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  天氣漸漸轉涼了，又即將到瘋狂吃火鍋的季節啦！ 雖然一年四季都不乏有很多火鍋店可以品嚐，但天氣一涼就特別想喝熱湯吃鍋物， 舉凡火鍋、薑母鴨、羊肉爐等，都是冬天的好夥伴， 特別整理大台北地區的鍋物，一起吃鍋暖暖身。   個人小火鍋 路得小火鍋  食記參考 三重隱藏版的平價小火鍋，有時吃個人涮涮鍋份量太多，臭臭鍋料又很少， 路得小火鍋剛好介於兩者之間，料多味美，廣受在地民眾的喜愛， 一到用餐時間絕對要排隊才吃的到。 路得小火鍋 | 粉私頁 電話：02-8972-2986 地址：新北市三重區安和路43號 營業時間：16:00~22:00(週三到週五) / 11:30~22:00 (六日)     鍋賣局  食記參考 鍋賣局的小火鍋種類非常多，日式、台式、韓式等等各國風味鍋物通通吃得到， 茹素者也有素食鍋可選用，只要140元起就能擁有， 店內白飯、飲料、冰淇淋、爆米花任你吃到飽，絕對可以吃到飽飽飽。 鍋賣局百元小火鍋 (板橋忠孝店) | 官網 電話：02-2959-6082 地址：新北市板橋區忠孝路133號 營業時間：11:00~23:00     肉多多火鍋  食記參考 & 食記參考 分店越開越多的肉多多火鍋，以大份量肉盤著名，不僅肉大盤品質也不錯， 愛吃肉的朋友點下去就對了。 肉多多火鍋–肉品專賣店 | 粉絲頁 電話：02-8712-3030 地址：台北市松山區健康路7-1號1樓 營業時間：11:30~15:00/17:30~22:00    肉多多火鍋-肉品專賣店 -三重正義店 電話：02-2985-0119 地址：新北市三重區正義北路299號     鬼椒一番麻辣小火鍋  食記參考 & 食記參考 一個人就能吃麻辣鍋，邊緣人也能大快朵頤，價格不貴，湯頭的風味多樣化， 還提供不少單點的品項，想吃的省或是吃的爽快都可以自己決定。 鬼椒一番麻辣小火鍋 | 官網 | 粉絲團 電話：02-2253-6333 地址：新北市板橋區雙十路二段166號(近江子翠捷運站四號出口) 營業時間：11:00~01:00(下午不休息)     旺角迷你石頭火鍋  食記參考 三重最有名的石頭火鍋店，沒事先訂位幾乎不太可能吃的到， 炒過的香氣跟湯頭，唯有自己試過才會了解其魅力！久久沒吃真的會很想念。 旺角迷你石頭火鍋 電話：02-2974-7815 地址：三重區正義北路2-1號     第九站精緻鍋品  食記參考 裝潢很時尚的一間小火鍋店，環境優美舒適，就算是約會也很適合， 肉品跟湯頭的品質都不錯，很適合冷冷的天氣來一鍋。 第九站精緻鍋品 | 粉絲團 電話：02-8982-5550 地址：新北市三重區正義北路60號 營業時間：11:00~24:00 (週一~週日)     尚井日式涮涮鍋  食記參考 三重人氣很夯的尚井，之前經過忠孝路總是看到滿滿的用餐人潮， 後來在娘家附近新開了仁愛店，所以是在仁愛店用餐，後來仁愛店收掉了， 想吃的朋友可到忠孝路品嚐；肉片完整不易鬆散，店內還有滷肉飯可取用， 絕對不用擔心吃不飽。 尚井日式涮涮鍋 電話：02-2988-3558 地址：新北市三重區忠孝路三段55號 營業時間：12:00~22:55     鍋式飢逅  食記參考 餐廳內設有VIP包廂還有小型兒童遊戲區，火鍋店有設置兒童遊戲區真的不多見， 大人輕鬆吃火鍋小孩去玩玩具，省事又安全，提供6盎司到32盎司的肉盤， 吃多吃少皆能自己選擇，愛吃肉的別忘了來盤大份量肉盤吧！ 