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在中山北路一段的巷子內，有一家人氣超夯的生煎包，常常可在IG看到其身影， 雖是平凡的小吃，卻躍身成為網紅界最耀眼的新星。 幾乎每張打卡照都會把老上海生煎包間隔翻到背面，就成了漂亮又有特色的雙色生煎包， 好看又好吃吸引許多民眾排隊購買。   很平凡很普通的小店面，可以想像人多時大排長龍的景象嗎？！ 騎樓有兩三張小桌子可內用，熱烘烘的天氣戶外座位或許不是很舒適， 還要面對人來人往，如果可以就外帶回家享用吧。   9月開始已無分大小盒販售，購買也不限盒數、顆數，每顆20元，一次最少要4顆以上。 先點餐付款後，會在紙盒上寫上姓氏，取餐時會喊姓氏，再到櫃台取餐， 內用會多給一隻大湯匙。   剛出爐熱呼呼的生煎包超誘人，蔥花、黑芝麻點點綴飾在白皙的麵皮上。   照著網路美照間隔的將生煎包翻身，就成了老上海生煎最流行的打卡照了， 這樣看起來是不是更好吃啦。   取餐時店家會詢問要不要加辣，可加一點在旁邊，很香很辣， 品嚐時也可加一點桌上的鎮江醋，跟一般的烏醋不太一樣，不會很酸，別有風味。   從生煎包的側面看，很明顯的分層，底部煎的超酥脆，一次享擁兩種口感。   老上海生煎很特別的一點是，煎到酥脆的部份是煎包的摺。   知道會爆汁，所以輕咬一口倒出湯汁，小巧一顆居然蘊藏著豐厚的湯汁， 簡直就像在吃小籠包。   皮很薄，肉餡濕潤多汁飽滿，沒有豬臭味，調味很夠不用沾醬就很夠味， 厚實的底吃起來像炸銀絲卷，紮實有咬勁，上下兩層的口感差異很大，很有特色。 吃兩三個覺得還不錯，吃多容易膩口，不建議當正餐，當當點心淺嚐即可。   老闆很酷、話不多，也不會主動招呼客人，但不會態度不好， 內用環境不舒適，建議可以外帶回家品嚐， 生煎包一顆20元著實不便宜，但口感跟味道都不錯， 市面上很少可以找到像老上海生煎這樣水準的生煎包， 吃巧不吃飽，偶爾嘴饞買幾顆當點心過過癮就好。 吃完老上海生煎可以順便去斜對面東橋商店買麵包。   老上海生煎 | 粉絲頁 電話：02-2537-5103 地址：台北市中山區中山北路一段105巷4-9號 營業時間：12:00~19:30 週日公休   延伸閱讀： 【台北中山區】中山站巷弄裡網美韓式麵包店，超逼真的地瓜、馬鈴薯麵包不搶吃不到．東橋商店 【台北中山區】台北特色蛋餅，酥脆蛋餅遇上沙茶肉醬，霸王蛋餅霸氣外露．記得吃早餐坊 【台北中山區】神農市場內好吃的日本甜甜圈，不甜不膩，每天口味都不同．Haritts 甜甜圈 【台北中山區】行天宮隱藏版美食，史上最強之鮭魚炒飯2.0，巨大烤鮭魚頭端上桌．蔚稻食堂 【台北中山區】都市裡的衝浪早午餐店，手工煙燻火腿厚實好吃，舒肥牛排更是狂．海石三 【台北中山區】濱江市場內的文青手作料理，脆皮燒肉飯、刈包、雞排、手沖咖啡．Go Home To Eat. 回家吃/小時候雞排 【台北中山區】新光南西店美食，以素食為主的麵包店，傳遞日式麵包的手作溫度．善菓屋 【台北中山區】捷運中山站美食，巷中低調日式小店，平價定食、丼飯．青嵐食事処