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蘆洲小籠包的數量簡直不輸切仔麵，有名的、沒沒無名的，不計其數， 這篇介紹的蘆洲無名小籠包，名氣雖不如葉家小籠包、信義豆漿小籠包， 但好吃的程度完全不輸！可以說是蘆洲隱藏版的美食，好吃小籠包、蒸餃來這找。   蘆洲無名小籠包，隱藏版巷弄美食 無名小籠包距離蘆洲市場不遠，位於中山二路的巷弄中，位置有點偏僻低調， 巷子內路不到很寬，兩旁都是紅線，騎車也不太好停，可能要注意一下。 主要以外帶為主，店旁設有一張桌子，真的想現吃的話是有座位可以使用的。   純手工現包現蒸，後方不斷的在包著小籠包以及蒸餃。   無名小籠包菜單、價格 無名小籠包賣的不只有小籠包，還有手工蒸餃， 小籠包有三種口味：高麗菜小籠包、絲瓜小籠包、蔥燒小籠包，每粒8元， 蒸餃每粒6元 一籠60元，港點：韭菜餃、玉米餃有兩種口味，每粒8元。   皮薄餡多的小籠包、蒸餃 小籠包、蒸餃一籠十顆，擠的有點辛苦，韭菜餃完全就放不下。   迫不及待先品嚐摺痕漂亮且透出翠綠的韭菜餃，薄透的外皮，幾乎吹彈可破。   沈甸甸的餡料，一夾起就能感受到。   肉餡混入滿滿的韭菜，平衡的相當好，舒服的韭菜味，淡雅不強烈， 襯出新鮮沒有豬臭味的肉餡，多一分而太過，少一分而不足，肉菜的比例抓的真好。   絲瓜小籠包和蔥燒小籠包外觀其實有些不一樣，是分辨得出來的， 絲瓜小籠包就是有折痕的小籠包外觀，蔥燒小籠包是圓滾滾像一顆肉丸子。 裝在紙盒中的絲瓜小籠包，因太靠近而皮相黏，到家後很多皮都已破，有點可惜。   一口咬下，飽滿帶有彈性的豬肉餡，包裹著滿滿鮮甜的絲瓜，口感上較為多汁， 掀去小籠包的外皮後，絲瓜的甜展露無遺，消彌了肉的膩度，絲瓜與豬肉真是超合拍。   蔥燒小籠包的外觀與蘆洲其他家的小籠包很相似，都是圓滾滾的可愛模樣， 只是外皮口感相異，絕大多數的蘆洲小籠包的外皮是帶有Q勁的，無名小籠包的外皮偏軟， 因為皮薄，所以較無口感。   蔥燒內餡的胡椒味重，因此吃來會偏辣些，比較適合重口味的朋友。   愛吃辣的也能沾著店家附的辣椒一起吃。   蘆洲無名小籠包的口感不是有嚼勁的包子皮，而是湯包的外皮，皮薄透軟， 豬肉餡新鮮沒腥味，最喜歡絲瓜小籠包的清甜和韭菜餃，唯一可惜是外帶回家容易不完整， 可以的話還是現場吃應該會更棒。   蘆洲無名小籠包 | 粉絲頁 電話：0918-231-833 地址：新北市蘆洲區中山二路46巷4號 營業時間：06:00-14:00   延伸閱讀： 【蘆洲】蘆洲小籠包推薦，每天一開賣就排隊．皮薄餡紮實，冷掉也好吃．光華路現做小籠包 【蘆洲】信義豆漿．30年老店，皮Q餡多、味美飽滿的小籠包，早餐宵夜首選 【蘆洲】超人氣排隊美食．蘆洲小籠包 【三重】超平價銅板美食，一顆只賣5元，物超所值的在地小吃．集美街小籠包、水煎包 【三重】隱藏版小籠包專賣，皮Q餡香又多汁，誤打誤撞的銅板美味早餐．太豪小籠包 【三重】還不錯吃的小籠包．萬世香小籠包 【台北松山區】龍城市場美食金三角，廣一涼麵、公園魷魚羹、上海小籠包 【台北中正區】坐滿日本遊客的中式早餐店，從店內排到店外超誇張，每桌必點小籠包．鼎元豆漿