鍋式飢逅 | 粉絲頁 電話：02-8988-3335 地址：新北市三重區大仁街17號 營業時間：11:30~14:00；17:00~22:00 (平日) / 11:30~22:00 (假日) 用餐時間限90分鐘     MIRUKU 十勝牛奶鍋專門店  食記參考 牛奶鍋專門店，自己一個人也能輕鬆吃鍋，不用揪一堆人， 北海道十勝的生乳為基底，牛奶湯底醇郁可口，店內還有白飯、飲料、冰淇淋免費供應。 MIRUKU-十勝牛奶鍋專門店 (天母家樂福店) | 粉絲頁 電話：02-2834-1222 地址：台北市士林區德行西路47號2樓 營業時間：11:00-22:00   Miruku北海道牛奶鍋-內湖InBase店 電話：02-2795-1222 地址：台北市內湖區新湖二路68號一樓     12MINI 經典獨享鍋  食記參考 王品旗下的新品牌，跟石二鍋同樣都是賣鍋物，有什麼不同呢？ 12取自石二的諧音，MINI也就是迷你的意思，主要是想提供迷你鍋、個人就能獨享的鍋物， 與石二鍋的市場有所區隔。 一共是八種湯底，原味、孜然、綠咖哩、酸白菜、南瓜起司、辣味、泡菜、泰式酸辣等， 價位從130元起，最貴的到170元；另外可加點副食也可加價升級肉的份量。 12MINI 經典獨享鍋 | 粉絲頁 電話：02-2546-4981 地址：台北市松山區慶城街1號 營業時間： 週日至週四：11:00 ~ 21:30 (最後點餐時間 21:00) 周五至週六：11:00 ~ 22:30 (最後點餐時間 21:30)     正官木桶涮涮鍋  食記參考 蘆洲赫赫有名的火鍋店，客滿為患的情況幾乎是每天上演，後來開放加盟， 許多地方也吃的到囉，食材品質跟湯頭都不錯，份量也很實在， 後來推出痛風鍋跟和牛都是很殺的品項。 正官木桶涮涮鍋 電話：02-8285-2667 地址：新北市蘆洲區集賢路396號 營業時間：11:00~02:00     川之流火鍋  食記參考 在台北有多家分店的川之流，蘆洲光華路這家是本店， 在蘆洲也是生意相當好的一家火鍋店，特製的鍋子可以火烤兩吃，一種價格兩種享受。 川之流精緻涮涮鍋 (蘆洲總店) | 官網 電話：02-8281-5099 地址：台北縣蘆洲市光華路118號 營業時間：11:30~02:00     草原風蒙古火鍋  食記參考 近士林夜市的人氣涮涮鍋店，提供個人的蒙古鍋(白鍋與紅鍋)，湯頭超香， 食材新鮮品質好，喜歡蒙古火鍋不用揪一團人去單點，一個人也能吃。 草原風蒙古火鍋 | 官網 電話：02-2885-5957 地址：台北市士林區後港街35號 營業時間：11:30~14:30, 17:00~22:30(平日)/ 11:30~22:30(假日)     涮鮮日式火鍋  食記參考 吃過好幾次的涮鮮小火鍋，環境舒適價格合理，份量也很實在，交通便利， 想輕鬆點吃小火鍋就會想到這裡來。 涮鮮日式火鍋 (民權旗艦店) 電話：02-2596-9568 地址：台北市中山區民權東路一段63號 營業時間：11:00~23:00 (週一公休)     兩披索個人靚鍋  食記參考 大概是十年前第一次在土城與兩披索相遇，當下覺得還蠻超值的， 現在分店越開越多，鍋物也越來越有特色，一個人時方便去品嚐。 兩披索個人靚鍋 | 官網     方圓涮涮屋  食記參考 以萬華的方圓打開知名度，之後在捷運民權東路站附近也開了分店， 以大份量的肉盤聞名，海鮮類新鮮度也不錯，偶爾可以奢華吃好一點。 方圓涮涮屋 (撫順店) 電話：02-2593-1700 地址：台北市中山區撫順街25號 (捷運民權西路站9號出口) 營業時間：11:00~15:00 / 17:30~22:00     團緣精緻鍋物  食記參考 裝潢時尚用餐環境舒適，店內水族箱內養殖許多活跳跳海鮮，品質看的到吃的到， 奢華的來場海陸饗宴，過癮又美味。 