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  本來就是麵線控的我，在社團看到團友們一直放火的「老姐弟」海底麵線， 整個被燒到不行，放假特地衝來吃，趁還沒紅翻天時不必大排長龍； 老姐弟麵線甜不辣專賣店位於捷運頂溪站附近的文化路上，附近美食林立，競爭力高， 沒有三兩三應該不敢在這裡開業。   內用座位不算多，大概約5張桌左右，大多數人都是選擇外帶。   麵線甜不辣專賣店想當然爾賣的品項就是麵線跟甜不辣， 常見的大腸麵線、蚵仔麵線、肉羹麵線是基本咖，吸引我前來的是特別的海底麵線！ 加入三種海鮮的海底麵線，是限量的一款，晚來有極高的機率會吃不到喔。   櫃檯看的到許多食材整齊排列，衛生程度是OK的。   洛神酸梅湯，NT.30 天氣熱所以點了一杯洛神酸梅湯來解解渴，看到每桌幾乎都有點， 味道上偏淡，看起來非強項。   甜不辣，NT.60 內含七種料的甜不辣，賣相不錯，食材沒有因久煮或長泡而呈現軟爛的口感， 甜不辣的醬汁不會太過死鹹，蠻中規中矩的；吃完之後可以跟店家要湯飲用。   我跟泰瑞同時都點了海底麵線，兩大碗上桌，小有氣勢。   海底麵線，NT.90 一碗麵線要價近百元，看似價格高昂，但內有蚵仔、小卷、鮮蝦等，海鮮原本的價格就高， 小卷和鮮蝦前置作業還要燒烤過，蠻費工的，份量上也不少，這價格算是可以接受的。   蚵仔不算肥美，處理的很乾淨，沒有腥味。   烤過的鮮蝦又香又脆。   整隻小卷豪邁入麵線中，新鮮度高，彈牙鮮甜，烤過後的香氣十足，跟麵線完全沒有違和感。   麵線本身沒有過重的調味，很清爽，微勾芡不會太濃稠，加入沙茶提香，挺清雅的路線， 個人挺喜歡的，不死鹹也沒有偏甜的問題。   喜歡吃辣者可以加些店家的辣油，頗香。   雖然海底麵線比一份便當的價格還要高，但想嚐小吃的饞不解不行， 以其份量、口感跟食材，賣90元並不為過，偶爾的奢華，嘗試特色的麵線小吃， 跳脫傳統麵線的框架，人生因為不斷嚐鮮而更精彩。   老姐弟麵線甜不辣專賣店 | 粉絲頁 電話：02-2925-8321 地址：新北市永和區文化路148號 營業時間：12:00~22:00 週一公休                   延伸閱讀： 【三重】隱藏美食．龍濱大腸麵線 【三重】路邊文青木攤車賣的是台灣味的大腸麵線，還加入溏心蛋跟鱈魚丸．好的麵線 【板橋】人潮為患的‧油庫口麵線 【鶯歌】超偏僻的文青貨櫃屋麵線，大腸小卷落一碗，讓你大小通吃．四食五（元滿四五） 【台北中正區】簡單的下午茶．黃記皇家現烤香腸&泉州街蚵仔麵線 【宜蘭礁溪】湯圍溝溫泉公園旁日式風味洋溢的小木屋/蚵仔麵線/關東煮/串燒．盛滿號 【新竹】隱身東門市場內的麵線居酒屋，鹹酥雞加麵線，創意型態的居酒屋．享初食堂 【台南】還在吃小卷米粉嗎？試試小卷麵線吧！海味十足的麵線．誠江號麵線 Share227 227 Shares