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廣島最有名也最具代表性的名產，就屬紅葉饅頭了， 外型以廣島縣縣樹鳥爪槭的樹葉形狀來製作， 口感像蛋糕包入紅豆餡、牛奶餡、抹茶餡、巧克力餡等等，口味變化很多， 是許多人到廣島必買必吃的菓子。   在當地能品嚐到用炸的紅葉饅頭，熱呼呼軟綿綿的口感讓人驚豔。   想帶回國當然只能選常溫的紅葉饅頭囉， にしき堂(錦堂)是廣島販售紅葉饅頭眾多的品牌之一， 在廣島縣內不難看到其店鋪，頗受遊客歡迎。   沒有特別鍾情任一口味，什麼都想嚐嚐看，就選綜合口味吧，一次可嚐到多種風味。   外曾吃來就是蛋糕的口感，鬆軟香，內餡飽滿， 如果沒看包裝上的口味標示，巧克力跟紅豆餡還真會一時分不清楚， チョコレートモミジ(巧克力)苦甜濃郁，巧克力控應該會愛，配杯無糖茶或黑咖啡很適合。   蠻特別的お芋もみじ(地瓜)口味，吃起來真的有淡淡的地瓜味。   チーズクリームモミジ(起司奶油)應該是一般人接受度最高的口味吧，幾乎老少咸宜， 柔和的奶香，細緻的口感，甜度略高但味道很喜歡。   日本菓子中最常見的就是包紅豆的和菓子了，基本口味粒あんもみじ(紅豆)不容錯過， 顏色跟巧克力有點像，但帶有些許紅豆殼的存在，口感也較為綿密， 甜度稍高，但沒預期的會讓人頭皮發麻的甜。   很特別的もみじ 瀬戸内レモン味(檸檬)，在廣島其實不難看到檸檬相關的商品，濕潤的內餡， 微帶清香，沒有想像中的酸，卻也中和了不少甜度，蠻不錯的。   日本這類型的菓子，向來都覺得太甜而興趣缺缺，廣島紅葉饅頭吃起來不會太乾， 內餡雖甜但不至於甜到難以入口，當然搭配杯無糖熱茶最剛好， 有幾款口味特別喜歡，有到廣島不妨買顆紅葉饅頭品嚐看看囉。   にしき堂 官網：https://www.nisikido.co.jp/   延伸閱讀： 【廣島】廣島必買伴手禮 招牌奶油蛋糕，在地知名老店，晚來只能望門興嘆．長崎堂 【尾道】尾道商店街必買伴手禮，質感兼具文青的帆布包專門店．工房尾道帆布 【尾道－美食】尾道拉麵推薦，家庭式餐館，低調平價的美食，幾乎都是在地人用餐．雑兵めん屋 (內有翻譯的菜單) 【廣島－美食】廣島車站旁，一套只要日幣500元的朝定食，白飯還可免費加大且附咖啡，C/P值超高．駅膳 【廣島－美食】捨棄高人氣投向在地人推薦的廣島燒懷抱，果然沒有失望．きゃべつ 廣島燒 【宮島－美食】名不虛傳的牡蠣大餐，宮島牡蠣肥美又甜美，一吃就難忘．牡蠣屋 【廣島－美食】本通商店街美食/好吃的廣島燒/還能自己選擇麵條種類．ちんちくりん(立町店) Share 0 Shares