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  四國香川是烏龍麵的故鄉，到了高松怎能錯過滿街滿路的烏龍麵呢？！ 入住的飯店位於高松駅對面，恰好旁邊就有一家不少在地人推的烏龍麵店－めりけんや， 早上7點就開始營業，來吃早餐剛剛好。     人氣頗夯的烏龍麵店，一早裡頭就坐著滿滿的用餐人潮，還有不少排隊等待點餐的人龍， 不論是媽媽帶小孩來吃早餐，還是趕著上班的白領族通通看的到。   像日本很多拉麵店一樣，吃了喜歡可以買回家自己煮。   跟丸龜烏龍麵的點餐方式雷同，應該很多人都很熟悉不陌生， 排隊先點烏龍麵的種類，然後取餐、夾取炸物，最後結帳。     烏龍麵的種類有沾麵有湯麵，選擇性不少。   炸物的種類很多。     等待的同時可欣賞師傅煮麵的過程。   免費自由添加的炸麵衣和蔥花。   肉うどん(肉烏龍)，小430円、大520円、特大620円 大碗跟特大碗的份量差好多，除非食量很大，否則男生應該吃大碗的差不多，女生就點小碗的就夠。     肉片給的不少，雖然略乾略柴了點，但有大口滿足吃肉的爽度， 烏龍麵湯頭鮮中帶鹹，融入炸麵衣的香氣跟肉片的鹹味，淺嘗幾口還不錯， 烏龍麵的Q勁也頗到位。   山芋釜たまうどん(乾拌山藥烏龍)，小430円 拌入山藥泥跟生雞蛋之後烏龍麵黏呼呼的，個人不喜歡這種黏稠的口感，不過聽吃的人說其實還不錯吃。   鳴門わかめうどん(鳴門海帶芽烏龍)，小330円 超多海帶芽的烏龍麵，吃起來特別清爽，洋溢著淺淡的海味，不愛太肉感的話倒是可以點這口味。   ざるうどん(烏龍涼麵)，小300円 大家都點湯烏龍，試點不一樣的所以點了一份冷烏龍麵，小碗的份量不多，適合女生或是小鳥胃， 旁邊有附上冷烏龍的醬汁。     個人喜歡冷烏龍麵多些，麵條比湯麵更彈牙更有嚼勁，猜想是少了泡熱湯的緣故， 又Q又彈牙的口感，沾著甘而不死鹹的醬汁，咕溜咕溜的很滑口也很具滋味。   炸物看起來都不錯，不過冷掉就是美味度大打折扣，雖沒有回油的油膩感， 但酥脆度差很多，部份炸物的炸衣偏厚，可惜。   日本的區域性特色很明顯，在廣島隨處都可以看到廣島燒，在四國則是到處都是烏龍麵， 不論連鎖或是自家小店，每間都有自己的獨到之處，既然來到四國， 不妨多品嚐幾間不同的烏龍麵，絕對比其它地方吃到的更滿意。   熱門推薦     めりけんや (高松駅前店) 官網：http://www.merikenya.com/ 電話：087-811-6358 地址：香川縣高松市西の丸町6-20 營業時間：07:00～20:00     Share 0 Shares