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喜歡吃羊肉的我耳聞賴岡山羊肉許久，不過離新店有好一段距離， 加上賴岡山羊肉下午4點才開始營業，很少晚上會到新店，一直無法品嚐到， 剛好某個週六到烏來走走，下山已近晚餐時間，想起了這家賴岡山羊肉， 終於有機會能品嚐到了！   賴岡山羊肉營業時間從16:00~00:00，是許多新店人晚餐與消夜的好選擇， 其高人氣，遠遠的就看到騎樓站滿了外帶人潮、還有不少人等內用座位， 生意好到非常誇張。   一大鍋一大鍋的羊肉湯不斷冒著熱氣，夏天來應該會比較難受， 冬天來則是很溫暖。冷冷的夜晚來一碗熱呼呼的羊肉湯當宵夜，多麽幸福啊。   內用跟外帶填寫的單子不同，不管內用或外帶都需先填單、結帳， 內用會拿到號碼牌，等店家叫號入座。   清一色都是羊肉料理，不吃羊肉的仍有少樣幾項可以選，如滷肉飯、乾意麵、乾麵線、乾米粉等。   乾麵線(NT.40)建議上桌後趁熱拌開，等結團就不好拌了， 這道沒有吃不確定表現如何，不過看起來蠻不錯。   賴岡山羊肉必點必吃的滷肉飯(NT.30/小)，不誇張幾乎每個人桌上都有一碗， 滷肉切成小丁，量給的不少，烏金的色澤光看就讓人垂涎三尺。 魯肉走的是鹹香路線，入口即化滿是膠質，飯煮的也不錯，難怪備受歡迎。 不想吃油膩的滷肉飯，點碗白飯(NT.10)配羊肉湯跟燙青菜也可以。   帶皮羊肉湯(NT.140)給的羊肉塊不少，且塊塊都不小，肉多皮厚，滿足吃肉的慾望， 皮很Q而肉紮實，很有咬勁卻不到堅韌難咬，富有口感。   湯頭帶點淡淡的藥膳味，甘順不厚重，喝完身子超暖和， 湯的部份可免費續加一次。   羊小排湯(NT.120)的羊小排比帶皮來的小塊些，很多都有帶骨，口感則是非常軟嫩， 不太需要用力則可骨肉分離，輕輕一咬就化開，老人小孩都可輕鬆品嚐， 小朋友吃得不亦樂乎，個人也很愛這款羊小排。   每碗羊肉湯都會附一碟特製豆瓣醬的沾醬，吃重口味的朋友可搭配。   想吃乾麵線+羊肉湯可以分開點，如果想吃湯麵可以選羊小排麵線(NT.130)， 賴岡山羊肉的麵線口感很好，不像一般麵線的細且容易軟爛， 即便泡在熱湯中依舊保持嚼勁不爛，吸滿湯汁好夠味。   簡單加上醬油膏的燙青菜(NT.30)這樣吃就蠻好吃的，應該有加蒜泥，味道很香。   肉多湯好喝，滷肉飯也好吃，冷冷的天氣來上一碗羊肉湯超舒服， 唯一的缺點就是用餐環境以及附近不容易停車，最近的捷運站是捷運七張站，但仍要小走一段路， 營業時間以晚上為主，白天想吃吃不到，不過喜歡吃羊肉湯的蠻推薦可以來品嚐的， 一碗羊肉湯配碗好吃滷肉飯，完美。   賴岡山羊肉 電話：0919-978-165 地址：新北市新店區中正路244號 營業時間：16:00~00:00     更多好吃羊肉料理 延伸閱讀： 【台北中山區】龍江路好吃羊肉專賣店，份量足口味好，各式各樣的羊肉熱炒，內用外帶人潮不間斷．岡山正味羊肉專賣店 【台北中山區】豪邁烤羊腿、羊肋排端上桌，就是讓你大口吃肉．碳花台北(原羴一羴) 【中和】羊肉爐也能吃鴛鴦，甘醇清甜的溫補，物美價廉的聚餐好所在．山羊城全羊館羊肉爐 【台北大同區】聖凱師開的平價個人小火鍋！一個人就能獨享的大骨煲、麻辣鍋、羊肉爐．錵鍋-錵鑶 【台北大同區】大龍峒夜市．炒沙茶羊肉&東山鴨頭&宮保雞丁飯(加映正常鮮肉小籠包) 【三重】天橋下北港李生炒羊肉