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夢幻的和牛，相信品嚐過的人都對其魂牽夢縈，但高貴的和牛，並不是想吃隨時就可以吃！ 之前台北興起一陣和牛滷肉飯風潮，蘭笑軒深夜和牛滷肉飯，吸引許多民眾爭相排隊， 現在中和南勢角附近也有和牛滷肉飯囉，不用等到三更半夜也吃的到。   ▐ 捷運南勢角美食 玖牛餓虎 和牛滷肉飯位於捷運南勢角站附近的仁愛街， 從捷運站步行過來僅200公尺，大約三分鐘即可抵達。 餐車的模式，矗立於招酒晚五izakaya外的騎樓，沒有提供內用座位，僅供外帶。   賣的只有和牛滷肉飯一款，每日限量120份，售完為止。   開幕期間到5/31買和牛滷肉飯就送牛骨蘿蔔湯一碗，雖然來時已經過了5/31，但老闆還是有送一碗。   使用日本短角和牛和澳洲和牛絞肉，搭配日本進口丸金將由、純米味霖所熬製， 攤位前掛著短角和牛的認定書，出生地為岩手； 短角種主要飼養於青森、岩手，適合生長於北日本的天氣，油花較不佳。   點餐之後馬上在鐵板上煎起半熟蛋，雞蛋也不馬虎的選用特選牧場雞蛋。   ▐ 和牛滷肉飯 地表最奢華的滷肉飯 和牛滷肉飯(NT.100)，現煎半熟荷包蛋、辣高麗菜乾、豆干、柴魚酥，最後撒上宜蘭三星蔥。   拿起來沈甸甸的，很有份量，飯給的不少，絕對吃得飽。   戳破半熟蛋讓金黃蛋液濕潤著和牛肉燥，視覺效果非常誘人！ (不敢吃半熟蛋的朋友可能要請店家煎到全熟)   粒粒分明的台梗九號米，飽滿香Ｑ，煮的不錯不濕黏，和牛肉燥的牛肉味鮮明，肉味厚實，偏鹹了點， 建議一小口或著大口的米飯還有辣高麗菜乾、柴魚酥一起入口比較中和。   短角和牛不同於黑毛和牛的高脂肪量，是脂肪比較少的牛肉， 雖以瘦肉為主但吃起來柔嫩、香氣四溢，一點也不乾柴。   牛骨蘿蔔湯的滋味很醇郁，但覺得紅蘿蔔味太搶戲…。   每日限量120份，賣完就收，想吃請趁早。 用100元就能吃到和牛算是平價的奢華享受，沒辦法吃整片和牛排，吃吃濃郁肉燥過過癮也還ok， 跟日本吃到的和牛便當相比，熱熱的當然比較美味，肉味一樣濃厚，日本的偏甜，台灣的偏鹹， 愛吃牛的可以嚐嚐鮮。   玖牛餓虎 和牛滷肉飯 | 粉絲頁 地址：新北市中和區仁愛街22號騎樓 營業時間：17:30-22:30 (提早賣完提早打烊) 不定時公休請詳見粉絲頁         中和美食 延伸閱讀： 【中和】福朋喜來登酒店－紅餐廳，餐桌上的美味佳餚，江浙菜的滑溜鮮美 【中和】中和環球好吃的咖哩/素食咖哩．欣葉-咖哩匠 【中和】中和環球周圍平價的丼飯定食，好吃又不貴．築地樂樂町 【中和】巷弄中的隱藏廚房．A-LI 阿理義式廚房 【中和】用一碗海鮮丼，嚐遍海底美味．二男小家料理 【中和】賴上的自在．私藏不藏私 Share312 312 Shares