Zi 字媒體

被坐著做海鮮丼飯燒了好一段時間，剛好到附近辦事，就順道過來一償宿願！ 坐著做像個小餐飲集團，除了坐著做海鮮丼飯專門店，還有坐著做居酒屋、 坐著做員工食堂、坐著做壽司本店等， 比較感興趣的是坐著做海鮮丼飯專門店以及坐著做員工食堂， 好久沒吃海鮮丼所以選了坐著做海鮮丼飯專門店。   坐著做海鮮丼飯專門店位於威尼斯影城2樓，威尼斯影城美食餐廳不少，火鍋、燒肉通通有， 一上樓就香氣撲鼻；不被誘惑的直往坐著做海鮮丼飯專門店前進， 未到營業時間，就已有人開始排隊，不接受訂位，想吃最好早點來排隊。     牆上貼著菜單可以先看看想吃什麼，但這並非全部的餐點。   一張地圖告訴你坐著做全部的店家分佈。   開始營業入座前會先給每一組一張QRcode，直接用手機掃瞄選餐， 可以慢慢看慢慢選沒壓力，且少了服務費，很可以。 注意人到齊才能入座，入座後不接受增加人數，所以同行的人盡量同時到比較好。     整潔簡約，飄迎著日本食堂的味道；疫情當前，每一桌都有透明隔板圍著，跟鄰桌有著安全距離。     坐定後先端上一人一杯開水，隨即味噌湯緊接著上桌， 即便孩童沒有點一份餐點，仍貼心的給了一碗味噌湯； 只有海帶的味噌湯，熱呼呼的就是好喝，個人覺得鹹淡適中，泰瑞覺得偏鹹了點。   店內味噌湯、白飯無限供應吃到飽！ 放在邊邊的味噌湯可自行取用，比端上桌的味噌湯多了鮭魚跟蝦頭在裡頭， 不怕客人吃，海味更濃郁，愛喝味噌湯的朋友絕對不能錯過。   回味日本的味道，玉子燒(NT.20)好像總無法缺席， 像吸滿汁液的海綿，一口咬下超juciy，層次堆疊起柔鬆的口感，很接近在日本吃到的懷念感。   蒸蛋比較慢，好不容易等到全到齊，拍一張大合照，還好海鮮丼飯不怕冷掉的問題。   喜歡蒸蛋的朋友一定會被坐著做給搞到猶豫不決， 光是蒸蛋就有蛤蜊蒸蛋、干貝蒸蛋、海膽蒸蛋、松露蒸蛋、明太子蒸蛋等等， 各式各樣奢華的海鮮通通可以入蒸蛋，幾乎道道都想點，太難抉擇了。 最後一人選了一種口味，蛤蜊蒸蛋、松露蒸蛋勝出。   會選蛤蜊蒸蛋(NT.90)是被照片給吸引，雖然上桌的蛤蜊肉偏小，但仍鋪滿表面，看起來仍是相當過癮。 鮮甜的蛤蜊肉超彈牙，剛好與滑溜細緻的蒸蛋互補，小孩吃得津津有味。   店家推薦必點的松露蒸蛋(NT.90)，一上桌就香氣逼人， 滿溢的松露味縈繞於空氣中，松露的香與蒸蛋同樣是很合拍的組合，香綿細嫩，讓人欲罷不能。   蝦蝦控必點雙十海老丼(NT.420)！剝好殼的整隻蝦掛在碗邊整圈，非常浮誇！ 數一數大約有20隻蝦，讓蝦蝦控吃好吃滿，不吃一波嗎。 中間還有蔥花、鮭魚卵、蟹肉、玉子燒，讓整碗的風味跟口感更加豐富。   迫不及待先夾了一隻蝦來嚐，蝦肉緊實彈牙，新鮮度高，單吃吃的出蝦的甜味； 醋飯不錯，不會太黏，微微的醋香味很開胃，也頗襯出海鮮的甜味， 和著鮭魚卵、蟹肉一起嚐，超滿足。   可以沾著附贈的柚子醬油一起品嚐，多了柚香味也好好吃。(好懷念在日本買的柚子醬油)   名稱非常好聽的心干寶貝丼(NT.420)，其實就是鮭魚親子丼搭配干貝， 鮭魚擺成像一朵花朵，如果帶女朋友或是老婆來，點上這一碗絕對讓另一半心花怒放。   略為炙燒後的干貝，多了股淺淡的香氣，肥厚柔嫩，甜度沒預期來的高，品質上仍算不錯。 鮭魚超肥超厚很大一片，很喜歡這兒的鮭魚卵，鮮鹹的在口中啵啵爆開，沒什麼腥味，很好吃。   不收服務費，只收現金，記得錢要帶足喔！ 看似小小一碗但碗很深、飯很足，根本不用續到飯就吃的超飽， 甚至跟小孩分一碗的我還吃不完，價格合理、食材新鮮， 難怪評價如此之好，會讓人想再回訪的海鮮丼飯專門店。   坐著做海鮮丼飯專門店 | 粉絲頁 電話：03-422-0605 地址：桃園市中壢區九和一街18號2樓之5 (威尼斯影城2樓) 營業時間：11:30~14:30、17:30~21:00                延伸閱讀： 【桃園中壢】高質感文青早午餐店，盒裝布里歐吐司、古早味粉漿蛋餅、私廚好麵、藍帶布丁，好餓好貳．好貳Coffee Home Cuisine 【桃園中壢】雨天限定無限咖哩真的無極限，飛驒和牛咖哩肉醬飯一份只賣180元！桌邊服務的烤布蕾千層超厲害．好咖Howcup Curry Café 【中壢】忠貞市場美食，現點現蒸，整隻蝦包入湯包中的銅板美食．蒸品湯包 【桃園中壢】接近日本博多的豚骨拉麵，浮誇的剉冰甜點藏身拉麵店內，銅鑼燒上桌自己煎．山禾堂拉麵(中壢店) 【桃園中壢】巷弄內的創意美食，隱密低調到只有內行人才知道，有地址還不見得找得到．鐵炭魂創意料理工作室 【桃園中壢】中原夜市美食一籮筐，街邊小吃創意無極限！鹽酥雞車輪餅、炸豚甜甜圈、可瑞芙爆漿奶酪包、法鬥主題的BON CHU 創意鮮果茶飲 【桃園中壢】超療癒的 龍貓草仔粿 /皮Q餡多的造型草仔粿．陸媽媽菜包 【中壢】輕柔的生起司蛋糕．風和家Say Cheese Cake