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羊肉特殊的羊羶味怕的人很害怕，喜歡的人則是很愛， 坊間的羊肉專賣不外乎是快炒或是羊肉爐， 碳烤羊腿、羊肋排等料理則是比較少見，風評頗高的碳花台北， 以蒙古炭烤羊腿為主，讓愛吃羊肉的饕客們，能大快朵頤。   座位寬敞舒適，不會太過壅擠，裝潢古色古香。   有一間包廂，有聚餐、聚會、宴客需求的朋友可以考慮。   店內有賣鍋物，需要沾醬可自行取用。   帳單夾還是個令牌，好容易入景的小細節。   羊腿、羊肋排皆需事先一個小時前預訂，否則到現場就要等， 我們訂位時就已先預訂，所以抵達時等開動就好了！ 價格、份量在電話中都講解的很清楚，服務很好。 生菜、洋蔥、蒜片，都是搭配烤羊腿使用，可無限續用。   9/5~ 9/30只要在店內用餐+打卡(FB、IG皆可)，就招待兩樣碳花手作涼拌菜， 結帳滿千送200元折價卷。 當天送的手作涼拌菜是手作泡菜跟涼拌腐竹，泡菜微辣很爽脆，辣度不會太高， 涼拌腐竹的花椒香濃郁，很香很好吃，可惜辣度太高，無法招架。   蜂蜜檸檬，喝起來濃濃的蜂蜜甜味，檸檬的酸勁全無，比較像蜂蜜水，但也挺好喝的。   無雙小羔羊腿(小份，NT.980)，三大兩小(有一個是小嬰兒)所以店家建議點小份羊腿就夠三人品嚐， 上桌後服務人員會先解說並示範如何分切與食用，熟度跟牛肉一樣可以不用吃到全熟，憑個人喜好。   羊腿肉質緊實帶有肉汁，略有羊羶味，不過愛吃羊肉的就是愛這味！ 可沾桌上的辣椒粉或孜然粉一同品嚐，個人愛搭配孜然粉，羊肉跟孜然就是絕配，又香又羶。   用生菜包入羊肉和洋蔥蒜片，解膩清爽好吃。   羊肋排(NT.610)以重量計費，1公克1元，跟羊腿比起來羊肋排比較有嚼勁， 肥瘦相間，油花浸潤滿口，口感上比較不容易咬斷，雖說羊肋排也還不錯， 但相較下更喜歡羊腿多些。   除了羊腿、羊肋排外，碳花台北還有許多熱炒菜以及串燒， 就算不吃羊肉的朋友也有許多選擇，又酥又香的四季肥腸(NT.160)， 可說是很稱職的下酒菜，肥腸處理的很乾淨，炸到極酥卻不油膩，大人小孩都狂愛。   帶骨脆皮香腸(NT.60)鹹度偏高，不太適合單吃。   一份兩隻的明太子雞翅(NT.130)，份量小巧，雞翅油嫩、明太子不會太辣，同樣是很適合配酒的烤物。   特地來品嚐羊腿，果然不負眾望，相當好吃，羊肋排沒有羊腿來的驚艷， 把羊肋排的預算拿來升級大份羊腿應該吃得更過癮， 雖然不便宜，但真的好吃，喜歡吃羊肉的朋友推薦可以來試試。   碳花台北（原羴一羴蒙古炭烤羊腿長安店） | 粉絲頁 電話：02-2568-3313 地址：台北市中山區長安東路一段95號 營業時間：17:30~01:00 週一店休   另有台中店 碳花台中 電話：04-2329-3331 地址：台中市西區博館路115號 營業時間：11:00~14:30、17:30~22:30 週一店休   延伸閱讀： 【台北中山區】一周只開三天的人氣牛排館．凱薩西餐牛排 【台北中山區】還在吃塗抹許多醬汁的串燒嗎？忠於原味吧！可外帶的「柒-串燒屋」 【台北中山區】結合香氣與麻辣的雙重極致．老四川 巴蜀麻辣燙 【台北中山區】史上無敵厚叉燒．旺味麵場 【團購】台北犁記綠豆椪 Share46 46 Shares