團緣精緻鍋物 | 粉絲團 電話：02-8792-2392 地址：台北市內湖區成功路三段164號 營業時間：11:00~15:00/17:00~22:00     極禾優質鍋物  食記參考 牛肉油花的分佈相當迷人，海鮮盤豐盛又新鮮，串起來的白蝦還是活的！ 最後用煮完海鮮的鮮甜湯汁來煮雜炊，美味至極。 極禾優質鍋物 | 粉絲團 電話：02-2516-6062 地址：台北市中山區農安街168號 (近捷運行天宮站) 營業時間：11:30~14:30, 17:30~22:00     二丁靚鍋  食記參考 最便宜的鍋物NT.218起，共鍋另加NT.30， 想吃多點肉的可另外加NT.30肉品加量50%！ 另外菜盤也可換NT.218肉品主餐一份，整個不用怕沒肉吃！ 石頭火鍋有先炒香過，雖然最愛的還是三重旺角，但二丁靚鍋的肉量大滿足。 二丁靚鍋 (三重店) | 粉絲頁 電話：02-2986-5099 地址：新北市三重區自強路一段73號2樓 營業時間：11:30~22:30     九川堂  食記參考 蘆洲捷運站1號出口對面「九川堂鍋物」，門面相當的氣派，有媲美台中餐廳的豪華與氣勢， 裝潢更是不遑多讓，設計出自得過無數設計大獎的「周易」設計師之手， 在新北市能有如此氣勢的火鍋店並不多見。 價位中等，鍋物選擇性多，還有一個人就可獨享的壽喜燒，聚餐聚會都很適合。     老先覺 麻辣窯燒鍋  食記參考 連鎖的老先覺是個人還有先生都蠻喜歡的一家，料不算少，湯頭口味頗到位， 喜歡吃辣可以選麻辣鍋，一個人就可品嚐。 老先覺 麻辣窯燒鍋 | 官網 分店資訊：http://www.oldgod.com.tw/location.php     金鍋盃  食記參考 金鍋盃琳瑯滿目的湯底多達20多種，要清爽的、重口味的、養生的、濃郁的、新奇的通通都有， 招牌的原味高湯用甘蔗、雞骨、豬骨、蔬果等熬製，很下重本， 草蝦肥碩新鮮，店內還有一款巨蝦王鍋，主角巨蝦大的很誇張，愛吃蝦的別錯過！ 金鍋盃小火鍋 | 官網 電話：02-2537-2058 地址：台北市吉林路125-4號 營業時間：11:30~14:30, 17:30~01:00 (一到五) / 11:30~15:00, 17:30~01:00 (六日)     石二鍋  食記參考 王品旗下的石二鍋，一開始只有台中有店，後來台北也開了很多家，想吃就不必遠赴台中， 雖然品質感覺有下滑，但也不太擔心會踩雷。 石二鍋 | 官網 分店眾多請上官網查詢     單點式火鍋 老四川 巴蜀麻辣燙  食記參考 響鐺鐺的老四川麻辣火鍋相當有名，引進正宗講究「三香三椒三料．七滋八味九雜」的巴蜀麻辣燙， 特調出紅紅火火的麻辣湯味，起頭的辣，入喉的微麻，滿腔的香， 兼具了香與辣的結合，辣鍋著實過癮。 老四川 巴蜀麻辣燙 (台北長安東路店) | 官網 電話：02-2515-2222 地址：台北市中山區長安東路二段112號 營業時間：11:30 ~ 01:30     祥富水產 沙茶火鍋超市  食記參考 在中南部超火紅的祥富水產 沙茶火鍋超市，終於北上展店囉！ 以生鮮超市的概念打造的火鍋店，自己提著菜藍在冷藏櫃中挑選食材， 像是逛超市買生鮮般，實際上卻是火鍋店，超有話題性。 憑藉祥富水產母公司為前鎮漁港船隊的優勢，祥富水產的食材大多是產地直送， 廚師在廚房分切、處理，再一一包裝，放在前方供消費者挑選，極創新的消費方式。 