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位於中和中山路的金采，就在Irene以前公司附近，在車來車往的大馬路上，算是挺顯眼的。 走進大廳，裝飾的頗具創意與活潑的氣息。 還設有乾洗手，衛生再添一分。 大廳走到底就是今日用餐的餐廳了，也是小有設計感。 附近的公司林立，或許平日的生意較好，當天星期六晚餐只見兩桌客人，據說前一晚大客滿，不過人少顯得悠閒與可以恣意狂拍。 每一張座椅都設計彎弧造型，方便躺靠，還有一軟枕，坐起來相當舒服。 意思意思照張菜單內的形式，套餐內皆含有八道，中英文對照方便如有國外朋友來住宿，也能輕鬆點餐，只是少了圖文的對照，就不得而知其餐點的內容與大小了，還是有些不方便。 手工麵包，熱騰騰剛烤出來的麵包，香氣四溢，外酥內軟，除了些微大蒜香，還有淡淡香料味，鹹香味適中的讓人再續了一盤。 開胃菜：雞尾酒鮮蝦，裝飾在高腳杯中的開胃菜，擺飾相當優美，由兩隻鮮蝦與生菜、麵包所組合成；蝦背上劃了一刀的鮮蝦，新鮮好剝殼，大隻甜美而有彈性，吃起來相當過癮，佐上雞尾酒的生菜吃起來酸感十足，卻顯得非常開胃。 法式橙汁煙燻鴨胸，顏色搭配也是很繽紛的燻鴨胸，一盤內有兩片，呈現粉紅色色澤的鴨肉，搭配橙汁與柳橙絲和些許生菜一同入口，鴨肉片厚度吃的到，鴨肉的鮮甜多汁加上柳橙的芳香，還有生菜的清爽口感，大大滿足。 沙拉：凱隡沙拉上桌時，服務人員貼心告知攪拌均勻後再食用，生菜的爽脆新鮮度是有的，偶爾會吃到焦焦培根的鹹香；一向愛凱隡沙拉的Irene對於這道吃起來總覺得不到位，應是沙拉醬的關係。 柳橙優格水果沙拉，一般雖取名為水果沙拉，實際上是生菜加上些許水果而成，水果少的可憐，金采的水果沙拉卻令我改觀！有火龍果、鳳梨、芭樂三款水果，搭配一片生菜，給的很豪氣，對熱愛水果的Irene看的相當滿意。佐的是使用柳橙調配而成的優格醬汁，甜甜的帶有些為柳橙香味，每一塊水果搭配上杏仁片與柳橙醬後，水果的香甜加上柳橙醬的香味非常搭，加上杏仁片咬碎後的濃郁杏仁香，真是超級誘人好吃，真想再來一盤。 湯品：今日的主廚湯為巧達濃湯，Irene喝了幾口，內含的配料相當多元化，有馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、火腿、高麗菜、麵包塊等，喝起來帶有濃郁甜味，可惜過於濃稠，近似於白醬程度而非湯品，後來拿來沾麵包倒是覺的不錯。 義式蔬菜湯是以蕃茄為底，屬於清湯類，內加有洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔等新鮮蔬果熬煮，蕃茄味相當濃郁，略袋有蕃茄的酸感，喝起來卻十分開胃，Irene很喜歡這種蕃茄的蔬菜湯，喝完有飽足感且不容易覺得膩，且又富含營養素。 享用完以上小品後，服務生端上一人一小杯的水果酒冰沙，目的是要淨化口中的雜味，以利後續享用主餐的美味，真是特別！裡面待有一點點酒味，Irene還吃到像是杏仁的味道，不是很喜歡這杯的味道，但是不失為非常沁涼的一道冰沙。 主餐：南瓜醬汁搭配鴨肉巴洛羅燉飯，NT.300；一上桌讓兩人傻眼的主餐，燉飯的份量極少，旁邊搭配上約五六塊的鴨肉片，淋上黃橙橙的南瓜醬汁，擺盤上很精緻，只是這份量直讓人覺得吃不飽。 燉飯有別於一般熬煮到軟爛入味的燉飯，外層口感像是鍋巴的焦硬香，佐上南瓜醬倒是非常甜美，但飯的口感還是偏硬。 燉飯夾層有起司，食用時很明顯可見起司絲，搭配到起司的燉飯沒有外層來的乾硬，但與一般認知中的燉飯還是相差甚遠。 南法鄉村式悶烤春雞，NT.480；使用約六個月大的春雞，小小一隻，約一個拳頭再大一些，非常迷你。一上桌就瀰漫著烤雞的香味，讓人口水直流。 雞腿肉的部份軟嫩多汁，保持一般雞腿肉應有的品質，雞胸部分則較乾，並沒有讓人有喜出望外之感。 Share 0 Shares