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與久違不見的鴨鴨相約北投泡湯，面對饕客鴨，絕不能讓她失望， 因此特別用心慎選泡湯前的用餐餐廳，既然來到北投，酒家菜更是不容錯過， 創立於民國43年的蓬萊餐廳，豎立的口碑相當好，招牌的排骨酥更是遠近馳名， 所以就決定試試這道地的酒家菜。 距離捷運站並不遠，步行約五分鐘左右即可抵達。 店內大多以圓桌為主，還好有事先訂位，一到用餐時間馬上爆滿！ 預約11點用餐，店家也虛心告知是否能於1點前離席，因後續還有客人， 可見其生意之好，受歡迎的程度之高。   牆壁上張掛著招牌菜色，也讓我們幾乎都點了。 (Menu可直接參考官網上的資訊，很詳細) 猶豫不知道要點些什麼的話不妨參考老闆推薦，我們就選了其中四樣。 不收服務費也不收茶資，就有熱呼呼又香濃的熱茶可飲用，大方不拘小節的餐廳。 最先上桌的，就是最讓人期待的蓬萊排骨酥(1斤)，NT.350； 說到排骨酥聯想到的應該都是吃火鍋的那種小塊狀的吧，蓬萊的排骨酥是一大隻像肋排狀， 看起來份量十足！好過癮！   有些部分油沒瀝的很乾，幸好吃起來並不顯油， 酥酥香香的口感，紮實的肉質，相當的入味， 整隻拿起來啃爽快極了，第一次吃到肉如此多的排骨酥， 口感跟好滋味並具，難怪是招牌阿；1斤大約是6隻左右剛好讓我們一人一隻， 不過排骨的重量上不太一，所以可能同樣一盤一斤但是根數不同。 現場肉食怪居多，限定要有很多肉，所以選了店家推薦的白玉放山雞(半隻)，NT.350； 黃澄澄的雞皮不油膩，雞油的滑順香濕潤著雞肉，肉有彈性且帶著淺淺的甜味， 單吃其實就挺好吃的，若是重口味可以再沾著辣椒醬油入口，更提出雞肉的鮮味。 因為沒有什麼比較下飯的菜色，所以點了炒三鮮，NT.200； 花枝、鮮蝦、海蔘，給的料不含糊，炒的甜甜的又帶有薄薄一層的勾芡，挺下飯的。   會點這道除了本身是芋頭控外，也因為是店家招牌，價格不貴就點了，手工芋頭條，1條NT.20；依照人數可調整要的份量，這點我覺得很好。外衣酥酥的，很薄不厚重，芋頭餡軟中帶有一點彈性， 重點是芋香很自然也很香醇，熱熱的吃很好吃。 蓬萊的炸物前面吃了排骨酥跟芋頭條都很滿意， 緊接著上桌的也是店內招牌的軟玉豆腐，1塊NT.40； 方方正正的軟玉豆腐，一塊份量也還不小，厚度也很高。 心想不就是炸豆腐有什麼過人之處嗎，一吃才驚為天人， 薄脆的炸衣，裹著軟綿的豆腐，豆香四溢，除了豆腐還有火腿、蝦仁等豐富配料， 擠上美奶滋，加上花生粉跟香菜，整個滋味超豐富的， 各自的香氣各自瀰漫，卻一起在口中會合，真的一吃難忘。 另外還有五味沾醬可使用，嫌滋味太清淡可搭著用，不過就會搶走豆腐的風采囉。 大魚大肉之際也要補充蔬菜，點了大盤的炒青菜，只要150元，這麼大一盤好滑算，季節時蔬(大)，NT.150。清脆爽口的高麗菜，有著蝦米的提香，就是單純又正規的滋味。 螺肉魷魚蒜鍋，NT.550； 火鍋類的鍋底都是用雞湯為底，因為我們有點了白玉放山雞， 所以服務人員很好心的問我們要不要點其他的，剛好螺肉魷魚蒜鍋不是雞湯底， 也是很具酒家菜的代表菜色，就點來試試。 服務小姐很貼心的說如果不愛魷魚的人最好是不要點，像她個人不愛魷魚就無法接受， 螺肉魷魚蒜鍋料還挺多的，滿滿的排骨酥、魷魚還有沉在底下的螺肉， 算蠻物超所值，湯頭味道上很濃郁，混雜著魷魚跟螺肉的重口味， 卻又帶有鮮的滋味，個人覺得還挺好喝的，且排骨酥也是一整個好吃又入味， 就是魷魚硬了點，是採用乾魷魚。   一桌六個人剛好NT.2000元，吃的超飽，火鍋還打包，除了份量上實在， 味道跟口感也是一級棒，難怪吸引大批聞香而來的饕客， 回味無窮的排骨酥、軟玉豆腐跟螺肉魷魚蒜鍋，依舊縈繞在腦海中， 好想趕緊再揪一團來品嚐其他料理！ 天氣冷，到北投泡湯很舒服，如果再加上一席滿意的佳餚，就大快人心囉。 蓬萊餐廳http://www.ponlai.com.tw/index.html電話：02-2891-2778 地址：台北市北投區中和街238號1樓     Share 0 Shares