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福源專業油飯．豬腸冬粉雖然位於仁愛街上，但需從85度C旁的巷子彎進去， 非在大馬路旁，因此不是那麼容易被發現，除非是住附近的居民。 三重巷弄美食霹靂多，福源專業油飯．豬腸冬粉就是其中之一， 雖然知道的人不多，但幾乎吃過都說讚，物美價廉很超值。   賣的品項不少，肉粽、炒麵、油飯、豬血湯、豬腸湯、豬腸冬粉等， 看網友分享似乎還有粄粽，可惜造訪當天粽子類都沒有供應。(聽說肉粽是隱藏版需要先預訂喲) 聽說老闆最早是自製肉粽在市場販賣，後來才開店，想必肉粽表現應該頗亮眼。   油飯使用傳統木桶保溫，現在已經很少見了，木桶可吸收過多的水份，讓油飯吃起來不會太濕軟。   桌上的調味料好豐富，台中名醬東泉辣椒醬、北港花生辣醬、油飯用的甜醬、當歸酒等等， 另外還有整桶辣泡菜任民眾夾取，不因銅板價而敷衍。   簡單便宜又好吃的台式早餐。   現在要找到一碗只要20元的油飯應該有點難了，雖然一碗20元但份量不小氣， 如小山般的高度，再大氣的淋上魯肉和辣蘿蔔乾，光看就非常誘人，整體有超過它的價值。 粒粒分明有嚼勁，完全不溼軟，魯肉的軟彈與醬汁，讓油飯更了有層次也更鹹香夠物， 隱約的八角香氣，味道很舒服。喜歡甜鹹滋味的話，淋些甜醬更順口。   一份30元的炒麵表現也不惶多讓，超大一盤，麵條拌著豆芽菜，再淋上魯汁，油亮濕潤同樣很有賣相。   油潤順口的炒麵，味道很足也很入味，油感稍高但不膩口，搭配辣泡菜一起吃脆軟層次足。 淋上微辣的東泉辣椒醬，個人覺得更好吃。   早餐不想吃糯米或是吃的太油膩，不妨考慮豬腸冬粉+貢丸(NT.70)， 滿滿的豬腸浮在上層，料多又實在。   豬腸處理的很乾淨，少了內層肥厚的油脂，吃起來清爽不膩口， 每根豬腸都跟手指一樣長，真的給的不手軟，愛吃豬腸的絕對吃的超滿足。 湯頭比較清淡清爽，如嫌太淡可以加桌上的當歸酒。   手工貢丸很Q彈多汁，是好吃的貢丸！喜歡的話店家有單賣貢丸，可以買回家自己煮。   加入微量沙茶的豬血湯+豬腸(NT.60)，表層浮有淺淺的油脂，但整體不會太過油， 仍算清淡路線，豬血給的超多又大塊，幾乎快吃不完。   經營者是一對夫妻，人很和善客氣，還拿了餅乾糖果請小孩吃，有回家的親切感； 福源的油飯、炒麵、豬腸冬粉都樣樣好吃，價格不貴份量實在， 營業至下午三點，不管想來吃早餐、早午餐或是午餐，都能用親民的價格飽食一頓。   福源專業油飯．豬腸冬粉 電話：02-2980-3697 地址：新北市三重區仁愛街478號 營業時間：07:00~13:00左右(週一公休)   按讚加入粉絲團 延伸閱讀 三重平價專業的咖啡店，生咖啡豆和咖啡器具都有賣，還有販售蓮藕茶．福璟咖啡店(三重店) 三重新開拉麵店，免費加麵、加飯超飽足，綠色湯頭的翡翠拉麵很特別，咖哩味噌湯頭超級濃．日和家拉麵 【三重】只賣三種品項臭豆腐、蘿蔔糕、素麵線賣到嚇嚇叫，葷食者也來搶著吃的三重素食小吃 【三重】三重新開幕拉麵店，濃郁系雞白湯拉麵，重口味黑蒜豚骨濃到像吃沾麵．炊煙拉麵 【三重】三重好吃拉麵又一家，滿盛完全看不到底下的麵！全雞熬製的雞湯拉麵搭配巨無霸蟹味棒、肥厚干貝．丸宗拉麵屋 【三重】超過40年老店的三重紅燒鴨肉麵，傳承至第二代，煙燻鴨肉超級香，每來必吃鴨肉飯 GA瀏覽人氣：35,309