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北埔老街內超人氣的排隊美食，只要一出攤人潮馬上蜂擁而至，不到幾小時馬上就見底， 想買想吃要趁早，晚來可是買不到的喲。   食材放在一鍋鍋的大盆內，想吃什麼自己夾，當天很晚才到，所剩無幾，挑個幾樣試試味道； 採用湖南家鄉空運來台的三十幾種中藥材，以湖南醬板鴨的古法醬滷熬煮而成的方式， 滷味看起來深邃入味。   湖南久久鴨脖價目表。   選好品項後，店家邊切邊算錢，然後丟至大滷鍋內加熱，稍微加熱沒有熱太久， 起鍋後加些醬汁，愛吃辣的推薦他們的辣椒，夠勁夠辣。   在外沒有碗盤可倒出只能用叉子插著吃，上頭沒有浸潤到醬汁的食材味道偏淡， 底層浸著醬汁的食材比較夠味，香氣較足，雖然沒有加辣但尾韻帶有些辣度， 很香卻也有些刺激，適合敢吃也愛吃辣的朋友。   鴨胗不會太硬也沒有腥味。   豬腱肉很有咬勁。   麵腸、貢丸都中規中矩。     鴨翅的皮偏軟，浸泡著醬汁吃起來有辣。   味道還不錯，但似乎不到大排長龍的必吃程度，且要吃有泡到醬汁的， 沒沾到醬汁的味道很淡，且加辣更好吃，有興趣且不用排太多人的話可以試試。   湖南久久鴨脖 電話：0933-825-173 地址：新竹市新竹縣北埔鄉北埔街28號 (北埔老街內) 營業時間：13:30~17:00(週六、週日)   延伸閱讀： 【新竹北埔】北埔老街美食爆走‧老街板條&粿夫人&陳記仙草&有的沒的小吃 【新竹北埔】穿梭在土埆厝中的古蹟巡禮‧北埔老街 【新竹北埔】適合玩一整天的親子景點/放眼所及全是西瓜造景和用品．西瓜莊園 【新竹北埔】新埔老街巡禮．金德美食&義順冰店 【新竹】新竹親子景點/親子農場，抓魚、餵兔、釣蝦、採果、滑草、撿雞蛋，玩半天也玩不完．Go Bear 溝貝親子休閒農莊 【新竹】新竹親子景點，大大小小的溜滑梯，樹屋、沙坑、迷宮、鳥園打造成森林遊樂園．森林鳥花園 【新竹】免門票，DIY採果樂，採番茄、草莓、甜椒超好玩，還可以自己搗麻糬．金勇DIY休閒農場 Share23 23 Shares