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Canon 5D2+Canon 17-40mm 從多良車站返回台東市區的途中，順路的安排在太麻里用餐， 網友、媒體狂推的後山傳奇，可說是台東縣人氣超夯的餐廳， 路過不進來吃一頓，怎麼對的起遠道而來的辛勞呢。 店內的空間相當相當的大，有一區特別的具有中國風。 好多媒體、報章介紹。 單點、合菜任君選擇，人少可選擇單點，人多點合菜比較划算； 以下是我們點的NT.2500合菜菜色。 合菜贈送的冰紅茶，剛好替頂著酷熱天氣汗流浹背的一行人消消暑； 白飯也是無限供應的，另外還有附豬油，古早味的豬油拌飯很迷人，淋上一點點，香氣爆增。 在台東吃的合菜大部分都會有生魚片這道， 後山傳奇的風味鮮珍盤比起前一天在成功鎮美玲平價海鮮吃的更讓我喜歡！ 筋較少，魚肉更鮮軟，尤其是鮭魚的油脂，口感棒。 雞皮成金黃油亮的黃袍珍珠雞，採用飼養在太麻里山上的放山雞， 只吃牧草與玉米粒長大，肉質緊實又有嚼勁不說，本身的甘甜， 不需沾醬原味就相當好吃，雞皮下方也沒有多餘的脂肪喔。 搭配許多洋蔥開胃的招牌山豬肉，鹹香鹹香的好滋味，很下飯， 山豬肉本身的富有咬勁，越咬越香。 後山傳奇的招牌菜色不少，後山傳奇煲也是其中之一，幾乎是來店必點的一款， 因為懷念以前吃「辦桌」的菜尾味道，所以特別用許多食材來搭配呈現出那記憶中熟悉的味道，並不是真的菜尾。 像大雜燴的後山傳奇煲，有豬肚、豬心、筍絲、封肉、大白菜等十多種食材， 一吃果然有熟悉中的滋味，令人懷念！味道雖不是完全一點， 現在還能吃到類似菜尾的菜餚也是令人開心的了，也像宜蘭的西魯肉喔。 合菜的部分可更換一道菜色，台東名產莫過於釋迦， 於是把洛神蜜海鮮捲換成釋迦鮮蝦卷，釋迦鮮蝦卷比較貴，可選擇補差價或縮少份量。 用台東盛產的旗魚漿加上鮮蝦漿，再搭配在地的鳳梨釋迦，酥薄脆的扁食外衣， 有著魚漿的軟Q以及些微甜甜的釋迦香甜滋味，超獨特。 釋迦鮮蝦卷旁也有佐洛神蜜，脆脆的，微酸微甜，像情人果一樣爽脆的口感，好吃去油膩。 又是讓我期待的青菜時間了，季節時蔬當天供應的是炒地瓜葉， 份量不少，調味的剛剛好，不油膩也不過鹹。 甜中帶辣的梅香醬燒魷，魷魚軟Q、新鮮，味道有入，很下飯。 太麻里的金針花聞名，當然要用來入菜，金針鮮菇湯中的菇跟金針都不少，清甜爽口。 特別的烹飪手法，用梨醬來製作梨醬鮮魚蒸，肉質細，梨醬提出魚肉的鮮甜，還頗搭。 飯後甜點－芋頭紅豆布丁，相較於前面的表現，甜點比較後繼無力，所以沒有太大心動。 水果還挺甜。 用完餐先別急著走，後山傳奇旁還有白毛寮地瓜酥的門市，可試吃喜歡再買， 用餐順便帶點伴手禮回家，嘟嘟好！特別推薦白毛寮的柴魚地瓜酥。(之後文章會再介紹) 吃飽走走散散步，別急著離開趕行程，海天一線的美景，淨化人心， 茅草涼亭，帶來南洋風，乘涼欣賞美麗的台東海灣，也是旅程中很美的片刻。 吃完放個空、發個呆也不錯！盡情享受台東的優閒氣息。     後山傳奇美食館 http://www.wretch.cc/blog/taitungfood 電話：089-512781 地址：台東縣太麻里三和村漁場133號 營業時間：早上10點～晚上10點    三天一夜台東熱氣球小旅行~ Day 1：台北火車站(PM 11:00)→台東火車站 Day 2：台東火車站→藍色日出(早餐)→小馬租車→少則得(民宿) →水往上流→都蘭新東糖廠&都蘭小房子→都蘭天主堂→月光小棧→馬利諾廚房→甯記包子&東河包子→美玲平價海鮮(午餐)→三仙台→卡片教堂→池上伯朗大道→鹿野高台熱氣球→台東夜市→林家臭豆腐→阿鋐炸雞→津芳冰品→七里香水煎包 Day 3：鹿野高台熱氣球→有時散步(早餐)→榕樹下米苔目(早餐)→豐源國小→多良車站→後山傳奇(午餐) →朗‧克倈爵風車教堂→卑南包仔店→楊記番薯伯地瓜酥→陳記麻糬→黃記蔥油餅→藍蜻蜓→小馬租車→台東火車站→台北火車站     延伸閱讀： 【台東】三天一夜小旅遊之台東熱氣球 & 小馬租車 【台東都蘭】都蘭山的呢喃，閃耀都蘭月光海．月光小棧 【台東鹿野】2013夢想再度隨風起飛．臺灣國際熱氣球嘉年華 【台東市】開啟早晨美好的序曲．有時散步Walkabout Café 【台東池上】是畫布還是真實的天堂之路．伯朗大道 【台東市】瀰漫地中海氛圍的療癒小學．豐源國小 【台東市】不僅養生照顧健康，更用熱情溫暖人心．藍色日出  【台東太麻里】無敵海景的最美麗車站當之無愧．多良車站 【台東市】在地人超平實又大滿足的早餐．榕樹下米苔目 【台東市】尊榮的服務品質 滿意到破表的服務品質．少則得   2010台東之旅－Day1‧初鹿牧場 2010台東之旅－Day1‧舞鶴北迴歸線+台東花海 台東－池上便當大PK‧家鄉V.S全美行 【台東市區】老東台米苔目+林家臭豆腐 台東市區晚餐－寶桑湯圓+雞蛋仔 2010台東之旅－Day2‧國立臺灣史前文化博物館 2010台東之旅－原始自然的大森林．台東森林公園 【台東】富岡漁港活海產 【台東】自然的雕刻公園．小野柳+水往上流 【台東東河】東河肉包＋斑鳩釋迦冰淇淋 【台東】三仙台+靜浦北迴歸線 【台東】台東火車站&富岡碼頭 【台東】香香早餐店&富岡碼頭 【台東縣】大桶休閒旅館 【台東民宿】砂城小布    Share10 10 Shares