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歲終尾牙之際，人美性情豪邁的葉子特別揪了一團聚餐， 吃吃飯、玩玩交換禮物，無論是當作姐妹們的尾牙還是聖誕禮物交換趴， 都是相當有趣。 位於新店市公所捷運站不遠的天津衛小米食堂，是葉子吃過幾次的店， 因為距離近，加上東西也好吃，自然成為這次聚餐的首選。 外觀上其實不太顯眼，沒有明亮豪華的裝潢，在晚上更顯不起眼，走的是平實樸實的路線， 門口玻璃窗外張貼的各式報章介紹，跟店面的風格意外的突兀，原來是家名店。 店內裝潢跟店外風格倒是挺一致的，簡單的桌椅，如一般小吃店般的樸素， 老闆娘則是相當的逗趣又開朗活潑。 大部分的菜餚都有照片為證，其中包含不少預訂菜，若沒事先預訂可是吃不到的。 事先放置在桌上的三碟小菜，不確定是否要錢及價格不詳； 不會過酸的百香果脆片，脆中帶百香果的香甜，很爽口； 看來辣勁十足的川味麻辣小魚乾，試嚐一口果然辣勁足，讓我狂找水喝； 沁鳳爪很貼心的去除了尖指甲，不過這道沒吃，後來打包，好不好吃可參考桃子食記。 邊聊著很快餐點就一道道的上桌了，上菜的速度讓人措手不及，拍拍拍吃吃吃， 沒想到不到1個半小時就完食了…。 一開始老闆娘詢問要餅還是要飯，後來決定一半一半，蔥油餅，一份NT.40，照片中為兩份； 蔥油餅有麵香、不油，略有嚼勁偏乾，蔥的含量不多，所以蔥香微弱，個人覺得這道普通。 最後加點的紅豆餅，一份NT.40；這款跟蔥油餅的口感又不相同，比較偏軟， 裡頭夾的紅豆餡不甜膩，淡淡的紅豆香，吃來挺順口的，只是外表如果能再酥脆一點，口感就更好了。 第一道菜上的就是需事先預訂的蔥燒子排，價格視份量調整；份量大到讓人驚喜，上桌不停飄香的氣味， 也著實讓人心迷，很迅速的拍過一輪後，每個人都迫不及待的夾取，大部分的子排都是肥瘦相參， 光吃瘦肉的部份也不至於讓人感到乾柴，如果肥瘦一口咬下，柔嫩肥軟的多層次感官享受更為明顯， 加上重口味的調味，實在是好吃又下飯。 加了肥腸的的乾扁肥腸，NT.210；紅色長條狀的就是肥腸，也是乾扁到香香脆脆又帶有咬勁， 滋味很棒，乾扁四季豆也是很到位，第一次嘗試肥腸跟四季豆的組合， 居然意外的相搭，就是小盤了些吃不過癮。 雞瓟(ㄆㄠˊ)臭豆腐，NT.165；端上桌就臭氣逼人的雞瓟臭豆腐，是將臭豆腐弄碎後下去拌炒， 很臭卻也臭的很香，入口可感受其臭豆腐的香味，尾隨而來的是辛辣的刺激，相當過癮， 無奈平時只吃小辣的Irene有些招架不住，無法盡情品嚐，同桌的人也大多無法承受， 僅剩兩三隻小貓獨自奮鬥，對愛吃辣的人來說這道真推薦。 像普通煎蛋的鮮蚵烘蛋，NT.195； 有一定的厚度，裡頭包裹著新鮮的鮮蚵，蛋香佐著海鮮鮮甜滋味，也是挺不錯的。 算是素菜的合菜戴帽，NT.175；用蛋皮覆蓋在合菜上，蛋皮成了一頂帽子， 合菜指的是將韭菜黃、豆芽菜、木耳、青江菜和冬粉一起拌炒而成， 像外頭挺常吃到的炒冬粉，混雜各式蔬菜的箇中滋味，加上薄蛋皮的加成， 挺清爽的一道菜餚。 沙鍋獅子頭，NT.750元，需提前預定； 看的到的料有獅子頭、白菜、蛤礪、凍豆腐等，湯頭濃鮮甜， 獅子頭熬到鬆軟多汁，一咬即散，凍豆腐柔軟吸入湯汁的精華，一咬下就噴汁， 連平時不特別愛吃凍豆腐的Irene都很驚艷。 基底的金華火腿加各式配料等都有熬到入味，湯頭自然濃醇不在話下。 避風塘蝦，NT.395，如果怕辣可註明不要辣； 蝦子的個頭不小，算是小明蝦等級的，炸的酥酥脆脆的可連殼一起食用， 麻麻辣辣的避風塘蝦，具有新鮮度，蝦肉品質也很及格， 無奈不敢吃太辣的Irene吃到嘴巴發麻，口味算是相當重。 吃了那麼多大肉重口味，來點清爽的炒青菜潤潤口。 乾燒蝦仁，NT.330；可不辣； 因為避風塘蝦已經是辣的，所以乾燒蝦仁就選不辣的，已去殼的蝦仁， 躺在紅通通的醬汁中，灑上一大把香菜，香氣迷人。 脆脆的蝦仁，裹上的醬汁算茄汁偏甜，搭配香菜一起吃比較不膩口。 也是功夫菜的虎皮豬腳，NT.800，一大隻的份量驚人； 我們有專業的摩手可相比看出端倪。 極為酥脆的外皮，沒有油膩感，灑上花生粉不但增色也增香， 先給大夥拍完照後，店家會幫忙切塊，動作很流利。 瘦肉的部分有些偏乾，有些還蠻柔滑的，豬腳皮下雖然很多油脂， 咬起來卻不油膩，加上酥酥脆脆又帶Q的口感，其實連Irene都敢吃， 豬腳本身的滋味較淡，建議沾胡椒鹽一起食用更佳。 最後平均一人花費NT.415，吃了許多菜還打包，價格很ok，口味上也挺好， 除了有些味道偏淡有些調味過辣外，下次點菜時可稍作調整，就很完美囉。 天津衛小米食堂 電話：02-2910-5777 地址：新北市新店區北新路一段259號 營業時間：11:30~14:00 / 17:30~21:00(每週一公休) Share 0 Shares