祥富水產 沙茶火鍋超市 (台北新光三越南西店) | 粉絲頁 地址：台北市南京西路15號7樓 (新光三越南西三館) 營業時間：11:00~02:00     蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳  食記參考 用蒸的火鍋，蒸出食材的原始滋味，原汁滴落最底下的鍋中，就是火鍋最加分的鍋底， 蒸翻天的海鮮新鮮活跳跳，夠新鮮才能吃蒸的吃原味，大快朵頤海鮮的饗宴， 來場蒸汽火鍋之約就對了。 蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳 (林口店) | 粉絲頁 電話：02-2601-1151 地址：新北市林口區仁愛路二段155號 營業時間：11:00~14:00 ; 17:00~22:00     最牛溫體牛肉火鍋  食記參考 台北也吃的到溫體牛肉啦，在三重有一家「最牛溫體牛肉火鍋」， 自開幕以來廣受好評，有不少媒體跟名人都特地前往採訪品嚐。 推出的單身女王鍋，讓只有一個人也能享受牛肉火鍋的美味。 最牛溫體牛肉火鍋 | 粉絲頁 電話：02-2286-4103 地址：新北市三重區三和路四段103號 營業時間：11:30-24:00     Tigertopoki泰一格年糕火鍋  食記參考 吃膩台式火鍋嗎？想換換口味嗎？那麼來份重口味辣呼呼的泰式火鍋吧， 芝士年糕火鍋中內有年糕、高麗菜跟三角魚板，放入韓國泡麵跟起司， 韓味十足，辣的夠味夠勁，替寒冷的天氣暖上全身。 Tigertopoki泰一格年糕火鍋 (微風台車站)  | 粉絲頁 地址：台北市中正區北平西路3號2F     海底撈火鍋  食記參考 以專業級服務(肉麻式服務)出名的「海底撈」， 有美甲、按摩、擦皮鞋、兒童遊戲區、打印服務等， 現場還有四川變臉秀以及桌邊師傅現扯的撈麵，是一間好吃又有趣的火鍋店。 海底撈火鍋 松壽路店 | 官網 電話：02-7743-1855 地址：台北市信義區松壽路12號6樓 營業時間：11:00~04:00     寬巷子鍋品美食  食記參考 創意十足的鍋物店，從鍋具的選用到食材的呈現，都是一門藝術， 尤其是各式料理的擺盤上桌，活像花藝般的唯美，食材更是不用多說的美味， 想吃高品質、氣氛好的火鍋，可以考慮寬巷子。 寬巷子鍋品美食 | 粉絲頁 電話：02-2883-1599 地址：台北市士林區中山北路五段505巷22號 (士林捷運站2號出口步行2分鐘) 營業時間：上午11：30~22：30     一兵一卒鍋物概念館  食記參考 早有耳聞一兵一卒的高檔，單點的火鍋店，號稱有六星級的等級，是許多明星的愛店， 食材品質好、服務到位，雖然價格高了些， 但想找一處環境品質跟餐點表現都好的火鍋店，不失一個好選擇。 一兵一卒鍋物概念館 | 粉絲頁 電話：02-2578-9696 地址：台北市松山區光復北路98號2樓 營業時間：11:30~22:30     夫妻肺片麻辣火鍋  食記參考 在台北除了老四川外，這家夫妻肺片也廣受好評， 肉盤與跟其他家單點火鍋店相較下，份量大上不少，麻辣鍋底中的鴨血大塊， 多汁軟嫩，鴨血跟豆腐補的很勤，可以放心盡量吃。 夫妻肺片 (敦南店)  | 官網 電話：02-2772-3839 店址：台北市敦化南路1段270巷16號   長安店 電話：02-2775-5201 店址：台北市長安東路2段168號     詹記麻辣鴛鴦火鍋  食記參考 新莊很有名的麻辣火鍋詹記，人氣超夯超火紅，想訂位還不容易訂， 只營業晚上，白天吃不到，鴨血非常好吃，不過不是免費提供，吃完想加需另購， 推薦愛吃鴨血的火鍋控，一定要來吃吃看詹記。 詹記麻辣火鍋-新莊總店 電話：02-2998-2794 地址：台北縣新莊市新泰路187號 營業時間：17:00~01:30 (週一公休)     狀元羊全羊料理  食記參考 冬天除了吃熱呼呼的火鍋很暖和外，羊肉爐、薑母鴨也都是首選， 蘆洲狀元羊全羊料理，有羊肉鴛鴦鍋，不敢吃不愛吃羊肉的朋友可以選蔬菜湯底， 聚餐聚會不缺席！