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喜歡老麵饅頭的彈牙口感和麵香，慢慢咀嚼所散發出來的香氣跟甜味，耐人尋味， 發現蘆洲就能買的到老麵饅頭，「麥釀」除了基本沒包餡的饅頭外，還有多款包餡饅頭， 口味繁多，無論是愛吃單純口味還是複合的豐富滋味通通可以滿足。     目前尚無實體店面(尚在籌備中)，購買方式可透過電話訂購或是到擺設的攤位購買， 直接殺到忠孝路108號的地址購買，結果僅剩的饅頭口味不多，剛好載到長安街的市場去囉， 所以又再驅車前往長安街的攤位選購。 忠孝路的籌備店面雖在巷子內，風格卻蠻有味道的，如果整理好開設正式店面， 就可以偽裝文青吃饅頭了！   16:15之後在長安街的市場內擺攤，早一點到口味齊全， 口味繁多，有分包餡跟沒包餡的，甜鹹都有，不過幾乎以甜口味居多， 鹹的就只有德式香腸一款。     原味饅頭，NT.15 看的出來幾乎完全沒有氣孔的紮實感，每一口都很緊實，雖然小小一顆， 吃完卻很有飽足感，原味沒有含糖，吃來不甜，淡淡的饅頭香，很樸實耐嚼的滋味。   想吃豐盛一點夾點肉排、荷包蛋、起司就是營養滿滿的早餐了。   牛奶饅頭，NT.20 牛奶饅頭比原味饅頭來的鬆軟些，不過還是很有嚼勁，奶香味一般般。     蜂蜜捲芋頭，NT.35 特地來買麥釀就是為了它的芋頭饅頭而來，突起不規則的外觀，隱約可見芋頭小顆粒， 切開饅頭後，為量驚人的芋頭就藏在其中，令饅頭控相當的雀躍！ 綿軟的芋頭香氣十足，微甜的點綴無糖的饅頭，交織取之平衡，相當喜歡的口味。   紫米捲地瓜，NT.35 跟芋頭一樣令人驚喜，饅頭內包著超大一塊地瓜，綿密又香甜，濕潤老麵饅頭的乾口， 配上核桃又多了股香氣，個頭雖小吃完卻很有飽食感。   老麵捲德式香腸，NT.35 麥釀的包餡饅頭很實在，兩根德式香腸幾乎佔了饅頭的一半， 脆而多汁的口感，讓饅頭吃起來不會太乾澀，紮實的饅頭體加上脆彈的香腸， 不經意挑選的口味竟意外驚豔。     抹茶黑糖，NT.19 原以為加入黑糖的成份會偏甜，實際上還好，吃的到抹茶跟黑糖深層濃香的香氣，非那種偏甜的抹茶味，蠻喜歡的。   有包餡的饅頭吃起來較無沒包餡來的紮實，畢竟中間有包餡有空隙，吃不習慣太紮實饅頭的話， 可以從包餡饅頭先入手，麥釀的包餡饅頭料多實在，雖小小一個卻很有飽足感， 下回來應該還是會著重包餡饅頭為主。   麥釀 粉絲團 電話：02-2282-5333 現場購買： 15:00~15:30，新北市蘆洲區忠孝路108號 16:15~售完為止，新北市蘆洲區長安街108巷37號 星期日公休     延伸閱讀： 【蘆洲】街食新鮮試，日式薑汁燒肉與中式饅頭的絕妙搭配．一寶。街食 【台北大安區】食尚玩家阿松的包子店，口味不多但用料實在．松包子（Os桑的包子） 【台北士林區】陽明山禾豐農場櫻花+豐聖小饅頭 【台北中山區】精品風的包子．包/HOUSE 【試吃】四款口味一次享受‧雙喜饅頭 【新竹】城隍廟人氣店家．西大發城隍包&廟口鴨香飯 【宜蘭蘇澳】義珍香‧鮮奶土司+爆漿饅頭  【團購】終有一天等到你．犒吆包 【台南】老店的好滋味‧克林台包與芋頭包 【台東】台東包子大PK．東河包子&甯記包子&卑南包仔店 Share17 17 Shares