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『蛤尛 Little Huh』 地址：台北市大安區市民大道四段78號 訂  位   專   線：02 - 2721  - 9488 營業時間：下午5:00~  凌晨 1:00 無公休 粉   絲    團：蛤尛 Little Huh   ▲台  北市民大道周邊有許多特色的餐廳，今年新開了一家營 業時間到凌晨一點的『蛤尛 Little Huh』，可說是東區宵夜 的新選擇。    ▲「自己吃鍋我驕傲!」門面設計色彩繽紛鮮明，待位區設置 了各式各樣讓人會心一笑的打卡板，讓人佇足拍個不停。 ▲入門讓人驚豔在粉綠風格時尚的色調，金黃色燈光下，室內 炫麗耀眼，明亮舒適。 ▲我們是第一組客人，所以可以照得『蛤尛 Little Huh』室內 用餐區的全貌  。 ▲進門右邊的牆面，設置了放大版的打珠台，讓IG網紅2姊大 起童心，玩了起來。 ▲炫麗的場景，讓IG網紅2姊頓時覺得少女心大噴發，欣賞拍 不停的多元素的用餐環境。 ▲詳細看並非相機照得不好，而是每個餐位間都有個透明的壓 克力隔間，店家有做到疫情時代，為客人健康的把關防護。 ▲用餐桌面寬敞，小物件需求都設置桌邊抽屜，每桌皆裝置服務 鈴，有快速俐落的服務精神。 ▲自助無限的飲料、湯底及冰品區，乾淨明亮。 ▲「Menu」店家主打個人小火鍋，店名的尛唸MA，就是小聚、小樂 、小鍋的好寓意。 ▲「菜單」圖片下載自店家粉絲團：  Menu-蛤尛 Little Huh菜單(點入)   ▲「Menu」吃鍋物喜歡原汁原味的我，選了用昆布、大骨與老 母雞熬的鍋底，配上高纖低脂美白菇的「經典精神鍋」  ▲喜歡重口味的IG網紅2姊點了「剝皮雙椒鍋」，她說菜單設 計讓人食慾大增，每一款鍋都想嚐  ▲「Menu」菜單裡都有詳細的說明食材，鍋物配置精緻獨特 份量不少。 ▲「Menu」冬瓜孖圈卜卜蜆看起來不錯，是我下次的首選。   ▲菜單設計雅致，IG網紅2姊說單價在這物價貴森森的 東區，算是親民。 ▲店家的附餐有8種選擇，店家推薦有兩種：「特選蛤尛飯」 、「馬祖粄條」。 ▲服務人員告知  用餐時間90分鐘，因為我們入座餐點完畢沒多久 ，陸續ㄧ波波的客人進來。 ▲IG網紅2姊說：一個人的吧檯區、兩人情侶、閨蜜、三五好友 家庭聚餐都是最佳選擇，絕對會讓人有賓至如歸的幸福感受。 ▲  「經典精神鍋」 ▲  「經典精神鍋」 湯底有熟悉的味道，以取大骨、老母雞熬製 的基本湯底，添加昆布、高纖低脂美白菇，口感香醇鮮甜。 ▲「鮮魚蛤尛奔一下」 ▲「鮮魚蛤尛奔一下」是「經典精神鍋」  加99元升級的主鍋 內含：鱸魚、鯛魚、鮭魚、蛤蠣，魚肉的厚度讓人滿意，蛤蠣 超大顆的，整盤海鮮新鮮看得見， 份量適中，是我這魚控者的 最愛。 ▲  「菜盤」有洋蔥、金針菇、 藍鑽蝦 、南瓜、青菜、高麗菜、絲 瓜、芋頭、玉米、凍豆腐、甜不辣、千張豆腐紙、以及生食級的 蟹肉棒；食材新鮮有別一般的火鍋店的菜盤，尤其千張豆腐紙 好特別。 ▲  服務人員表示不喜歡菜盤的人，可換肉盤，但最喜歡火鍋菜盤 的我，可是千金不換的。 ▲海陸食材頂級又新鮮，精神鍋底在清燙一下，入口就迸發濃 厚的甘甜味，鍋品美味讓人吃得很舒暢。 ▲整個鍋物套餐，食材的原汁原味，營養豐富，充滿著幸福美味。 ▲  店家使用三格醬碟，提供麻辣醬、蒜末蔥花辣椒，以及清爽 可口的秘制水果風味醬，沾主食非常爽口解膩。 ▲秘制水果風味醬有 蒜泥、柳橙及檸檬 水果酸香美味，特別合 我的胃口。 ▲草蝦肉質彈牙，鱸魚肉清燙，完全沒有草腥味，鮮美柔嫩， 海鮮控的我，最喜歡吃火鍋的魚片，肉質新鮮細緻，美味絕倫。 ▲  店家的餐具很特別，精緻中時尚感十足，讓人有溫馨用餐的 氛圍。 ▲  推薦套餐的附餐：加了雞油的「特選蛤尛飯」，飯香醇Q軟 適中香Q順口，雞油香氣滿味蕾，讓怕胖的我，也吃光光它! ▲牡蠣飽滿，吃起來有鮮甜爆漿口感， 我喜歡火鍋，它的迷人 之處，就是現煮現吃新鮮的食材，不管是海鮮、肉類，或者海 陸大餐，再加個蔬菜盤，就營養豐富滿分 ▲  「剝皮雙椒鍋」 ▲  「剝皮雙椒鍋」  是店家自製剝皮辣椒、 泡椒湯頭 ，帶有辣 、甜、酸，喝起來濃烈口感，很特別的風味。 ▲  「剝皮雙椒鍋」套餐搭配的主鍋「Prime 頂級板腱牛」   ▲  「Prime 頂級板腱牛」採用高品質的肉質，看起來很細緻，肉質呈 現色澤新鮮紅灩，油花色澤美麗，份量不少，是肉肉控者的最愛唄。 ▲「Prime 頂級板腱牛」肉片在火鍋中涮二下，肉片吸附了   「剝皮雙椒鍋」鍋底的香濃味道，滿口香濃柔嫩油滋美味 。 ▲  套餐的附餐：「馬祖粄條」是主廚在馬祖學來的。 ▲「馬祖粄條」Q彈好入口，2姊說它是專程上馬祖學藝自製的 ，怎能不全部消滅它呢？ ▲  這是一家跳脫傳統的火鍋店，環境時尚新穎舒適，服務 人員動作迅速確實，店家主打特色小火鍋，特別著重火鍋 湯底，食材嚴選高檔又新鮮，推薦給喜歡嚐鮮的老饕們。