除了鍋物外，還有多種工夫菜，尤其是招牌羊三層必點必吃。 狀元羊全羊料理 | 粉絲頁 電話：02-8281-3556 地址：新北市蘆洲區中正路292號 營業時間：11:30~14:30/17:00~23:59     一品花雕雞  食記參考 吃過兩次的一品花雕雞，喜歡雞肉也喜歡花雕香，先吃乾再吃湯的吃法很與眾不同， 肉嫩香氣足，對喜歡重口味鍋物的我相當喜愛，久久沒吃就會想念。 一品花雕雞(市民旗艦店) | 官網 電話：02-2570-0388 地址：台北市市民大道四段207號 營業時間：11:30～15:00, 17:30～03:00(不分例假日)     齊味麻辣鴛鴦鍋  食記參考 板橋聽鍋超好吃的麻辣鍋，在蘆洲也開了分店，可依人數選擇大、中、小鍋， 乳白色的藥膳鍋醇郁可口，紅通通的麻辣鍋也很過癮，豆腐鴨血都好吃， 品質相當不錯的單點式火鍋店。 齊味麻辣鴛鴦鍋(蘆洲店) | 官網 電話：02-2288-7967 地址：新北市蘆洲區長樂路38號     這一鍋  食記參考 這一鍋皇室秘藏鍋物裝潢沉穩雅致卻又帶有氣勢，老火湯以豬大骨、老母雞、 海南島胡椒等用文火熬煮18個小時，鈣質跟膠原蛋白整個釋放， 與湯融合為一，看其乳白色的鍋底就可知其醇。 這一鍋 | 官網 電話：02-6613-1336 地址：台北市中山區中山北路三段31號 營業時間：11:30-00:00     瞞著爹四店-京柚子鍋  食記參考 以日式料理為主的瞞著爹，四店為火鍋專賣，氣氛非常日本氛圍，料理也很日式， 精緻的柚子火鍋搭配各種活跳跳的海鮮新鮮上桌，氣氛跟美味不同凡響， 在這裡，你可以輕鬆的用餐。 瞞著爹-台北八德金柚店 電話：02-7728-6588#205 地址：台北市八德路二段366巷38號1樓 營業時間：11:30~14:30, 17:00~22:00     無老鍋  食記參考 無老鍋為名氣響噹噹的鼎王集團旗下的鍋物品牌， 白鍋是很特別的日本明治冰淇淋豆腐鍋，紅鍋搭配的薄片鴨血免費提供， 不管是白鍋還是紅鍋都很好吃。 無老鍋Wulao(台北市民店) | 官網 電話：02-2731-7928 地址：台北市市民大道3段143號 營業時間：11:30～02:00     欣葉呷哺呷哺  食記參考 &  食記參考 欣葉的品質不容質疑，台菜、日式料理、鍋物都有其一定的水準， 欣葉呷哺呷哺特別受我鍾愛，服務好、海鮮新鮮、最後的雜炊更是美味， 每次都吃到超飽才滿足的回家。 欣葉呷哺涮涮鍋 | 官網 電話：02-2595-5595 地址：台北市中山區雙城街26號 營業時間：11:00~14:00/17:00~22:00     吃到飽火鍋 千葉火鍋  食記參考 氣派的千葉火鍋，以平價吃到飽引領風潮，提供的食材非常多，肉品更是現點現切， 雖然很多食材感覺品質比較粗糙，但價位相對便宜，屬於吃粗飽的路線。 千葉火鍋 (金城尊爵館) | 官網 電話：02-2273-6820 地址：新北市土城區金城路3段200之11號 營業時間：中午11:00至晚上11:00     瓦崎燒烤火鍋  食記參考 位於熱鬧的西門町商圈，交通很便利，燒烤、火鍋一次雙滿足。 瓦崎燒烤火鍋(西門店) | 粉絲頁 電話：02-2383-0333 地址：台北市成都路17號 營業時間：11:30~00:00     しゃぶ葉syabu yo日式涮涮鍋  食記參考 日本來台的火鍋店，有別於台式火鍋中常見的加工火鍋料、丸子等，しゃぶ葉以健康概念為出發點， 提供的食材以蔬菜為主，葉菜類、根莖類、菇類等，健康沒負擔， 還提供咖哩飯、五目御飯，愛吃肉的也有許多肉品可點，不用擔心。 