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  寶寶的副食品製作久了，三不五時就想換點新花樣，讓寶寶嚐試些不同的副食品，點心部分目前製作過配方奶饅頭，這回來製作奶酪，其實奶酪的製作相當簡單又不用花很多時間。礙於寶寶尚未接觸鮮奶，故此次製作以配方奶為主，大人要吃的話可改用鮮奶。 配方奶奶酪(鮮奶奶酪/母乳奶酪)材料：配方奶400ML(可更換成鮮奶或母乳)、吉利丁10g、砂糖80g(使用鮮奶製作再加，配方奶或母乳可不加)   做法：1. 將吉利丁片先泡軟2. 將全部食材放入鍋中用小火煮到吉利丁片完全融化即可離火 3. 倒入玻璃罐中放涼 4. 放涼的奶酪蓋上蓋子放入冰箱凝固就完成了   奶酪通常成分會使用鮮奶以及鮮奶油，加入鮮奶油的奶酪比較濃比較好吃，但考慮小寶寶要吃就省略鮮奶油，未滿一歲的寶寶尚不能接觸鮮奶的話可以使用配方奶或母乳，配方奶或母乳本身就有甜味，所以也不加糖，吃的比較健康。     延伸閱讀： 【副食品食譜】寶寶的第一個副食品．十倍粥  Share 0 Shares