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​ 最近快靠近寒假了，我家兩個毛頭小孩又要放假了，一想 到這裡就讓我開始有點頭痛發麻，我和拔拔也很久沒有單 獨去約會，所以我們兩個就騎著噗噗到旗津隨便亂晃。 以前帶孩子來這裡是因為離住的地方近，又是可以訓練孩 子不暈船的好方法，現在來這裡不是假日，就是參加攝影 比賽取景外拍平日來，結果我們在回程到渡船頭搭船前， 看到一家 [ 鐵 將炸雞]的攤位，讓我叫拔拔停下噗噗，我 想要買一些給小朋友吃看看，接下來就是拔拔在那邊念經 時刻……..    [因為拔拔吃素的>     這是一家位於渡船頭前方的轉角處店面，尤其是假日時，   旗津熱鬧的街頭就會被禁止騎摩托車進入，改道到這邊往海 岸工員或是貝殼博物館時就會看得到。 走近鐵の將炸雞-旗津總店，聽小鮮肉帥哥介紹他們有 黃金鐵條[薯條]、辣妹倒三角[就是身體肩膀那一塊骨頭]、 散打雞[無骨雞肉]、鐵腿 [雞腿]等幾個項目，和口味有4種 [胡椒粉、辣椒粉、梅粉、海苔粉]可以選擇，讓我不用擔心 只有胡椒粉和辣椒粉的選擇。 這是鐵の將炸雞-旗津總店為客人準備的器材設備，現在 去路邊或是菜市場都是看到一個瓦斯+鍋子+油等設備準 備，那像鐵の將炸雞-旗津總店甲尼厚公。原來鐵の將炸雞- 旗津總店的老闆本為銀行行員，因為熱愛美食又覺一成不變 的銀行生活實在不是他想要的生活，故自行創業，由於大 學時期在肯德基打工，因此累積了炸雞的專業知識，最後 選擇在旗津開店-鐵匠炸雞因此誕生! 除了在食材上面用心，也在硬體設備上投資，選用了肯德 基與麥當勞才會使用的高壓密閉式氣炸鍋(美國原裝進口) ，創業短短3個多月頗受旗津鄉親好評!!! 喔~~~原來鐵の將炸雞-旗津總店還有這樣的創業故事。 這是鐵の將炸雞-旗津總店的招牌地址。 等著新鮮現炸的鐵腿 [雞腿] 時，就順便看看鐵の將炸雞- 旗津總店特色的擺設，和攤位前方有名片可以自己取用參考。 眼前看到的鐵腿是還沒有弄好的樣子，現在老闆要把它 放進去肯德基與麥當勞才會使用的高壓密閉式氣炸鍋 (美國原裝進口)中，口感如何? 要等老闆炸出來才知道。 等了一會兒，熱騰騰的鐵腿[雞腿] 已經炸好了。 小鮮肉帥哥幫我們灑上胡椒粉。 和在菜市場看到的雞腿有點長得類似，長得類似不代表口感 都是一致好吃，雞腿的外表是會騙人的，所以我要來嚐嚐看 口感如何? 咬一口雞腿，阿娘威~~，現炸出來就是不一樣，燙得我 哇哇叫，肉質呢? 超級一度讚的棒，不同一般菜市場或是 夜市賣的雞腿，口感是不用灑上胡椒粉就覺得裡面已經有 其他口感味道夾雜在其中，再加雞皮上的胡椒粉味道， 會有點多層次的感覺，這個我家小朋友一定會超魯要再吃 ，只能下次來附近或是旗津繞過來買。 這是辣妹倒三角[就是身體肩膀那一塊骨頭]，也就是外面賣 的雞排中骨頭那一部分，可是它不像一般外面的雞排骨頭那 樣沒有肉，反而像是薄薄雞骨頭和厚厚的雞肉在一起的感覺 ，這個我請小鮮肉帥哥灑上梅粉，因為是小朋友要吃的   那這個是啥咪? 是散打雞[無骨雞肉]，小鮮肉帥哥怕我拍得 不夠清楚，還幫我剪開給我拍，真是感動呀~~~[謝謝小鮮 肉帥哥]，可以看到它的肉質鮮嫩度，好吃嗎?? 給你100個 讚的感動，肉質軟又順口，天呀~~這個一份50摳值得拉~~~ 這一份薯條口味是辣椒口味，有點怕辣的人請三思[本人 不愛吃辣]，所以幾乎出外都是不點。 那這個一看也知的梅粉口味薯條。 最後一份海苔口味，我一定要說鐵の將炸雞-旗津總店的 海苔好多，一眼就看得出來裡面有海苔[如果你沒有近視 的話]，外面賣的海苔口味跟本是看不到是真的有放海苔 還是沒有，就連吃起來還不一定吃得出來，可是鐵の將 炸雞-旗津總店的海苔口味薯條真的一支支都可以讓你感 覺得到。 鐵の將炸雞-旗津總店 地址 : 高雄市旗津區大關路51號     (旗津渡輪站出來往左邊走 約50公尺處就到摟! 台電斜對面~) 粉絲頁 :  https://www.facebook.com/高雄美食-鐵の將炸雞-旗津總店     ​