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『呷火鍋』 地       址：台北市北投區石牌路二段97巷8號一樓 電       話： (02) 2828 - 6068 營業時間： 11:30–22:00 FB 粉 絲 團：呷火鍋 IG： Share eating hot pot呷火鍋 Google連結： 呷火鍋     ▲星期五下班來石牌商圈用餐，我們從捷運淡水線「石牌站」  1號   出口，往石牌路二段榮總的方向直走，不久就看見燦坤電子，左轉   進燦坤巷子，『呷火鍋』就在巷子的右手邊，附近有振華公園、   及榮總醫院停車場，停車也很方便。(路痴的筆記XD)   ▲二個大店面原木裝潢的『呷火鍋』，門面明亮新穎，優雅大方。 ▲入門櫃檯服務人員親切迎賓，很多外帶的人來拿餐點，防疫時期 店家也提供外帶及外送，可生食或熟食餐點。     ▲一樓的用餐區，和風佈置，臨窗明亮，用餐場地舒適。   ▲拾級上二樓，梯間的壁畫風格獨特。 ▲上來二樓的場地，金碧輝煌，乍看之下有辦桌的熱鬧氛圍。   ▲二樓室內明亮，格局方正，走道寬敞，動線超舒適的，親朋好 友，公司行號，多人的宴客、聚餐都很合適。 ▲寬敞明亮雅致的佈置，一、二樓可容納六十幾人位置，但假日 還是要先預先訂位，以免久候。 ▲一、二樓皆有自助醬料檯，及飲料無限自助區，杜老爺冰淇淋放在 二樓，也是自助無限的。   ▲「Menu」菜單  ，圖文設計簡單明瞭，火鍋料理選項豐富多樣化， 不收服務費，用餐時間90分，其實服務人員都很貼心，如果沒人訂位 ，不會限制時間的。 ▲ 除了菜單上的鍋物，平日（非例假日）另外還有供應200元的商 業套餐（豬、牛、雞3種），嘉惠辛苦小資一族的人。 ▲呷好肉：「特選牛五花鍋」  套餐 ▲附餐我選養生飯，內含紫米+糙米，超養生的。 ▲「菜盤」   ： 青江菜、金針菇、西北麻吉燒芝麻、紫洋蔥、芋 頭、玉米、絲瓜、南瓜、蟹腳條 、甜不辣、黑木耳、杏鮑菇、高 麗菜、百頁豆腐等等，多樣化的營養，因為老闆娘家中務農採用 自然栽種，隨著季節更替蔬菜也會有所變化。菜盤，如果客人有 特殊需求或不喜歡火鍋料，都可以彈性更換。 ▲有厚度的「牛五花」肉片，份量不少，油花均勻美麗。     ▲呷新鮮：「海鮮大發鍋」  套餐   ▲「海鮮大發鍋」含有季節性8種的新鮮海鮮： 蛤蠣、鱸魚、 中卷、白蝦、草蝦、鯛魚、牡蠣、大干貝。   ▲「海鮮大發鍋」干貝、蛤蠣超大顆的，整盤海鮮新鮮看得見，  份量多，讓人滿足。   ▲店家火鍋的基本湯底是使用雞骨、洋蔥，湯頭口味較為清爽。   ▲超大片的牛五花肉片，放入鍋底，瞬間被鎖住油花。       ▲牛五花肉片在火鍋中涮二下，肉片吸附了鍋底的香濃味道 ，就特別的柔嫩，滿口香濃油滋美味。   ▲加了海陸食材，整個火鍋湯頭鮮甜美味，湯底讓人暖心暖胃。   ▲草蝦個頭大又飽滿， 蝦子新鮮，蝦殼容易剝開，蝦肉鮮 甜彈牙，吃起來讓人很滿足  。 ▲牡蠣及蛤蜊飽滿，吃起來有鮮甜爆漿口感，干貝超大顆的，白 玉般一絲絲的鮮甜多汁，柔嫩帶Q的口感，新鮮甘甜。 ▲我最喜歡吃火鍋的魚片，肉質新鮮細緻，美味絕倫。     ▲中卷Q彈，鱸魚肉清燙，完全沒有草腥味，鮮美柔嫩，海陸食材   頂級又新鮮，清燙一下，入口就迸發濃厚的甘甜味，鍋品美味讓人   吃得很舒暢。     ▲火鍋清燙出食材的原汁原味，店家鍋物套餐，營養豐富，非常幸福呢。     ▲甜點：杏仁豆腐，湯頭甜點合宜，加了水蜜桃片，主廚手工自   製，切成條狀的杏仁豆腐，QQ的香甜口感，冰涼爽口，是吃鍋物   後最佳清涼解膩甜品，美麗的Ending。     ▲餐後店家送的小肉盤兌換卡，下次來用餐時就可以使用。     ▲火鍋迷人之處，就是現煮現吃新鮮的食材，不管是海鮮、肉類， 或者海陸大餐，再加個蔬菜盤，就營養豐富滿分。     ▲環境新穎舒適，服務人員動作迅速，專業親切，店家著重火鍋湯 底，食材嚴選高檔又新鮮，推薦給喜歡嚐鮮的鍋控老饕們。