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經由萬事OK所接獲的試吃，原來是來自宜蘭百年老店長房老元香的牛舌餅！ 長房老元香的歷史： 已有百年悠久歷史的長房老元香牛舌餅舖，原先以製作傳統漢餅為主， 第一代創辦人黃荖無意中研製出風味特殊的「牛舌餅」，不料竟大受歡迎，一炮而紅， 不但成為「老元香」的招牌名點，更成為宜蘭的特產之一。 老店由第五代黃氏三兄弟共同經營，雖然外觀不算豪華，但他們秉持著誠信原則， 堅持產品品質優良，絕對貨真價實，讓百年老店屹立不搖，聲名大噪。   第一代黃荖與第二代黃凱源共同研製出『老元香牛舌餅』。 第三代長子黃進財先生於中山路開店，後再遷至神農路。 第四代為黃進財先生的三個兒子共同經營的神農路的『長房老元香』。 在宜蘭市有許多名稱相似店均為親戚所經營的的『老元香』，各有其產品特色。 如果您要分辨正宗『老元香牛舌餅』，可以看看牛舌餅的兩側有沒有鼓起， 因為那兩側鼓起的地方，才是最好吃的精華所在喔！！   提供了三種口味，原味、芝麻、海苔，不同口味包裝袋上的顏色不同， 藉以此分辨口味，即使購買時慌張緊急，也容易辦別買到相同的口味。 不管什麼口味一包60元。 夾練袋設計，方便保存，即使是百年老店，也是得隨時代的變化而進步。 原味，送達時大多以破碎，不過不影響本身的滋味。 中間的麥芽香而不黏牙，適時的給予香味與甜味卻不讓人膩口。 芝麻，完整長條狀的牛舌餅，就像牛舌一樣細長的形狀， 中間塗餡的部分較原味來的少，另外灑上一些白芝麻。 原以為白芝麻灑的不多味道應該不會很重，沒想到咬到中間處芝麻的香味相當濃郁， 甜甜的加上白芝麻的香，真的很貨真價實的芝麻口味。 海苔，這口味看起來有點綠綠的，也許是加了海苔的關係，靠近一聞海苔香還是害羞的淺淺散發； 海苔的表現也是讓人眼睛一亮，味道濃厚，鹹香的滋味讓牛舌餅更不容易膩。   長房老元香的牛舌餅厚薄適中，太厚難咬太薄沒口感， 這家的厚度很讓我滿意，脆脆的如同餅乾的口感， 沒有塗到糖漿的部分，香而不過乾，適時咬到有糖漿與有口味的部分， 增加了不少香濃的好口感， 不會有整片吃起來一樣的口味而讓人膩，兩邊隆起的特殊造型也讓人新奇， 第一次接觸這家百年老店的牛舌餅，果然沒讓人失望。   長房老元香 http://www.omiaga.com.tw/lys/ 電話：03-932-3595 地址：宜蘭縣宜蘭市神農路二段87號 營業時間：平日 9:00-22:00　假日 9:00-22:00 Share 0 Shares