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捷運中山站附近又有新店開張，是一家很少女新的粉嫩日式可麗餅店， 連店名也取的很甜美，叫做「HiSugar 嗨糖」， 雖藏身巷弄內，其實還不算難找，就在人氣居高不下的螺絲瑪莉義麵坊旁， 上一次吃螺絲瑪莉應該超過十年了吧，沒想到還存在，懷念的美味阿。   拉回正題，靠近店址並不難發現HiSugar 嗨糖的存在，很有裝飾感的小店面， 木質裝潢搭配綠色草皮，還有粉嫩的招牌，就算是不經意經過，也會被吸引而駐足停下。     超少女心的點餐機，是粉紅色的阿！看了心情是不是超好！   點餐前可以先看店外牆上的餐點品項，這樣按點餐機的時候動作會比較快，才不會塞車， 目前營運沒多久，生意很好有些忙不過來，之後會陸續再推出新口味， 像老闆娘就有意思下一波要推出抹茶系列，還在思考怎麼搭配(好期待)。   可麗餅除了本身的食材外，都可以再加點配料，不愛鮮奶油的話也能作減量的動作， 蠻客製化的點餐，另外可以選擇杯裝或手拿。   飲料部份也能選擇甜度、冰量還有棉花糖的放置方式。(選的煉乳紅茶無法調整甜度)     點完餐後就等取餐囉！ 號碼牌不用給店家，應該內部有連線，沒有遞交點餐單就拿到餐點囉。   店面小歸小，佈置的很溫馨，沒有太多的座位，僅少少的四個座位。     桌上有乾燥花、許多裝飾可以用來當拍照背景，果然是很少女風的店。   湯匙、濕紙巾、餐巾紙等都請自取。   兩個年輕小女生開的，很健談很可愛，當天聊了一下下，覺得她們很有想法。   自家製煉乳紅茶，NT.50 自己本身買飲料大多是微糖或無糖，太甜的飲料實在沒辦法接受， 但看到自家製煉乳整個被吸引，猶豫了許久最後還是淪陷了； 選擇將棉花糖放在飲料上，像雲朵般的夢幻，好療癒的畫面。     可以單吃棉花糖或是將棉花糖融入飲料中一起飲用，單吃了一口棉花糖， 甜甜的，就是小時候的味道，試試店家推薦的喝法， 棉花糖碰到水一下子就化在裡面了。   其它款飲料可以調甜度，但是煉乳紅茶就無法，畢竟煉乳本身就是甜的， 加入棉花糖之後甜度更提升，但也不至於甜到無法入口，只是這甜蜜蜜的滋味， 很適合螞蟻人。 濃度高的煉乳，讓茶味不至於被稀釋，茶的香味依舊存在， 多了奶香跟煉乳的香甜味，除了不習慣的甜了點外，其實還不錯喝。   焦糖布丁冰淇淋卡士達，NT.105 賣相也是一等一的可麗餅，雖然組合看起來也是甜膩膩的，但當下就是想吃布丁！     旁邊插的杏仁瓦片也是店家自己烤的，顏色深了些，但很薄脆香氣很足， 接觸到冰淇淋的部份才會偏軟。   好好吃的焦糖布丁，又香又甜，焦糖香氣十足， 建議搭配鮮奶油一起品嚐，減少單吃的甜膩。   店家自己做的香草冰淇淋很好吃，沒有過甜的問題，乳脂感也沒有很厚重， 搭配卡士達和戚風蛋糕等內餡，完全沒有衝突感， 滋味層次的推疊，迸出一場精彩的火花，整體搭配的蠻ok的，但建議兩人一起分享， 不是那麼愛甜點的人自己吃完一個有點膩。   店內吃的到的全部都是自己做的，包含生巧克力、鮮奶油、棉花糖、煉乳、卡士達、 戚風蛋糕、焦糖布丁、冰淇淋等等，是不是很厲害！ 薄荷也是自己種的，除了水果不是自己種的之外，全不假手他人，真心佩服。 如果到中山區逛街時，不妨彎進來試試這些全手做的可麗餅，蠻不錯的散步美食。   熱門推薦     Hisugar : 嗨糖日式可麗餅&棉花糖紅茶｜粉絲頁 電話：02-2511-8776 地址：台北市中山區南京西路12巷13弄7號 營業時間：12:00~20:00     延伸閱讀： 【台北大安區】散步美食/日本軟式可麗餅/像花一樣綻開的可麗餅．Fun tower師大店 【士林夜市】軟硬兼施，口味多樣化的帶著走甜點．Luv in Crepes樂芙軟式可麗餅 【台北大安區】法式可麗餅專賣店．Fafa Voilà法法小館 【台北信義區】momi & Toy’s可麗餅＋翰林茶棧 【台北信義區】如棉花糖般柔軟的可麗餅．momi & Toy’s可麗餅 【台南】日式軟式可麗餅．Fun Tower(台南-夢時代店)   Share4 4 Shares