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NEX 7+18-55mm 每每走進大稻埕， 就像進入時光隧道， 看著曾經的繁榮與沒落， 連繫著古往今來的片段， 在一棟棟古蹟維護下， 慢慢重現了當時的繁盛。     在聞名遐邇的霞海城隍麵旁， 集聚著傳統小吃，生意最好的， 莫過於這家民樂旗魚米粉， 幾乎座無虛席； 營業時間從早上到中午12:30， 幾乎人人都是當早餐來享用， 早餐吃的豐盛，帶來一整天滿滿的元氣， 早餐吃的美味，也帶來愉悅的好心情。 一般吃的米粉湯，大多是粗短米粉，有的是細長米粉， 這兒的「旗魚米粉」(NT.35)卻是介於中間，略帶粗而偏長， 表面灑上紅蔥頭，勾動著味蕾。   紅蔥頭的味道很足，融入湯頭中變的可口， 不時會咬到大塊又酥的紅蔥頭， 旗魚塊的口感就比較普通。 湯頭甜甜的很順口，不過吃完之後有些口乾舌燥。 吃旗魚米粉跟吃鹹粥一樣， 配著炸物，就是一頓豐盛的早餐， 兩個人點不多，簡單的選了兩樣， 幾乎人人必點的「炸紅燒肉」(NT.50)， 還可選肥肉或赤肉。 炸到外皮很酥脆樣，是紅燒肉必備的條件之一， 鎖住的肉汁，在咀嚼中才會讓口腔感受其存在， 偏赤肉的紮實口感，個人喜愛，可惜炸衣不夠酥脆， 少了點層次上的變化，醬汁比較偏甜，吃多易膩。 泰瑞欽點的「炸蚵仔」(NT.50)，炸到不算油膩， 肥美飽滿，處理的沒有腥味，還保留著蚵仔本身的鮮味， 表現還算不錯，但我無法多吃。 兩人花費了NT.170，泰瑞覺得不算便宜， 但這樣傳統又溫暖人心的早點，可不是平時都能吃的到的， 趕著上班只能就近簡單吃，難得放假吃吃熟悉的古早味小吃， 挺讓人滿足的。     民樂旗魚米粉 地址：台北市民樂街3號(永樂市場旁) 營業時間：6:00~12:30   延伸閱讀： 【大稻埕】紅磚＆巴洛克古宅飄出咖啡香．星巴克(保安門市) 【台北大同區】大稻程美食．三發點心總匯專賣店&茂豐古早味杏仁露 【台北大同區】江記華隆．超厚的黑胡椒菲力豬肉乾 【台北大同區】24小時不打烊，超過百種的早餐任你選．世界美食總匯   Share1 1 Shares