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Canon 5D2+Canon 17-40mm   從高檔牛排、火鍋、鐵板燒到平價的排餐、小火鍋、蔬食、燒烤， 王品集團幾乎全包了，旗下也有一知名鐵板燒品牌－夏慕尼， 如今又推出平價鐵板燒－hot 7！畢竟夏慕尼將近千元的價位， 不是普通時候都捨得花的，繼品田牧場跟石二鍋平價小火鍋推出後， 又一平民價位的餐廳可讓人選擇。 開放一個月內訂位，8/1打去詢問時，一直到9/1幾乎訂位都已滿， 現場開放10~15位排隊的扣達，於是趁著假日現場排隊去， 11:30開始營業，大約11:00左右抵達，就已經不少組在排隊， 11:30開始登記，沒想到服務人員告知要等約1個半小時到2個小時！ 好在可以離開先去逛逛再回來，輪到時會打電話通知，不用一直在現場等， 這點還不錯，只是前面看不出來超過15位，為何要等到2個小時，不懂？！   約莫一個小時左右逛完回來，很幸運就輪到我們了，比預期中快， 鐵板吧台的座位早已被電話訂位的客人給選光，詢問沙發區是否可接受， 可接受沙發區的話就不用等，鐵板吧台區就不確定要再等多久囉。 沒有悶熱、沒有濃厚的油煙感，環境上讓人留下好印象， 唯獨採用的座椅視覺上看起來少了質感。 均一價NT.290另加一成服務費，牛、雞、豬、魚、蔬食等，豐富可選擇； 標榜七道日式好料的套餐式鐵板燒，也挺與眾不同的。 (詳細餐點內容可直接上官網查看比較清楚) 坐沙發區也是能起身欣賞鐵板燒師傅們的料理過程，很專注。 放餐具的工具上還印著hot 7的字樣，精緻&專業度100。   跟吃西餐一樣，從飲品、沙拉、湯品、主食、甜點等，樣樣齊全， 從熱呼呼的外頭進來，第一道就給了冰沙，瞬間消暑！ 飲品－鳳梨冰鑽 酸酸甜甜的鳳梨，搭配百香果和檸檬提味，沁涼酸甜的好滋味， 讓原本就喜歡酸的Irene很喜歡，剛開始幾口很愛，喝到後面就比較顯甜一點； 這款泰瑞沒有很喜歡，跟服務人員要了冰開水。 沙拉－和風鮮蔬沙拉 用7種在地蔬果製成的鮮蔬沙拉，紅、紫、綠等各種顏色很刺激視覺感官， 另外提供和風柚香醋醬，可依喜好自行淋入，微酸帶著柚香味，很不錯， 可惜醬汁給的略少。     湯品－山藥芡實排骨湯 山藥切的小，給的不多，相較下排骨給的還比較多塊， 乳白色的湯，頗濃厚，味道喝起來有些像四神湯？！有些不太習慣。 湯品－銀杏牛蒡雞湯 清爽的雞湯比較得我心，裡面有不少牛蒡、銀杏、雞腿肉等， 雞腿肉跟牛蒡都過老，可惜，銀杏吃起來苦味明顯， 惟獨讓人滿意的就是甘醇清爽的湯頭。 應該是主食先上再上御食，順序比較對，結果御食先上， 怕吃完主食才來所以還特別慢慢吃，結果後來主食跟時蔬一起上， 小小的桌子放的超擁擠。 御食－魚香炊飯+黃金泡菜 放置魚香炊飯的碗也是熱的，可附帶保溫效果，這點還挺貼心的， 使用柴魚高湯拌炒越光米，並加入高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、毛豆仁等鮮蔬， 營養很均衡！米飯有點軟，搭著超脆的吻仔魚，口感就提升不少， 很好奇吻仔魚怎麼作的可以作的這麼脆香！ 跟炊飯搭配的還有這款黃金泡菜，本身是泡菜控，因此特別欣喜， 用南瓜泥及大蒜醃漬入味的黃金泡菜，濃淡適中又開胃，單吃也不過重，好吃。 主食－香煎櫻桃鴨腿 金黃酥脆的鴨皮，juicy粉嫩的鴨肉色澤，光看就很迷人， 可單吃或佐醬料以及黑胡椒食用，風味皆不同； 櫻桃鴨腿的紮實跟Q勁，相當耐嚼，點餐時服務人員有表示這道會比較有嚼勁， 沒想到出乎預料的這麼有咬勁， 建議牙口不是很好或者不想一直咬的朋友就忽略這道。   主食－照燒黃金雞腿 大推這道照燒黃金雞腿，下次來還會讓我想再點一次！ 去骨的雞腿肉，方便食用，雞腿外皮煎的超脆，有如脆皮雞， 底下也無含油脂，因此不膩口，雞腿肉的多汁，熟度剛剛好， 搭配上甜甜的特調照燒醬，頗有水準的表現。 時蔬－清炒鮮蔬 鮮蔬當日提供的是炒高麗菜，兩盤的份量沒有很均勻，一盤較多一盤較少， 口感上也就很普通。 甜品－銅鑼燒 鐵板料理當然連甜點也要在鐵板上製作！ 現作的銅鑼燒，一端上桌就襲來明顯的香氣，使得心情開始浮躁雀躍。 銅鑼燒的外皮有著蜂蜜的香甜，裡頭的紅豆卡士達餡調和的不甜膩， 讓不愛吃紅豆的我也覺得好好吃。   價位上是很能被接受的價格，餐點內容上也都還不錯， 介於高級與便宜鐵板燒之間，比起便宜的鐵板燒多了舒適和周到的服務， 雖不比高級鐵板燒來的具有驚艷跟美味度， 偶爾想吃吃鐵板料理又想擁有點舒適的用餐環境，依舊是會考慮的。 hot 7新鉄板料理 http://www.hot-7.com/ 電話：02-2509-1277 地址：台北市中山區長安東路二段78-2號 營業時間： 11:30~14:30(最後點餐時間14:00) 17:30~22:00(最後點餐時間21:00)     延伸閱讀(王品其他餐廳)： 【台北大安區】款待心中最重要的人．王品牛排 【台北中山區】原味的好品質．原燒優質原味燒肉 【台北松山區】藝術饗宴‧藝奇ikki新日本料理 【試吃】氣氛、佳餚、服務兼具的日式創意料理．藝奇ikki新日本料理 【台北】王品健康蔬食新品牌．舒果新米蘭蔬食 【桃園市】和風創作料理．陶板屋 【蘆洲】久違‧TASTY西堤牛排 【板橋】想不到什麼聚餐地點時，王品集團餐廳始終實用．西堤牛排 【台中】王品旗下新品牌．石二鍋(中華店) 【台北中山區】平價的炸豬排．品田牧場 延伸閱讀(鐵板燒料理)： 【三重】平實的價格又有帥哥主廚服務‧旺紅鐵板料理 【三重】再訪旺紅鐵板料理新菜色 【三重】吃幾次都不厭倦．旺紅鐵板燒 【台北大同區】台客料理．香連鐵板燒&古早味紅豆餅 【台北大安區】高級餐廳也能吃的超值．犇鐵板燒 【台北大安區】低調奢華的法式鐵板燒．荷庭時尚餐廳   Share1 1 Shares