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炒飯到處有，但鮮蚵炒飯跟老罈酸菜牛肉炒飯你有吃過嗎？ 美食如雲的板橋四維路上，新開了一家文青的炒飯專賣店， 除了基本款的炒飯外，最誘人的就是每日限量的鮮蚵炒飯跟老罈酸菜牛肉炒飯， 太晚來可是會吃不到的呦。   轉角處的津菁炒飯，門面大而顯眼，白底黑字的扛棒，搭配木窗的簡約，帶有日式文青的風格， 現在許多餐飲店紛紛走向文青路線，也是種吸引民眾的策略。   店內炒飯用的是鐵板不是鐵鍋炒。   ▐ 津菁炒飯菜單、價格 津菁炒飯是一家炒飯專賣店，賣的也只有炒飯，口味上不算多，基本款跟創意款都有， 炒飯部分有鹽味跟醬香，也有單蛋跟雙蛋的選擇，雙蛋跟單蛋一樣價格，喜歡吃蛋的當然要選雙蛋囉。   有提供冷氣開放的內用區，但一樓沒看到座位，原來內用區是在地下室，座席不少， 也有幾分文青雅緻的風格，可惜採光不好，少了自然光線的透入，就是感覺少一味。   不曉得份量多寡，直接點了三份，兩款每日限量+一款基本的蛋炒飯。   ▐ 肥美鮮蚵鋪滿金黃蛋炒飯的鮮蚵炒飯 有別於其他款的蛋炒飯，鮮蚵蛋炒飯(NT.150)用的是碗裝，滿滿的鮮蚵蓋滿蛋炒飯， 再放上油蔥酥以及蔥花，視覺效果讓人振奮與期待，這款限內用無法外帶。   鮮蚵給的量很有誠意，蚵仔處理得也很乾淨，吃起來沒有腥味，淡淡的鮮甜味跟奶香味好迷人。   底下就是基本的鹽味蛋炒飯，調味不重，因此也沒有搶走鮮蚵的風采，不過鮮蚵比較多汁， 跟炒飯一起吃會讓米飯少了粒粒分明的口感，個人喜歡分開吃。     每日限量的另一款口味就是老罈酸菜牛肉蛋炒飯(NT.100)，這樣的搭配組合也是很少見， 顏色繽紛豐富，一上桌就被泰瑞笑稱這是菜飯嗎。      牛肉絲不少，幾乎每一口都吃得到肉絲，軟嫩有嚼勁，跟清爽的酸菜一起入口很解膩， 這樣的組合很合拍，如果是用鐵鍋快炒的話應該會更棒了。   忘了詢問鮮蚵炒飯跟老罈酸菜牛肉炒飯是什麼口味的，結果都是鹽味， 又點了鹽味蛋炒飯(雙蛋)(NT.70)，早知道應該要點份醬味來PK看看。   很簡單只有雞蛋、蔥花去拌炒的蛋炒飯，簡單吃得到原味，其實基本款好吃，其他口味就不會太差， 鹽味的調味恰到好處，口味上不會偏重，蛋香蔥香和著米飯，蠻耐吃的。     另外炒飯可加價升級套餐，選擇升級A套餐+35元，小菜一份+湯一碗或飲料一杯， 小菜選了滷蛋、海帶，味道一般，單吃比較鹹，適合配炒飯。   飲料用的是封膜紙杯裝，左為蜂蜜麥茶、右為蔓梅檸檬，麥茶多了甜甜的蜂蜜味，蠻特別的， 同樣都是酸的元素的組合的蔓梅檸檬，酸度明顯，但個人蠻喜歡的，剛好幫油膩的炒飯去油解膩。   津菁炒飯的調味跟用料都不錯，炒飯的表現不差，可惜鐵板炒的跟鐵鍋炒的味道就是不一樣， 少了鐵鍋大火快炒的鍋氣，炒飯的香氣就少一味，不過鮮蚵的品質很好，吃起來非常過癮， 喜歡吃鮮蚵的朋友可以試試，每日限量供應，想吃要趁早。   津菁炒飯 | 粉絲頁 電話：02-2252-5680 地址：新北市板橋區四維路300號1樓         延伸閱讀： 【板橋】無招牌、在地人才知道的隱藏版巷仔內美食，老饕才知道早餐來這吃蚵仔．南雅夜市無名乾蚵 【板橋】江子翠美食，在地人從小吃到大的古早味小吃，米糕必加水煮蛋．板橋祖傳筒仔米糕 【板橋】板橋好吃肉粿，碗粿口味很創新，蚵仔、咖哩通通來，少見的虱目魚嶺也吃的到．台南正宗碗粿肉粿 【板橋】府中站平價牛排，豐盛自助吧炸物、熱炒吃到飽！最便宜只要200元．傳品牛排 【板橋】板橋好吃蛋餅，加入碎油條超香脆，C/P值炸高的蔥大餅加蛋，一個飽到中午．板橋豆漿大王 【板橋】板橋甜點，巷弄銅板美食，玫瑰花造型芋泥生乳泡芙超唯美，草莓泡芙很吸睛．鳳甜烘培Feng bakery 【板橋】男子漢開的早餐店，漢堡霸氣夾入雙肉排外還下麵給你吃！男子漢早餐店 【板橋】鴨肉如玫瑰花般的綻放，老饕才知道的隱藏版玫瑰鴨肉飯．鐘予原味當歸鴨 【板橋】隱藏版板橋伴手禮推薦，豆沙餅、綠豆凸、魯肉酥、芋頭酥．信芳餅店 Share287 287 Shares