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Canon 5D2+Canon 17-40mm 礁溪好吃又推薦的餐館小吃多又多，每家特色都不同，也每家都想嚐試， 就這樣一圈一圈繞，相當猶豫究竟要選哪一家…； 好不容易下定決心選了不少網友推薦的有麵煮，在礁溪共有兩家店， 礁溪店在礁溪路五段上，距離湯圍溝公園不遠，或許是地利之便， 用餐時段滿滿的人潮，於是改向礁溪火車站前的溫泉路分店， 相較之下這家人就少很多很多，用餐起來也比較沒有壓力。     裝璜走的是復古鄉土風，跟販賣的餐點有很大的不同。 不同於一般的麵店，餐點內容上比較偏像東南亞的料理耶，也是我愛的味道。 整齊擺放且琳瑯滿目的小菜自取， 油炸茄子、小魚豆干、涼拌木瓜、雞絲拉皮、悶苦瓜、牛肉凍、香菜腐皮捲等等， 種類多且賣像好，不過沒有標價，可能要問一下。     調味醬也比普通麵店來的多。 取了一碟小菜－鴨賞(價格不詳)，並非入境隨俗的選了鴨賞，而是個人本身原本就很喜歡鴨賞的味道。 雖是小菜份量上有些多，加上其他餐點份量也很大，導致兩個人吃不完， 鴨賞本身的鹹度就很夠，單吃會比較鹹一點，搭配蒜苗一起品嚐中和一下比較剛好。 不管吃麵吃飯總是喜歡有蔬菜的陪伴，均衡營養是很重要的， 燙青菜(NT.30)內容是青江菜，可惜不是Irene愛的溫泉空心菜， 淋上大塊瘦肉燥的醬汁，與熟悉中甜甜的燙青菜有所出入， 淡淡的鹹香肉燥味，吃的到青菜的原始滋味，口味比較清爽些。 Irene很喜歡蝦醬的味道，所以情定泰式蝦醬拌麵(NT.70)， 趁熱均勻攪拌醬料跟麵條，讓麵條的熱氣來融入蝦醬的好味道。 麵條非一般油麵，波浪狀的細拉麵，口感更Q彈更易吸附醬汁， 腥味不濃重的蝦醬帶著辣勁，巴著彈牙的麵條，香氣、口感兼具，表現不失望。   底下沉澱著一層辣油，辣度對我來說太辣了一點。 因為只點了一份麵所以加點了五顆水餃(一顆NT.5)給水餃控泰瑞， 水餃也有冷凍販售，應該也是人氣商品。 飽滿的水餃透著鮮綠模樣，光看就加分不少， 使用韭菜跟高麗菜一起打碎攪拌，因此沒有分韭菜或高麗菜口味， 兩者相結合也讓蔬菜的氣味更豐富，高麗菜的甜釋去韭菜的重口味， 豬肉餡的多汁鮮美也襯底發揮，整體的滋味是很協和的，好吃！ 點了麵、點了水餃、少了湯，想吃抄手又擔心點太多，剛好點碗鮮蝦餛飩湯(NT.50)， 一碗餛飩湯中就含有四顆大大的餛飩，方正扁平的餛飩身型還不小！ 鮮少看到扁平的餛飩，薄透的餛飩皮一抿就化開，肉餡調味的鹹度剛剛好， 肉質是很紮實的，餛飩皮跟肉餡幾乎沒有間隙，吃的到完整的蝦肉， 也是好吃且用料實在的一款。 因為現煮所以等待的時間比較久一點的白菜獅子頭褒(NT.150)， 原以為是像茄子褒那種小小盅的配菜，結果上桌一大鍋嚇著了我們…。 有湯汁有冬粉，可以當湯品也可以當主食，看來出乎我們的意料。 冬粉、嫩豆腐、白菜以及獅子頭，滿滿的佔滿著一大鍋，撈起來全是料， 剖半的獅子頭，跟印象中的不同，口感也是兩個不同的世界， 非鬆軟的豬絞肉口感，反而像是紮實的川丸子，位道上也頗像， 雖看起來無空隙，還是有吸了白菜湯汁在裡頭，味道也是夠的。 我喜歡白菜跟湯頭多些，白菜的軟爛入味，湯頭完全是這些食材釋出的鮮美滋味， 白菜的甜美居多，略帶有一點微酸，開胃又清爽。 算是很另類呈現的獅子頭褒，或許不愛正規獅子頭的人會有不一樣的看法。 後來看到隔壁桌點了我想吃的月亮蝦餅，每一片都超厚，也是很吸引人！！ 有麵煮真的以大份量為特色啊！食量不大或是人少真的不要輕易嚐試點太多， 不然就會淪落像我們一樣打包打包。 獨樹一格的麵店，C/P值很值得推薦，份量十足口味也好， 誰說麵店只能吃的一般吃的普通，有麵煮顛覆你的想像，特色菜餚等你來發掘。 有麵煮私房小吃 (溫泉店) http://039876677.tw.tranews.com/ 電話：電話：03-9887890 地址：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路59號1樓 營業時間：10:30~22:30 礁溪店 電話：03-987-6677 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段33號 (首都客運正對面) 營業時間：10:00~21:30     Share1 1 Shares