Zi 字媒體

三和夜市美食林立，不喜歡邊走邊吃就找家喜歡的店坐下來用餐， 用完餐再去慢慢逛夜市，阿修食堂位於三和夜市的長安街內， 不起眼的一條街巷，每次經過總是看到阿修食堂大排長龍， 從三和路這頭的巷子進來的話，巷子口就是排隊名店長安素食。 不定時公休，公休日會公告在店面外的小木板，粉絲頁幾乎沒有在經營， 所以實際上還是得看店外的公告才知道。   ▐ 三和夜市排隊小吃店 阿修食堂雖然不在熱鬧的大馬路上，熟門熟路的饕客非常多，內用不僅客滿， 常常店門外擠滿著等著外帶的民眾。   ▐ 阿修食堂菜單 國民小吃雞肉飯、魯肉飯都有，還有各式麵食，餛飩麵、排骨酥麵、乾麵、麻醬麵、 榨菜肉絲麵都有，麵條還有五種可選擇；小菜類的選擇性也很多元化。   ▐ 三重好吃雞肉飯 餐點會一起製作然後差不多時間完成再上桌，餐點到齊後直接先付款，並非吃完再付錢。   阿修食堂最受歡迎的就是雞肉飯(小，NT.25)，這裡的雞肉飯不把雞肉剝成雞絲， 而是切成小塊狀，非淋上滷汁而是雞油，雞肉不乾柴，淡淡的雞油香不鹹不膩，簡單而順口。   泰瑞看到鍋內的滷汁好像不錯，硬是要點魯肉飯(小，NT.25)，味道不差， 但三重好吃的魯肉飯太多，跟雞肉飯相形之下還是比較愛雞肉飯。   餛飩麵(NT.50)，看小孩吃得津津有味，應該是不錯。   另外阿修食堂必點的還有這道排骨酥湯(NT.50)，不想吃飯直接點排骨酥麵也ok。 雖然是排骨酥湯但是並不會太過油膩，帶骨的排骨酥肉還挺多的，裹的粉不厚重， 吃起來很過癮，湯頭鮮而甘甜，蘿蔔超透超入味，相當好喝，後來又去加點了一碗。   第一輪沒點到第二輪再去加點的魯白菜(NT.35)，白菜很軟很透，溫度跟香氣都不太足，有些可惜。   魯蛋(NT.10/1顆)的蛋黃有點過乾。   多吃菜多健康，點了一份燙青菜(NT.35)外加地瓜葉(NT.35)， 當天燙青菜是大陸妹，淋上滷汁的青菜微鹹油香。   幾乎桌桌必點的紅燒肉(NT.55)，肥瘦相間，外酥內軟，口感不錯。   軟嫩的嘴邊肉(NT.55)同樣出色，份量略少，新鮮度有到位。     阿修食堂的料理樸實無華，但卻很好吃，越簡單的東西要製作的美味， 是一門學問，也難怪阿修食堂一到用餐時間總是座無虛席外加大排長龍， 唯一可惜的是內用器具是美耐皿，如果能改良就更加分了。   阿修食堂 地址：新北市三重區長安街50號 營業時間：17:00~24:00 (不定休)             延伸閱讀： 【三重】炒飯、咖哩飯一起吃！鍋燒意麵、烘蛋、佃煮柳葉魚、炒蛤蠣 平價又美味・成功炒飯小吃店 【三重】三重好吃麵店，沒有招牌的隱藏美食，排骨酥麵、油飯、小菜，晚來吃不到．翁家排骨麵 【三重】在地人才知道的巷仔內古早味油飯，淋上肉燥超級香，滷白菜、腿庫肉各個都好吃．三好油飯 【三重】低調卻人氣爆棚的熱炒海鮮店，整條魚的生魚片、炸全雞、佛跳牆，新鮮手藝好．和活琳小吃館 【三重】得獎的牛肉麵，霸王牛肉麵超霸氣，牛肉、牛雜、牛筋還有整根牛小排．老兵牛肉麵三重旗艦店 【三重】大同南路市場巷中的古早味美食，只賣榨菜肉絲麵跟餛飩一賣就是半甲子．屏東老牌榨菜肉絲麵 【三重】大份量平價泰式小吃，一人價兩人份！一個人不到150元吃到打包．大眼妹泰式小吃 【三重】傳承30年的好味道，路邊的扁擔美食，店內精緻呈現，有乾麵跟湯麵可選．攤仔麵