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    士林夜市有一家生意很好的古早味蛋糕店，鄰近熱門的阿姨鹹水雞附近， 是藝人湯志偉開的蛋糕店，口味上比一般的古早味蛋糕來的多， 招牌原味、經典起司、經典巧克力、勁爆起士王、勁爆巧克力、抹茶密紅豆、黑糖靚葡萄， 除了原味100元，經典系列及黑糖120元，其餘都是150元。   觀光客雲集的士林夜市，外國遊客多， 在口味的看板上還加入了日文跟韓文，讓古早味蛋糕也走國際化。   買的時候店家特別強調不能微波加熱或是用烤箱加熱，以免太乾， 自冰箱拿出來後退冰30分鐘即可品嚐。 但起司跟巧克力冰過後就會凝結，自己還是有用烤箱加熱， 不要直接烤，烤箱先預熱後，放入烤箱用餘溫加熱，不會過乾且溫溫熱熱的更好吃。   勁爆起士王，NT.150 古早味蛋糕最常見的就是原味跟起司兩種口味，嘟蕾咪的起司蛋糕還有分經典起司跟勁爆起士王， 勁爆起士王會在起司蛋糕上再淋上起司醬，整個就非常的起司，也很漂亮。     夾層的起司不算多，絕大部分都是靠表層的起司醬撐場面，洋溢淡淡的起司鹹甜， 蛋糕體很綿很香，蛋香十足，口感很細且不乾，是古早味蛋糕中算好吃的！   勁爆巧克力，NT.150 勁爆巧克力跟勁爆起士王一樣，在蛋糕表層再淋上巧克力醬，巧克力蛋糕本體加上巧克力醬， 十足的巧克力，是巧克力控看了會瘋狂的程度。     用烤箱餘溫稍微加熱後，巧克力濕潤滑柔，想像其剛出爐後品嚐一定很棒， 巧克力蛋糕一樣細緻不過乾，甜美的巧克力恣意攻陷，幸好選用的巧克力不至於過甜， 平時不愛吃巧克力的我也能接受，如果有巧克力漿夾雜其中，想必口感會更加分。   生意很好，常常過來都沒現貨，需等一下次出爐，建議一到士林夜市可以先來點， 逛完夜市再來取，才不會浪費時間；嘟蕾咪蛋糕又香又軟，冰過再吃也完全不乾， 不是頂著藝人開店的光環噱頭，真的是有其實力，喜歡古早味蛋糕的朋友可以試試。   熱門推薦     嘟蕾咪蛋糕DoReMe 粉絲頁：https://www.facebook.com/doremecake116/ 電話：02-2883-7727 地址：台北市士林區基河路116號     延伸閱讀： 【台北士林區】一個人也能吃的泰味簡餐/無限供應的白飯跟飲料，不怕吃不飽．雷雨食堂 【士林夜市】軟硬兼施，口味多樣化的帶著走甜點．Luv in Crepes樂芙軟式可麗餅 【士林夜市】來自香港的味道．十三座牛雜 【台北士林區】士林夜市．麥格問+大雕燒+香蕉煎餅 【台北士林區】士林夜市．歐咪呀給干貝燒+真口味烤肉 【台北士林】10.01-士林夜市美食大蒐密 【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)     Share3 3 Shares