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離高鐵新竹站不遠的竹北文興路，壯觀的豪宅一樓有一家竹北麵包推薦的超人氣麵包店， Seed Bakery 麵包籽，對環境、對食材、對服務的要求與堅持， 讓民眾感受的到也吃的出來，開業一年多就累積不少死忠的顧客。   ▐ 竹北麵包推薦 高挑舒適的環境，悠閒的挑選麵包無壓力，麵包大多集中於中央， 買麵包也能很優雅。   麵包販售處旁就是製作麵包的作業區，透過櫥窗可看到麵包師傅們製作的過程， 當天製作、販售的各式麵包，吃的到最完美的狀態。   店內提供茶水、咖啡供民眾取用。   ▐ Seed Bakery麵包籽的麵包種類、價格 小孩一入門看到草莓可頌(NT.80)就吵著要買，一個80元要價不菲，不過草莓很甜很好吃。   方正的脆皮丹麥紅豆(NT.52)是新產品。   新品上市，德國烤布丁(NT.55)。   也是新品的古典巧克力(NT.65)，看起來又濃又香，巧克力控必買。   讓我口水直分泌的檸檬磅蛋糕(NT.75)。     經典的法國麵包(NT.80)。   起司玉米(NT.42)，剖半的樣品可看到麵包內部的組成。   可頌類有原味可頌(NT.45)、檸檬可頌(NT.40)、抹茶紅豆可頌(NT.65)。   白白胖胖的貝果。   伊斯尼法國(NT.55)，普通的法國麵包夾入伊斯尼奶油，很簡單的組合，卻很迷人。   很歐式的麵包，莓果農夫、無花果杏桃農夫，都是秤重販售。   ▐ 整顆帶皮地瓜包入麵包裡的夯吉 品名夯吉(秤重，NT.35/100g)就是地瓜的台語發音， 把蒸烤後的紅心帶皮地瓜包入麵包內，沉甸甸的很有重量，相當真材實料。 麵包皮帶有嚼勁，地瓜綿密香甜，使用地瓜本身的甜度來呈現麵包的原始滋味，台灣地瓜甜又美味。   將法國麵包沾上楓糖、蛋液、牛奶後烘烤的法式煎餅(NT.45)， 像法式吐司的做法，口感跟風味卻截然不同。 酥脆有咬勁的法國麵包，洋溢著濃郁蛋香與楓糖的香氣， 咀嚼在口中的滿溢芳香，喜歡有嚼勁甜麵包的朋友一定要試試！ 這款只有在週末限定喔。   挑選麵包時巧遇松露馬鈴薯(NT.70)出爐，一靠近就被松露香氣給深深吸引， 馬上拿了兩大片；雖然整體偏油了點， 馬鈴薯片的綿密搭配上松露橄欖油的香氣，餘味迴盪，滿足之情溢於言表。   一條價格破百的高水白吐司(NT.60/半條)看似昂貴，但觸摸的手感讓人驚奇！ 第一次摸到如此柔軟的吐司！ 使用優酪乳製作，中和甜味，剛買到趁著有一點餘溫先嚐了一片， 口感細緻Q軟，含水性高，強烈建議買的時候馬上品嚐，很驚艷的口感。 麵包在製作完成後，水份就會慢慢流失，雖然可以用烤箱再烤過， 卻不如剛出爐時的完美，現買現吃是最棒的。   冷藏櫃中的甜點同樣精彩，很有自制力的只挑了一個卡滋爆漿泡芙(NT.48)， 泡芙皮酥脆香，內餡卡士達的香草滋味濃郁，可看到重成本的香草莢， 喜歡吃泡芙的朋友很推薦可以買來吃吃看。   坊間麵包店很多、口味林立、價格不一，食材用的好不好一吃就知道， 喜歡Seed Bakery 麵包籽的用料實在、口味到位、食材也很好， 難怪開幕至今就擄獲不少在地人的心，有到竹北不妨來買買麵包吧。   Seed Bakery 麵包籽 | 粉絲頁 電話：03-668-8289 地址：新竹縣竹北市文興路197號 (賦格律1F) 營業時間：13:00~21:00 週四公休   更多新竹美食 延伸閱讀： 【新竹】日風文青麻糬專賣店，麻糬大福牡丹餅，與自己的日式下午茶．Yamada山田麻糬製造所 【新竹】城隍廟人氣店家．西大發城隍包&廟口鴨香飯 【新竹】城隍麵美食，鴨肉專賣的人氣小吃店，平價美味的重口味．鴨肉許 許二姊 【新竹】文青小食堂，平價的定食料理，有媽媽的味道．南大陸參肆-有畫面小食堂 【新竹】隱身東門市場內的麵線居酒屋，鹹酥雞加麵線，創意型態的居酒屋．享初食堂 【新竹】整個鐵鍋端上桌，用鐵鏟吃餃子，霸氣的美味餃子，日式炒麵和蛋捲也不容錯過．鐵燒餃子 【新竹】在巴黎風小店欣賞傢俬，享受美食．Vicuddy小巴黎法式燉鍋料理&傢俬 【新竹】傳統滋味的粉圓冰，香蕉油的古早味，期間限定的熱芋泥也必吃．葉大粒粉圓冰 【新竹】讓人一口接一口停不下來．RT Bakery House 【新竹】BAXTER GELATO義大利手工冰淇淋&春上布丁蛋糕 【新竹北埔】新埔老街巡禮．金德美食&義順冰店 Share106 106 Shares