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Canon 5D2+Canon 24mm 到台南剛好遇到吃素的日子，泰瑞老家附近發現這家米豆麥Me Do Mind，小清新自然的氛圍，讓人萌生好感，看了下外頭的黑板Menu，頗有興趣，就打算在此解決我們的午餐；之前經過沒看過這家，應該是新開的。     米豆麥相信 唯有食物和人的關係 回到以均衡、健康 為基礎的原點 我們才可能回歸 美好的生活本質(取自米豆麥的FB) 坐的是窗邊的位置，是我喜歡的好採光，店內只用大量的原木設計，樸實而儉約又自然。 貼著許多SGS的檢驗報告。 也有靠牆壁的位置，這區拍起來很有fu。 高級的E61咖啡機。 有一些書籍可取閱。 自取調味料跟茶水。     冷藏櫃中的布丁看起來很可口，也有販售素食喜餅喔。 窗邊一大桶一大桶的Olive pomace oil。 非全蔬食料理，也有其他葷食餐點；可單點也能選擇套餐，經濟餐：附湯、100元內飲料，豐盛餐：附湯、麵包、沙拉/甜點(2選1)、100元內飲料。 大大的湯盤，中間頗有深度的凹陷，溫溫熱熱的湯，沒有過多的配料，喝起來倒也挺舒服順口的。 附餐的飲料很迅速的就上桌了，我的雪霜青茶&泰瑞的文山青茶，基底都是青茶，沒有什麼不同，雪霜多了一層豐富的口感，略帶鹹味的奶霜，更提出了青茶的甘醇，我愛雪霜青茶多些。 只要有燉飯跟義大利麵的組合，通常都習慣各選一來PK，雖然每每都是燉飯大勝…；泰瑞選了他愛的白醬，米農蕈菇時蔬白醬燉飯(單點NT.180/經濟套餐NT.250)。     很單純的以蕈菇為主角，燉飯沒有預留米心口感，顆顆都裹著一層香甜的白醬，因此也容易讓人一口接著一口。 我則是喜歡選些特別的料理，沒看過百頁豆腐用來炒義大利麵，中西方的結合，從這道料理就完整呈現，清炒辣味蔥燒百頁義大利麵(單點NT.180/經濟套餐NT.250)。 賣像上也是乾乾淨淨的料理組合，沒有拖泥帶水的醬汁，就是清炒的特色，少了醬汁也少了滑潤的口感，麵條吃起來較脆些，帶著些許辣味，味道層次上比較單薄些，隱約浮現的百頁豆腐滋味，頗為新奇，說不上喜不喜歡，若是跟燉飯相比，還是愛燉飯多些，滋味比較強烈。 追求自然、在地食材，用有機，訴求健康，用烘焙和料理，讓在地小農發光發熱，也讓每個人吃的更沒負擔，或許它不是特別美味的可口，卻是愛護你的好朋友。 ME DO MIND米豆麥時蔬．烘焙電話：06-2755-235地址：台南市東區凱旋路165號營業時間：09:00-20:30; 六日 08:30-21:00公休日：周三 延伸閱讀： 【台南】思念的宇治抹茶，硬要來回味．明森宇治抹茶(勝利店) 【台南】宵夜、早點的人氣40年老店．豆奶宗 【台南】西市場美食．碳烤甜不辣黑輪&川蝦仁肉圓芋粿&鄭記土魠魚羹&亞米小星星甜甜圈&布萊恩紅茶 【台南】再訪排隊美食．蜷尾家(正興街)V.S散步美食．蜷尾家(安平店) 【台南中西區】大排長龍只為了日式霜淇淋．蜷尾家 甘味处 【台南】從「piano piano」中學習到正確的生活態度 【台南中西區】新裕珍傳統小點心&文峰茶莊的仙女紅茶 【台南】冬瓜茶的故鄉．義豐&兩角銀 【台南】誇張人龍．阿堂鹹粥&小西腳青草茶 【台南安平】陳氏蚵捲+劉記韭菜盒 【台南東區】人氣滾滾早餐宵夜店．勝利早點 【台南中西區】尋找古早味，現烤現輾的手工花生糖．府城花生糖 【台南】豐盛的一餐從早上開始．山記魚仔店 【台南】聽著老屋的故事，品味人情味的料理．水麗花宴 【台南】Domo Pann多麼胖+金芳+櫻波+舒芙里 【台南東區】不自覺的讓人放慢腳步．Yum Yum 咖啡洋食館 【台南】銷魂的舒芙蕾．小銅鍋咖啡館Cafe Les Petits Pots 【台南】我在咖啡館，天氣雨．瑪琪哈朵咖啡 【台南仁德】銷魂的牛肉，一盤就夠．阿裕牛肉涮涮鍋 【台南】除了花園夜市還有武聖夜市可以逛 【台南】地大人多之花園夜市(紅妃大腸香腸+旗魚黑輪+二師兄滷味+麻糬叔叔) 【台南】好吃伴手禮推薦．EVA伊娃日式泡芙&名坂奇．夏威夷豆塔&窩在家．可露莉       Share 0 Shares