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8月15日星期天的下午，帶著愉悅的心情， 贊助商連結 來參加小磨坊部落客新品見面會，開始的時間為下午2點， 地點在中山區敬業三路162巷11號1樓 (食習廚房)， 好懷念大直，以前就住這附近，但實習廚房我卻沒來過。 當天還找了一下，實習廚房感覺位於鬧中取靜之處， 所以不太明顯。 部落客的小禮物，其實是大禮物喔~~最近小磨坊即將推出新品啦~就是這二瓶+一罐蒜風味油、蔥風味油、蔥香湯頭粉輕炒少油煙，提倡炒菜以水代油炒方式，只要加入幾滴，蔥蒜香味立即呈現。節省許多爆香的步驟和時間，簡單輕鬆就可煮出一道低油煙烹調的佳餚。家庭主婦們，照過來!!調味料是煮菜的好幫手，來試看看健康又美味的小磨坊吧~ 大家會很疑惑什麼是水炒菜嘛?我當初剛聽到這名詞，覺得很新鮮和好奇，滿腹的疑惑，用水來炒菜會香嘛?菜會變的軟趴趴的嘛?這樣就不好吃了ㄟ但這次的見面會完全解答了我的疑惑，而且我還和其他部落客們自行實際DIY體驗這水炒菜的魅力。所謂水炒菜:用少量的水入鍋加熱後，再放入青菜拌炒，只需一下子，就能炒出青翠的菜餚。有別於傳統的高溫爆炒，不起油煙，非常特別的炒法，大家可以來試試看~ 請看以下的分享 首先振興醫院營養師殷秀妙為大家說明健康烹調的作法好油不適合高溫烹調用油盡量選用單元不飽和脂肪酸(EX:橄欖、芥花、苦茶油)看大家多麼認真啊~美麗的主持人莊老師實際使用小磨坊的產品進行烹調解說當天示範的菜單，包括:健康五色蔬菜雙菇水煮雞片 但老師又煮了海鮮米粉湯供大家食用老師烹煮完後，就輪到我們自行動手做囉~實習廚房的器材蠻高檔的，我好喜歡，做菜變成是一種享受，而不是油煙+流汗。趕緊穿上圍裙穿上圍裙的我是不是有模有樣的啊~還認真在下鍋勒 哈，我也很認真在烹調勒~當然要好好把握這學習的機會，尤其是烹調技術超爛的我 左邊就是穿上圍裙的我 健康五色蔬菜材料~白花椰1/4顆、綠花椰半顆、玉米筍4條、杏包菇2個、百頁豆腐1條香菇1朵、四季豆120克調味料~蔥香風味油2大匙、蔥香湯頭粉4匙作法1.上述食材切片2.將蔥香湯頭粉4匙加入滾水中，上述食材川燙煮熟這次美麗的芳芳也有來喔~3.食材撈起置入盤中，加蔥香湯頭粉拌勻，淋上風味油完成雙菇水煮雞片材料~雞胸半個、彎豆莢80克、香菇3朵、杏包菇2個、辣椒1支調味料~蒜香風味油1大匙、鹽1小匙、糖1/2小匙、醋1大匙作法1.雞胸肉切片加上述調味料醃漬2.將香菇片、杏包菇、雞胸肉川燙煮熟3.清炒彎豆莢加上2食材4.起鍋淋上蒜香油，灑上辣椒片完成。 右邊為第一道，左邊為第2道 我們這組的成品上桌囉~是不是相當美味呢!! 老師的海鮮米粉湯超讚的現在想到又流口水了三道菜都完成了當然要好好留念一下這次的見面會真是充實，不僅學到了很多新烹飪知識，又可和大家團結合作合煮菜在星期日的午後讓我更充實………. ~同場加映~在家試拌空心菜超好吃的啦~我淋上的是蒜油 希望藉由這個分享，讓大家了解到水炒菜的好處，和烹調上的一些技巧，建議大家以水代油喔~這樣才能吃的健康  請按讚： 喜歡 正在載入...