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2017-07-25T20:27:27+00:00
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舒芙蕾甜點夢幻的口感,總是令人銷魂難忘,前陣子傳出榖珈琲的超ㄉㄨㄞ的舒芙蕾影片, 瞬間融化了許多少男少女的心,太邪惡、太療癒的畫面啦! 也使得榖珈琲成為台北甜點爆紅的一家店,沒有事先預約可是吃不到的。   選用日本的麵粉,麵粉袋直接就掛在外面,是一種宣告,也是種裝飾。     現場製作的舒芙蕾需費時30分鐘,加上有其他顧客點用,大約需等40-50分鐘, 用餐時間限時2小時,因此最好一坐定就趕快點。   大量的木質元素,加上適量的乾燥花點綴,簡約素雅,很日式小清新的風格, 少了剛硬以及壓迫感的放鬆氛圍,讓心情也為之沉澱。     愛咖啡的你,不要錯過榖珈琲的單品咖啡, 專業的提供每種咖啡豆的介紹和來源,Menu上也有淺中深烘培的標註, 喜歡什麼口感的咖啡都能依需求所點選。   樓下似乎還有座位,當下沒有開放也無法下樓一探究竟, 一樓唯一的透明包廂,就被我們五大兩小給包了,有點擠就是。     需要開水的話需自行倒取。   KoKu cafe 榖珈琲的菜單只有兩頁,餐點只有舒芙蕾鬆餅、蛋糕以及咖啡、飲品, 適合吃下午茶的地方,鹹口味的舒芙蕾鬆餅尚未開賣。   蜂蜜檸檬氣泡飲,NT.130 淡淡的檸檬酸甜帶著氣泡感,瞬間暑氣全消。   抹茶拿鐵,NT.180。   花果香氣泡飲,NT.150。   伯爵紅茶拿鐵,NT.120 伯爵紅茶就是有一種特殊又濃郁的香氣,加了牛奶一樣遮掩不住, 淡淡的伯爵香被牛奶給中和而顯柔順,是一杯淡雅的奶茶, 搭配甜點其實蠻適合的。   南非國寶茶,NT.150 喜歡喝茶又不愛甜的話,推薦南非國寶茶來搭配舒芙蕾鬆餅, 南非國寶茶的特殊清香,不甜不膩,搭配甜點最合適, 這款只能作熱的,可回沖。   水果舒芙蕾鬆餅,NT.280。 鬆餅未到就先享其香,渾厚的鬆餅香氣十足迷人,搭配的水果是當令的芒果, 不知是否拍攝太久,吃來的柔軟口感就為不足,但其香氣是夠的, 少了濕潤的水份,蓬鬆輕柔度有些小失望。   莓果酸甜優格舒芙蕾鬆餅,NT.260 本體水果舒芙蕾鬆餅是相同的,淋上雪白的優格醬,加上草莓、藍莓等新鮮水果, 讓舒芙蕾鬆餅的配色更加迷人,也增加了滋味上的層次; 優格的酸剛好中和鬆餅的甜,使得鬆餅吃來較不容易膩,也讓舒芙蕾的口感更濕潤, 草莓酸度不高、藍莓很甜,水果的新鮮度很足。   一抹甘甜小山園舒芙蕾鬆餅,NT.260 當天四款舒芙蕾鬆餅中最好吃的一款,並非自身喜愛抹茶的緣故, 小山園舒芙蕾的口感最柔軟蓬鬆,抹茶的香氣深蘊芳香,完全不要沾抹茶鮮奶油, 其圓潤舒服的滋味雅緻而迷人,抹茶粉選用的好。   焙煎可可豆香蕉舒芙蕾鬆餅,NT.260 如果是巧克力控的朋友,那麼推薦這款焙煎可可豆香蕉舒芙蕾鬆餅, 一口咬下濃厚的巧克力香苦味就衝擊而來,一點也不含羞, 非甜膩的可可路線,屬於大人的味道。 這款還配上巧克力的好朋友-香蕉,大合拍阿。   榖珈琲的舒芙蕾鬆餅口感兩極,抹茶口味蓬鬆柔軟,水果舒芙蕾柔軟感稍嫌不足, 整體來說也稱的上是好吃的鬆餅,只是沒想像中來的驚艷, 情侶約會、姊妹淘聊天,倒也不失一處好選擇。   熱門推薦   KoKu cafe 榖珈琲 粉絲頁:https://www.facebook.com/kokucafe/ 電話:02-2709-5799 地址:台北市大安區大安路一段175巷6號 營業時間:09:00~20:00 (週二公休)     延伸閱讀: 【台北松山區】Chan’to Patisserie 香豆 歐法手作甜點.微風本館甜點/精緻高雅的法式甜點/提供內用區 【台北松山區】微風百貨美食/巨無霸下午茶旋轉盤/火燒帕達諾起司燉飯.Rosmarino義式料理 【台北信義區】夢幻甜點主題樂園 & 整顆蘋果的Rippie青森蘋果派 【台北信義區】層層堆疊出自己夢想中的甜點.疊疊樂 【台北大安區】傳說中的秒殺老奶奶的檸檬蛋糕.法朋烘焙甜點坊 【台北大安區】與美味的甜點塔有個約會.敲敲咖啡 KNOCK KAFE 【台北中正區】巷弄中的手工義式甜點‧Beccafico caffe 【台北內湖區】隱身西湖市場內的法式甜點.吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE 【台北內湖區】假日才吃得到的限定甜點.JokeR一號店 【台北中山區】把豬排拉麵變成甜點?!鹹食甜食,傻傻分不清楚.樂芙尼Lovely cake 【板橋】巷弄中的甜點店,沒吃到糖漬檸檬.甜匠烘培坊SWEET as HOPE Bakery 【三重】義式料理/鬆餅下午茶/提供WIFI和插座.法米雅咖啡Famiglia Cafe 【三重】捷運三重站美食/隱藏巷弄中的手做甜點/不超過百元的銅板甜點/甜點烘焙課程/生日蛋糕客製.Tom&Maggy幸福肥‧手作點心 【蘆洲】百元就能吃到的大份量甜點,C/P值超高.肆囍 Brunch Share 0 Shares

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