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使用：NEX7 (此為口碑卷體驗) 耳聞小高玉迴轉壽司許久，幸運的透過口碑卷可以品嚐到， 高樂經貿分店引進日本受歡迎的複合式餐飲概念， 結合了「鐵板料理」及「小高玉迴轉壽司」， 兩種美食一次滿足！不管吃哪一種料理，都可以同時點用兩邊的餐點。   頗寬敞的鐵板區，似乎大部分的人都是來吃壽司的，所以這區空蕩蕩。 有活跳跳的龍蝦跟鮑魚等。 店內提供的服務。 「小高玉迴轉壽司」主打現點現做，提供單點和迴轉服務， 不過晚上跟假日無迴轉，直接單點，當天體驗的是雙人套餐NT.3360+10%。 桌上的茶包、醬油、薑片等，都自己來。 配色看來很美味的小菜－「北歐沙拉」&「干貝炙燒佐芥子味噌」&「柚香蓮藕」 可惜上桌時服務人員沒有建議從哪道開始吃起，還是隨意？ 蝦卵沙拉吃起來脆脆的，還有美奶滋的甜美，口感不錯。 炙燒的干貝超嫩超鮮的，底下的海帶芽完全變得不重要，哈哈。     柚香蓮藕吃起來很像白蘿蔔，脆脆又多汁，醬汁比較酸。 如藝術品般的「季節生魚片四點盛合」，包含四種不同的生魚片， 鮭魚肚、青甘、鮪魚、牡丹蝦，光看品質就覺得很讚。 鮭魚肚軟而甜，青甘比較有咬勁、清爽，部位好完全沒咬到筋的鮪魚，口感也不錯， 超大身型的牡丹蝦，略帶黏稠，本身的鮮度也是夠的，無論是口感還是甜度都到位。 「海膽山藥細麵」，山藥本身沒有味道，可以佐著海膽跟魚子醬一起入口， 增添鮮鹹味，海膽的滋味非常的濃郁、新鮮，搭配沒味道的山藥剛剛好。 相當漂亮的「帝王蟹肉晶凍杯」，品嚐時先把晶凍攪拌均勻， 蟹肉給的不少，味道很鮮美，底下還搭配有小黃瓜片增加口感， 小黃瓜的脆、蟹肉的細緻、晶凍的軟，具有層次感， 底層醬汁跟晶凍呈現的酸酸甜甜，感覺胃都開了。 「炙燒壽司三貫盛合」包含：比目魚鰭邊壽司、蝦卵鮭魚炙燒壽司、星鰻壽司， 壽司部份是我最愛的炙燒手法阿。 比目魚鰭邊壽司比較少吃到，好不好吃差很大！ 油脂飽滿雖然油，但入口即化的滑嫩，用炙燒提出香氣， 化在口中的油香，是令人驚豔的， Irene吃過不好吃的，嘴巴中只留下油膩感，很可怕。 蝦卵鮭魚炙燒的鮭魚的部分，超柔軟， 加上炙燒帶出油脂的柔滑，口感很好，入口只剩鮭魚的香甜氣息，好吃。 塗上特製甜醬的星鰻壽司，肉質細而新鮮，表現也很到位。 用生魚片等級的魚肉來製作「鰈魚西京燒」， 端上桌就瀰漫著烤香，肉質細緻且保水度很足，肉質也超鮮甜， 有點意猶未盡阿。     超有飽足感的「日式胡麻豆腐」，品嚐時建議把醬汁由上往下淋， 扎實的胡麻豆腐，胡麻味明顯，裏頭的料還有蝦跟干貝，軟軟綿綿的很像濕粿的口感， 還不錯吃，只是吃到最後會有點小膩。 最後用一碗清湯來做結尾，消膩一下很不錯， 「蛤仔生海苔清湯」的蛤雖小，還算肥美，湯頭鮮， 搭配日式海帶跟豆腐的煮法，倒是挺少見的。 甜點豆腐傻傻分不清楚的「手工甜點」， 其實是把奶酪偽裝成方正的豆腐，細緻的奶酪，奶味足， 佐上像蜂蜜般濃稠的sauce，有著甜味跟百香果的香味，還不錯。 小高玉的品質果真沒話說，價位上雖高但吃的出品質， 果然是一分錢一分貨！整個套餐中最喜歡的還是炙燒壽司三貫盛合， 有機會的話再來專攻小高玉的迴轉壽司。 高樂餐飲-鐵板料理 與 小高玉迴轉壽司 電 話：02-2786-8077 地 址：台北市南港區經貿二路66-2號 營業時間：11:30~14:00/17:30~22:00(週一至週日)   延伸閱讀： 【台北】低調的日本料理店．德山日本料理 【台北松山區】藝術饗宴‧藝奇ikki新日本料理 【台北松山區】大戶屋日本料理 【台北中山區】排隊的高人氣平價日式小食堂．小六食堂 【台北中山區】古今旬菜．欣葉日本料理自助餐飲 【台北文山區】入口即化的燒炙鮭魚．魚舞日式料理 【三重】超平價日式料理．陳記壽司屋 【蘆洲】一個人難以獨享的豐盛套餐．大根日本料理 【蘆洲】一蚵多吃，超滿足！新鮮生吃最自然．春福日式美食  【花蓮】眾人推薦的人氣餐館，自然有它的成功之點．賴桑壽司屋  【花蓮】CP值超高的在地人氣日本料理店．湘壽司      Share 0 Shares