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北投市場內最知名的排隊美食大家最不陌生的應該就是「矮仔財滷肉飯」， 其實市場內還有一家很有人氣的麵攤，雖不像矮仔財有著誇張的排隊人潮， 但幾乎坐滿8、9成滿的景象，完全不遑多讓！ 「阿婆麵」傳承三代至少70多年的老字號麵攤，是許多在地人從小吃到大的美食， 火紅的炸物小菜只要晚一點來很容易就撲空，可見其受歡迎的程度。   阿婆麵主要就是麵食類的餐點囉，主要分粗的陽春麵跟繫的切仔麵，另外還有米粉可選， 麵類都可選乾麵或湯麵，也都有大小碗可選。   攤位前的精彩小菜，想吃什麼就切什麼，最熱門的除了紅燒肉外， 許多老饕一到攤位就詢問有無豬皮！想吃建議早點來，以免向偶。   沒有間斷的用餐人潮，幾乎不斷的煮麵和切小菜。   提供免洗筷以及竹筷，少用免洗筷環保愛地球。   陽春麵(乾)，小-NT.35 傳統的白麵條加上古早味的紅醬，還有加上三片紅燒肉，小碗只要35元， 果然是俗擱大碗的市場美食！ 陽春麵比切仔麵來的有口感些，沾附的醬汁也更多，原以為色深會太重口味， 實際上並不會，熟悉的甜醬，多了番茄醬的平衡，恰到好處不偏重哪方，不管沾小菜還是拌麵都超好吃。   切仔麵(乾)，小-NT.35 切仔麵就是油麵，細細的麵條裹上紅通通的甜醬，充斥著古早味。   平凡無奇的油豆腐，超嫩的口感有為之驚艷，沾上萬用的好吃沾醬更是加分。   招牌紅燒肉，NT.60 阿婆麵的招牌小菜紅燒肉可說是桌桌必點，看得出來非紅通通的紅糟色， 一樣用紅糟醬醃漬的紅燒肉，並沒有下手過重，吃起來沒有過重的紅糟味，更吃得出豬肉本身的甜味， 採用溫體黑豬肉製作，不僅沒豬臭味，豬肉本身的甜味好吃極了， 肥瘦相間的層次美呆了，地瓜薄粉的酥脆襯著瘦肉的紮實、肥肉的軟嫩，一點都不覺油膩， 更讚賞的是一旁搭配的脆小黃瓜片，爽脆微酸跟炸物一起入口有如畫龍點睛。       生腸，NT.80 個人很喜歡生腸的脆彈口感，不過很常吃到帶有腥味的生腸，所以常常敬而遠之， 阿婆麵的生腸品質很好，完全沒有腥味，同樣可搭配小黃瓜片一起品嚐，風味更佳。   綜合湯，NT.60 猶豫著要點什麼湯，最後索性來碗什麼都有的綜合湯吧！綜合湯底下鋪有青菜， 一撈起有滿滿的豬心、肝連肉，豬心沒有煮到過老，緊實juicy， 豬內臟真的都沒有令人害怕的味道，讓人吃得很開心。 湯頭清澈而清甜，不添加味精完全用熬的，甘醇清爽喝得出來，乾麵配上清湯很是舒服。   雖然生意好，店家的服務態度依舊非常的好，親切而友善，讓人印象大加分， 乾麵、小菜、炸物、湯品樣樣都好吃，習慣來場台式早餐的豐盛饗宴， 讓胃得到大大的滿足，心情也為之飛揚了起來！還是愛這股傳統古早味啊。   阿婆麵 電話：0989-411-881 地址：台北市北投區新市街30號502攤 (北投市場二樓502攤位) 營業時間：07:30-13:30 (四到日)         延伸閱讀： 【台北北投區】道道都是招牌 口口都是驚喜．蓬萊餐廳 【台北北投區】像是回到家喝咖啡．爐鍋咖啡LuguoCafe 【台北北投區】在地人才知道的早餐‧石牌早餐店 【台北北投區】40盎司大牛排‧艾蜜莉廚房 【台北北投區】內裝超日式的溫泉飯店．日勝生加賀屋國際溫泉飯店 【台北北投區】C/P值很高的泡湯選擇．嘉賓閣溫泉飯店 Share45 45 Shares