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按Line加入好友 原紅葉鐵板燒因疫情關係現在轉型為紅葉鐵板吐司，不同於一般的鐵板吐司， 在紅葉用的是超大鐵板燒的鐵板檯面來製作料理，專業的鐵板加上精湛的廚藝， 讓民眾用銅板價就能品嚐到鐵板料理，天天都可以吃，實在很幸福。   目前招牌還是掛著紅葉鐵板燒，沒有更換招牌， 路過的民眾如不知情會以為仍是鐵板燒餐廳。   店內空間不大，約三張雙人座以及吧檯座位， 吃鐵板燒最有趣的部分就是能欣賞師傅的料理過程， 即便是吃早餐也能看到師傅熟練且有經驗的料理過程。   麵包跟吐司類在另外一個鐵板燒檯面上加熱，煎到表面微酥超好吃。   精選蛋看起來很厲害，蛋黃很黃且很堅挺，好品質看得出來。   紅葉鐵板吐司的早餐品項有吐司、漢堡、蛋餅、鐵板麵、炒麵等，都是早餐的基本項目， 最便宜的原味蛋餅只要25元，就能吃到用鐵板燒製作的餐點，鐵板吐司則是60元起。   大杯的師傅紅茶牛奶(NT.50)約660ml，價格蠻便宜的，喝起來順口且不會過甜。   一開始上桌的是章魚燒蛋餅(NT.60)，看到師傅的製作過程，料多實在一點也不馬虎， 先在鐵板上煎熟章魚塊，然後倒入蛋液再鋪上蛋餅皮， 完成後依序塗滿上醬汁、撒上海苔粉、美乃滋跟柴魚片，層層堆疊滋味豐富。     真的吃得到Q彈的章魚，蛋餅皮脆脆的，醬汁的鹹、美乃滋的甜加上柴魚的香氣， 味道很多層次，活像吃章魚燒一樣，相當好吃。   看到師傅製作其他客人的芋泥肉鬆蛋餅感覺也很好吃，料給超多很爆餡！ 只能多來幾次才吃到全部想吃的料理啊。   蛋餅控的小孩不吃蛋餅指定要吃日式炒麵(附蛋)(NT.85)， 日式炒麵的食材有瘦肉培根、洋蔥、高麗菜、美乃滋、海苔粉、柴魚片，一份的份量很足。   瘦肉培根給的很多、很香，炒麵醬汁偏甜，海苔粉、柴魚片的搭配吃起來很日式。   使用整片紐西蘭沙朗的沙朗牛排堡(NT.110)， 在漢堡中依序堆疊起煎蛋、生菜、番茄、洋蔥、牛排等，再擠上滿滿的起司醬，光看就好邪惡。   漢堡本體挺好吃的，煎的表面酥酥的，麵包體鬆軟不乾口，牛排很嫩，生菜、番茄很解膩， 滿滿的起司醬讓口感吃來更柔順，洋溢香濃起司味，起司控應該會超愛， 不過個人覺得可以再少些。   外帶一份沙克堡-豬(NT.65)給泰瑞當早餐，沙克堡是長型的麵包，麵包很軟， 豬肉拌炒洋蔥加上招牌醬汁，在鐵板高溫且均勻的拌炒下，香氣四溢，味道十足， 整體來說也不錯吃。   負責製作的師傅只有一個人，有些餐點是一份一份製作，所以人多時需要多點時間等待， 如果趕時間或是不想等可以先打電話預訂，當天吃的餐點都相當喜歡，食材品質好， 火侯控制的很好，用銅板價就能吃到鐵板燒早餐，非常推薦。   紅葉鐵板吐司 ｜ 粉絲頁 電話：02-2974-0100 地址：新北市三重區中正南路151號 營業時間：07:00–14:00 週一公休    按讚加入粉絲團 延伸閱讀 三和夜市新開幕日式食堂，平日還有商業晚餐，烤物丼飯都不錯，自己捏飯糰好好玩 鐵板燒店轉型成鐵板早餐店，全程用鐵板燒煎台製作餐點，邊吃邊欣賞師傅手藝！牛排堡是一整片沙朗牛排 【三重蘆洲】黑麻糬的姐妹店，隱藏於市場中的好吃麻糬，草莓、芋泥、鹹蛋黃必吃，還可依喜好客製化．幸福麻糬 三重消夜推薦｜120元超大一碗，鍋燒麵用料豐富宛如小火鍋，蘿蔔糕炸的像餅乾般的酥脆 三重好吃脆皮蛋餅推薦，加菜加起司超豐富，特推隱藏版吃法，九層塔辣椒必加 捷運三重國小站美食｜芙蓉蛋塔、爆漿蒜味包、閃電泡芙、冰火菠蘿、QQ球．柴師傅蛋塔工坊 GA瀏覽人氣：4,842