Zi 字媒體

想吃什麼在地小吃、在地美食、傳統美食等，往傳統市場內找就對了！ 大同南路傳統市場內有不少古早味小吃，一早就聚集不少當地人來享用早餐， 除了沒有舒適的用餐空間以及涼爽的冷氣外，份量、價格、口味絕對不會讓人失望。 這家賣了半甲子的屏東老牌榨菜肉絲麵就是其中一家。   屏東老牌榨菜肉絲麵就是隱身在大同南路市場巷內的小吃攤， 非常非常的低調，走過絕對不會注意到它的存在！ Irene就是不小心走經過又折回來，太不起眼的巷子了。   小攤位沒有太多複雜的器具，整齊不凌亂，兩旁放置著幾張小桌子， 座位不多，人多時需要併桌。   麵攤主要只賣榨菜肉絲麵跟餛飩，榨菜肉絲麵有乾麵、湯麵跟米粉可選， 沒有小菜黑白切，想吃豪華一點就加顆貢丸跟滷蛋吧。   桌上有醋跟辣椒可以加。   小小一碗榨菜肉絲乾麵(小，NT.50)並不算太便宜，但整體風味我覺得不錯， 醬汁都在最底下，食用前請先攪拌均勻。   麵條是細麵，麵體有咬勁不軟爛，有別於肉燥乾麵，醬汁調味有自己的特色， 蠻香蠻襯麵條的，加上不死鹹的榨菜，看似簡單的榨菜肉絲乾麵，卻讓人停不下來。   榨菜餛飩乾麵(小，NT.60)多了餛飩， 拌在一起餛飩沾著醬汁一起吃比起餛飩湯來的更有味道。   想試試乾麵跟湯麵的不同，所以點了一碗榨菜餛飩湯麵(NT.60)， 多了湯汁，視覺效果上的份量比起乾麵大上不少。   湯頭融入榨菜的微鹹甘口，滋味醇郁可口，麵體雖泡在熱湯中， 仍是有嚼勁的口感，平凡卻有著耐人尋味的魔力，靈魂的榨菜加分不少。   餛飩湯(NT.30)的湯頭很清淡，只有淡淡的芹菜味，很清爽， 重口味吃習慣了稍嫌不夠味；餛飩迷你小巧，一口一顆剛剛好， 皮薄肉餡實，調味恰到好處，是好吃的餛飩。 本想買盒生餛飩回家，老闆娘回覆現在沒辦法製作那麼多，所以已沒有賣生餛飩了。   一賣就是幾十年的屏東老牌榨菜肉絲麵，有其一定的實力跟魅力， 看似簡單的榨菜肉絲麵，卻讓人久久沒吃就會想念。 附近美食還有阿田麵、阿田油飯、米粉湯、香菇肉粥等等， 吃飽喝足逛逛市場還可以到附近的空軍三重一村拍拍照，行程精彩又充實。   屏東老牌榨菜肉絲麵 地址：新北市三重區大同南路44巷1號旁邊 營業時間：08:00~14:00 周二公休               延伸閱讀： 【三重】三重三大麵之一，搬家後的再訪，美味依舊的麻醬麵/炸醬麵/油拌麵．金魚麵店 【三重】除了魯肉飯的新選擇．今大關係餐飲麵店 【三重】吃早餐囉！五十年的油飯就在－阿田油飯 【三重】在地人氣小吃，高人氣的古早味早餐，米粉湯配上黑白切，用餐時間人潮滿滿滿．游記米粉湯 【三重】沒有店名的銅板美味小吃，金黃酥脆的傳統味，在地人才知道的美食．豬血湯.炸粿 【三重】沒店名的隱藏版美食，卻是許多在地人吃到大的熟悉味．魚丸冬粉肉包 【三重】南部人最愛的早餐組合，一早就來場虱目魚的滿漢大餐．集美街無刺虱目魚粥 【三重】熟稔的加入巷中排隊人潮，在地人才知這味．五華街虱目魚粥 【三重】是深夜食堂也是早餐店，手工粉漿蛋餅&鹹豆漿&花生湯，讓你感受滿滿的古早味．益昌豆漿 【三重】脆如餅乾的蛋餅/包肉包菜很營養/銅板美食/隱藏美味小吃．脆皮蔬菜蛋餅 更多三重美食 Share100 100 Shares