Zi 字媒體

有好朋友真是一件值得開心的事情， 有時總會像以物易物般的讓人發出會心的一笑， 這回又從摩摩手上接到這麼一大個巧克力舒芙蕾！ 當下真是不知該哭還是該笑…(哭 -不要再餵肥我！笑 盒邊貼有小小的貼紙，上面說明成分。 取出蛋糕後，刀叉盤就躲藏在紙盒內底的紙盤下，善用空間也營造出小驚喜。 圓圓的舒芙蕾高度不高，上層灑上糖粉， Irene很喜歡巧克力蛋糕上灑上些許糖粉的點綴感，讓深沉的本體多了幾分活潑的氣息。 舒芙蕾是一種以蛋白為主體，幾乎不用麵粉成型的頂級甜點， 超過180分鐘的低溫烘烤，再加上一天以上的低溫冷藏才能固定成型， 相當耗時耗工； 口感有戚風蛋糕的鬆軟，又帶有輕乳酪的綿密， 濕潤的口感相當細緻。 中間夾入淺淺的一道巧克力醬，更加深了巧克力舒芙蕾的味道， 苦甜不膩，香醇的在口中化開，稍縱即逝。   簡單的巧克力舒芙蕾，沒有過多的裝飾與夾餡，呈現的是單純統一的滋味， 沒有過多配角來搶奪焦點，適合簡單單純滋味的少男少女。  柏諾蛋糕 http://www.buono.com.tw/ 露天拍賣http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=bunon2009 電話：02-2995-3330 / 2836-3998 店址：台北縣三重市光華路46號  專櫃門市據點：大葉高島屋   Share 0 Shares