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GF3+Carl Zeiss Jena MC Flektogon 35mm F2 想吃這家禪香園已經很久了，遲遲找不到時間前往， 在友人的號昭下，浩浩蕩蕩的一群8個人就成行了， 當天除了Irene是吃素外，其他人其實都不是茹素者， 不過偶爾吃吃素、吃吃蔬食料理，也不是那麼難以讓人接受的阿。 生意很好的禪香園，座無虛席，座位說多不多，無法接受訂位， 需視現場狀況而定，店內是很簡單的小吃店裝潢， 供應的素食熱炒可一點都不簡單。   看看Menu，是不是以為到了葷食的熱炒店阿！ 餐點名稱跟葷食幾乎如出一撤，不說還以為真的要吃葷呢。 白飯一人NT.15，無限取用； 店內也有提供免費的冷飲可飲用，當天是冬瓜茶。 等候位時就先把菜單給店家準備， 因此入座沒有等很久就一一上菜了，速度算蠻快的。 在滾燙吱吱作響的鐵板上，透過熱度所飄散香氣的鐵板小牛排(小，NT.139)， 味道相當的香，跟葷食的黑胡椒鐵板料理相似度90%。 小牛排使用的是素料，口感還OK，不過我就是不愛素料， 鐵板上的豆芽菜跟四季豆倒是令我吃的超開心的，偏重口味的一道。   炒的功夫也不錯的咖哩炒飯，粒粒分明且不油膩， 顆顆都沾上了咖哩的香氣，咬起來很香很入味。 雖然是素食的小吃店，供應的餐點也一點都不馬虎， 持續加熱的招牌豆腐(小，NT.129)，是不是跟吃餐廳一樣的”搞剛”。 略勾欠的豆腐，口感像雞蛋豆腐，外層煎過的略為酥脆，裡頭的細緻， 調味不會太厚重，單吃也沒有太大的負擔，也蠻好吃的。 超大鍋的砂鍋獅子頭(小，NT.399)，八個人吃算挺剛好的， 裡頭的用料也不小氣，諾大的獅子頭、菇菇、芋頭、白菜、冬粉等， 很物超所值。 清爽的湯頭，融入蔬食等甜鮮味，鬆散的獅子頭，口感不錯外， 吸入許多爽口的湯汁，分外可口阿。 素食也有避風蟹(小，NT.139)可點，實在是很酷， 用蒟蒻作成的素食蟳肉棒，紅紅的外衣，很像葷食的蟳肉棒！ 炸的不油膩又酥酥脆脆的，炒的有點鹹鹹甜甜的， 蒟蒻本身其實沒什麼味道，僅靠外表的調味來提， 不過還挺ㄙㄨㄚˋ嘴的。 吃素時最愛吃青菜跟菇類了！外加三杯是我很愛的料理口味， 這份三杯猴頭菇(小，NT.139)讓我欲罷不能。 三杯的香氣、渾厚的調味，讓菇完整吸附入醬汁，好香好下飯。   喜歡吃蔬菜，所以特別點了大份的炒時蔬(大，NT.120)， 像小山般高的份量，這樣只要NT.120啊！多吃蔬菜對身體好； 爽脆的滋味，新鮮的品質，如同媽媽在家炒的味道。 很普通也很平奇的番茄炒蛋(小，NT.79)，不過很能看出店家手藝的菜色， 柔嫩的蛋充分裹上番茄的醬衣，蛋不老，還ok。 特愛茄子的友人指定要點的塔香茄子(小，NT.99)， 顏色很漂亮，沒有炒到變色，可口程度大加分， 雖然沒有特別喜歡吃茄子，還是夾了一口，柔軟入味， 沒有什麼過多的茄子味，大多是醬料的調味，其實還挺好吃的， 有讓我願意多夾幾次的慾望。 勾欠比較厚重的糖醋里肌(小，NT.129)，酸酸甜甜的， 調味上不輸葷的糖醋里肌，只是還是不愛素料。 八個人吃了NT.1528，平均一人NT.191，超划算的！ 味道上跟葷食熱炒其實差不會太多，調味跟手藝都很不錯， 對素食接受度如果沒有很高的人，其實可以來試試， 連無肉不歡的老妹都讚不絕口，其實吃素沒有想像中的難阿。   禪香園 電話：02-2956-7611 地址：新北市板橋區貴興路61號     延伸閱讀： 【台北中山區】跟隨咖啡店的style，蔬食也變的鄉村風．蛋奶樹蔬食專賣 【台北】王品健康蔬食新品牌．舒果新米蘭蔬食 【台北中正區】loving hut愛家國際餐飲 【內湖】蔬活一下．藍色馬克蔬食餐廳 【台北大安區】用蔬食環遊世界，超乎想像的蔬食百宴．果然匯 【台北大安區】素食也能吃的精緻有創意．寬心園精緻蔬食 【中和】全素．豆腐殿臭豆腐 【三重】推薦雪裡紅素水餃．慈明台素食 【三重】今日蔬食營養你補足了沒．簡約 現代蔬食坊 北投－吃素也可以很幸福‧樺雲莊 北投－三六九素食點心之家 【苗栗三義】卓也小屋．蔬食料理 舒活生活   Share 0 Shares