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2017-07-25T20:27:27+00:00
Canon 5D2+Canon 17-40mm
提到台東東河鄉,不免就聯想到知名的東河包子,總共吃過三次,
一次宅配兩次現場買,即使吃過這麼多次,依舊沒有成為我喜歡的肉包,
每次跟著朋友來朝聖時,才會跟著吃幾口。
東河包子外皮比較Q,內餡依舊偏油偏鹹,屬於重口味肉包,
肉餡參雜有蔥末,吃起來多了蔥香,蔥的部分有稍微加一點分。
東河包子旁也有一間大型的包子店-甯記包子,
裝潢跟生意不如東河包子來的好,不過看起來似乎比較多在地人來吃。
甯記包子的外皮比較軟些,不如東河來的有麵香,
在意的豬肉餡比較不肥,鹹度也不高,略走甜的路線,
搭配麵皮吃起來剛好,雖然少了加分的蔥香,整體吃起來還是比東河讓我可以接受。
網路上聽說東河包子跟甯記包子是兩兄弟開的,
東河似乎是哥哥開的,甯記是弟弟開的,口味上倒是相差不小。
另一家有名的包子店位在台東市,沿途可看到不少家卑南包仔店,
正宗的老店只有一家,位於台九線上。
現場用號碼機取代現場排隊,不停蒸著包子導致現場熱氣橫生,
來往的顧客也不停歇,生意之好。
無論肉包、饅頭、花捲等,個個的份量都是一等一的大。
點了卑南包仔店的招牌筍丁肉包(NT.20)帶在火車上吃,
冷掉的肉包依舊不遜色,卑南包仔店的肉包外皮略厚,相當有層次感,有點像千層皮,內餡的筍丁相當多,
所以口感上爽脆鮮美,調味上比較清淡,且豬肉使用的肥肉不多,個人喜愛。
三角狀的芋頭紅豆包(NT.20)相當大,看的目瞪口呆,沉甸甸的重量,更是不言而喻的物超所值。
內餡滿滿的紅豆餡參雜的芋泥餡,料多到爆的盛況,就是重量的來源,
單吃紅豆餡也不會過甜,與綿密的芋泥一起入口,
充斥著芋頭香甜與淡淡的紅豆味,兩者搭配得宜,
奇妙的是兩個甜度高的食材,被控制到完全不甜膩,
就算吃完個頭如此大內餡無敵多的芋頭紅豆包,也沒有膩感。
這次就三款台東包子來PK,卑南包仔店大勝出,甯記次之,東河包子依舊墊後,
很喜歡卑南包仔店的表現,之後有機會會再訪。
東河包子
http://donhubouz.myweb.hinet.net/
電話:089-896-369
地址:台東縣東河鄉東河村南東河15鄰420號
甯記包子
電話:089-896-737
地址:台東縣東河鄉東河村10鄰266號
卑南包仔店
http://www.backpackerbun.com.tw/
電話:089-231-455
地址:台東縣台東市卑南里更生北路182號1樓
營業時間:中午12:30~下午5:00
每周一公休
三天一夜台東熱氣球小旅行~
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