しゃぶ葉syabu yo (遠東百貨板橋中山店) | 粉絲團 電話：02-8952-3011 地址：新北市板橋區中山路一段152號10樓 (舊遠百) 營業時間：11:00~22:00     涮涮溫野菜  食記參考 日本來的火鍋店，雖然是吃到飽，但和一般火鍋店不同， 涮涮溫野菜沒有常見的火鍋料，供應的除了蔬菜、肉品外，就是腐皮、韓國年糕、 豆腐、冬粉、蒟蒻絲等，吃得更健康沒負擔。 不過愛吃肉的朋友也不用擔心，供應多種肉品，同時滿足愛吃肉的族群。 しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店 | 官網 電話：02-2752-6301 地址：台北市忠孝東路4段177號2樓 營業時間：17:00～22:30(平日)；12:00～15:00, 17:00～22:30 (假日)   蒙古紅 蒙古火鍋  食記參考 喜歡蒙古鍋的我，個人還蠻喜歡這間蒙古紅，火鍋食材加蔬菜類至少有100多種， 種類超多，也提供滷肉飯給愛吃飯的朋友們，肉品完整不易散，品質以吃到飽來說還不錯。 蒙古紅 蒙古火鍋 | 粉絲頁 電話：02-2731-5656 地址：台北市大安區光復南路280巷42號1樓     馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋  食記參考 一開始的馬辣人氣很高、生意很好，陸續開了許多家分店，信義店的環境還不錯， 價位中上，食材中規中矩，適合吃的多的朋友比較划算。 馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋 (信義旗艦店) | 官網 電話：02-2720-5726 地址：台北市信義區松壽路22號3F (NEO19 3F) 營業時間：11:30~16:00,16:00~02:00(平日) / 11:30 ~ 02:00(假日)     本燔野菜農場  食記參考 原本在南京東路有分店，現在只剩中壢店，想吃要跑到桃園囉。     三燔本家壽喜燒  食記參考 愛吃肉的來吃壽喜燒就對了！沒有太繁雜的火鍋料，就是針對肉肉肉吃到飽， 三燔本家的牛肉品質不錯，專攻牛肉就對了。 三燔本家壽喜燒 | 官網 電話：02-2523-1305 地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B3樓 營業時間：12:00~14:30, 18:00~22:00     其它 House Pot 好食鍋  食記參考 不想出門也不想自己準備食材，火鍋也能叫外送！一個人也能輕鬆吃火鍋！ 鍋底、菜盤、肉片、王子麵、沾醬、鍋具、免洗餐具，完全不用自己準備任何東西！ 甚至還提供個人鍋具，實在是太方便太省事了。 House Pot 好食鍋 | 官網 | 粉絲頁 外帶：台北市松山區延壽街32號 電話：02-2728-2121     林聰明砂鍋魚頭  食記參考 嘉義赫赫有名的砂鍋魚頭，透過宅配方式自己在家就能品嚐， 沙鍋菜中不用另外加料就有不少配料，大白菜、木耳、豆腐、豆皮、少許豬肉片等， 想吃的豐盛點也能自行買火鍋料加入，吸入飽滿湯汁的豆腐跟豆皮，超juicy很爆汁， 湯頭甜而有獨特的特色，不用辛苦自己熬鍋底，買現成的最快。 林聰明沙鍋魚頭 | 官網     德式豬腳湯  食記參考 懶的出門自己在家煮最方便！輕鬆自在想吃什麼料就加什麼料， 番茄為主的羅宋湯風味，開味解膩，豬腳肉不少，自己再加一些火鍋料跟青菜就十足豐盛啦。 哪裡買：好市多Costco Share140 140 Shares