Zi 字媒體

身為烤布丁大本營的台南，出名的布丁雲集，這款紅磚布丁， 也同樣來自台南府城，成為相當著名的伴手禮之一。 布丁最重要的食材莫過於鮮乳與雞蛋，使用牧場現擠優質鮮乳以及每日現產的CAS新鮮雞蛋， 烘培出一個個金黃色澤的烤布丁；跟隨時代潮流的紅磚，更研發出多種口味的布丁， 給予豐富而具有創意的新選擇。 透過團購網，紅磚布丁秋天限定版2盒組(10入/盒，共20杯)，原價NT.880， 團購價只要NT.281，又不用運費，現在不買更待何時！ 內容有：焦糖烤布丁禮盒組1盒+綜合口味1盒(7種綜合口味各1+焦糖烤布丁3杯)。   七種綜合口味：鮮奶椰蓉、紅豆饌寡糖布丁、芒果、巧克力、桂圓黑糖烤布丁、哈密瓜寒天布丁、優格寒天布丁。 大紅的團購版禮盒，一盒10入裝，手提設計方便，送禮非常喜氣， 打開後內置有紅磚的DM，中間用厚紙板做區隔，布丁分裝在上下兩層。 密封式的布丁膜，牢固無鬆露，不至於在運送過程中漏出汁液， 方正的布丁，如同紅磚一樣的形狀，與常見的圓形布丁大不同，視覺上給了新視野。   口味標示尋找許久，才在布丁盒的側面尋獲，另外有效期限也在此秀出(保存期限：7天)。 一開始先從不愛的口味開始吃… 鮮奶椰蓉－入口的開始，椰子味就很明顯的撲來，消逝後緩緩的散出鮮奶的醇， 因為多了椰子味，所以Irene不愛。 桂圓黑糖－Irene很愛黑糖卻又不喜歡桂圓，所以這口味真的很兩難， 黑糖的香濃中，夾帶著顯著的桂圓滋味，兩款香氣皆很足的食材， 居然能順利的不被任何一方給奪去，是很養生的一款。 哈密瓜－倒扣出來很明顯在布丁中央有一圓凹處，這就是哈密瓜果泥， 綠色的哈密瓜果泥真的突顯出哈密瓜本身的香中帶甜，搭在一起還挺妙的， 非常新奇的體驗。 芒果－使用當地台南玉井愛文芒果的芒果布丁，跟哈密瓜口味一樣，加入果泥， 滋味明顯、香甜，甜度上略顯高了一點。 巧克力－以巧克力布丁當本體，結合香濃的巧克力醬，濃郁的巧克力香甜， 瀰漫在口中，無苦味，相當適合喜愛甜蜜巧克力滋味的朋友。   優格－白色的優格很到位的表現出酸甜感，酸度不會過高，清新的與布丁相結合， 意外的爽口，這款應該女性都會喜歡。 紅豆饌代糖－布丁上細小的粉末融入其中是，紅豆蛻殼研磨成紅豆粉而至， 淡雅的紅豆香，以代糖輔佐，甜度不會太高。 傳統焦糖－最簡單傳統的口味，也是最讓我喜歡的布丁，打開封膜後， 焦糖液體在布丁體上流動，新鮮的牛奶搭配CAS的雞蛋，分外的濃醇香， 一口布丁，佐上焦糖液，苦中帶著明顯的甜，雖然吃掉一整個後更顯甜膩，還是全部中最討喜的。 紅磚布丁的口感，有些偏像中華豆花，非常的細緻柔軟，與記憶中的布丁很不相同， 結合各式鮮果所研發出的創新滋味，讓布丁兼具傳統又具潮流的風貌， 每個人喜愛布丁的口感皆不同，紅磚布丁對Irene來說不錯，卻不到很喜愛的地步， 對吃膩普通布丁的人來說，多了許多新口味會比較不單調， 而只想吃布丁的Irene還是比較偏愛傳統布丁的Q軟ㄋㄨㄞ彈與濃厚蛋香。 紅磚布丁 http://www.redbrick-pudding.com.tw/ 電話：06-2568106 地址：台南市安南區同安路195巷98號 ========================延伸閱讀======================== 【台南】超傳統的味道．銀波布丁 【口碑卷】大人的口味‧奇美焦糖烤布丁 【體驗】小八私房布丁．綜合布丁+綜合布蕾 試吃－純手工‧伊恩布丁 團購－李記焦糖烤布丁     Share 0 Shares