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  每個月固定兩天吃素，對蔬食/素食相關的的餐廳資訊特別敏感， 就在熱鬧的東區新開了一家超有質感的蔬食店「上善豆家」， 一直等待機會要來品嚐，轉角的「上善豆家」看的出來其氣勢， 門面不小，可想像其店內空間一定很大。   以原木色的裝潢為主，這類風格總是有種魔力讓人沉靜下來， 簡約而又帶著典雅的風格，說是文青蔬食店一點也不為過，質感大好。     販售著醬料、麵條、油品等。   透過櫥窗可看到手工製作的豆皮，套餐+70元則可多一盅每日限量的湯葉豆皮。     就座後先端上每人一杯熱茶。   從早上7點半就開始營業，分四個用餐時段，早餐、午餐、下午茶、晚餐， 每個時段提供的餐點不同，來用餐的時段為晚餐，以手作豆膳料理為主， 有機套餐、火鍋、點心等，有機套餐的價格大致上可接受，其它餐點的價格則偏高。(可點圖放大)   有機套餐一套為360元， 包含宜蘭有機飯、有機蔬菜、醃漬小菜、手作豆腐、養生盅湯以及一份主菜， 泰瑞選的是「滷白菜佐豆腐丸子」(NT.360)，這道上桌非常快， 整套都吃完了我的鐵板醬燒豆腐還沒上，應該是半成品所以上桌迅速。     有機蔬菜川燙後拌上店家自製的醬汁，香又夠味卻又不會太過重口味， 川燙的時間火侯也控制的很好，吃起來嫩而不老。   紮實的手作豆腐佐的是海苔醬，同樣很香很可口。   偽裝獅子頭的蔬菜豆腐丸，一咬就鬆軟爆開，散出一陣輕甜的蔬菜甘甜味， 表現相當不錯，熬至軟透的白菜同樣輕甜美味，很下飯的主菜。   鐵板醬燒豆腐，NT.360 套餐的內容是一樣的，差在主菜不同，選的是鐵板醬燒豆腐， 嚴選手作鹽滷豆腐，軟中帶有微彈感，鐵板的香氣迷人， 不過整體的驚豔度不如滷白菜佐豆腐丸子。   冰花煎餃，NT.180 搶佔IG版面的就屬這道美如藝術品的冰花煎餃！真的超美！ 底如餅乾般的脆，卡滋卡滋的很有口感，煎餃皮偏厚， 包入獨家豆腐素肉燥蔬菜內餡，吃的到蔬菜的爽脆甜美，內餡很美味， 但煎餃底下沉著一堆油，用的油不少…。   天然鹽滷豆花，NT.75 雖然一碗豆花要價75元有些點不下手，但既然來到豆製品專門店， 還是想試試豆花到底有什麼不一樣？有何過人之處。     模樣就跟一般豆花相同，糖水、豆花加上花生， 綿軟的豆花，幾乎入口即化，散開的是清新的豆香， 黑糖糖水香氣高甜度也高，雖然喜歡黑糖香，但過於搶戲而奪走豆花的風采，有點可惜。   看似價位不低，但有機的食材價格本來就偏高，加上手作料理且又是位於東區， 重點是餐點美味變值得，以上善豆家的料理來說，精緻可口，雖然餐點偏油， 偶爾吃一次頗不錯，不會太有吃素的枯燥乏味，宴客、聚餐也都蠻有面子的。   熱門推薦   上善豆家DeliSoys 粉絲頁：https://www.facebook.com/delisoys/ 電話：02-2731-6991 地址：台北市大安區復興南路一段107巷16號 營業時間：07:30–11:00, 11:30–14:00, 14:30–17:00, 17:30–21:00   蔬食/素食 延伸閱讀： 【台北中山區】日式蔬食定食，高質感的素食，日台泰韓義式各國風味通通有．穗科食堂hoshina teishoku 【台北中正區】永康街蔬食餐廳/有得獎的薰香鮮蔬炒飯/獨特的南非味．Mianto 米愛多 【台北大同區】啟聰學校周圍素食/熱炒頗有水準/素的湯包．功德林上海素食點心 【台北中正區】永康街蔬食餐廳/有得獎的薰香鮮蔬炒飯/獨特的南非味．Mianto 米愛多 【台北大同區】吃素也能吃泰式，到位的料理讓蔬食一點也不單調．行門行素 泰式蔬食料理 【台北大同區】日式小清新的蔬食料理，表現優異的野菜天婦羅．井町日式蔬食料理 【新店】原始純粹，感受食材的美好/日式精緻蔬食/蛋奶素/全素/捷運大坪林站．原粹蔬食作 【台北大安區】想素，享素，時尚又美味的義式蔬食餐廳．MiaCucina(復興店) 【台北大安區】美味又份量大的素食天地．卡帛素食義式廚房 【台北大安區】素食也能吃的精緻有創意．寬心園精緻蔬食 【台北大安區】用蔬食環遊世界，超乎想像的蔬食百宴．果然匯 【台北中山區】跟隨咖啡店的style，蔬食也變的鄉村風．蛋奶樹蔬食專賣 【內湖】新店名店在內湖也吃的到囉，好好吃的蔬食餐廳．布佬廚房 【內湖】蔬活一下．藍色馬克蔬食餐廳 【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利．禪香園川味快炒 【板橋】蔬食也能吃的很法式、精緻．舒果新米蘭蔬食料理 【板橋】銅板美食，當正餐當點心都合宜．阿義現蒸臭豆腐 【三重】手作蔬食早餐．食事所 【蘆洲】日式氛圍的蔬食關東煮/用熱騰騰的關東煮以及一碗湯溫暖你的胃．幸福駅蔬食關東煮 Share34 34 Shares