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位於捷運忠孝敦化站，隱身在巷弄間的❤老鼎旺川味鍋物 （仁愛總店），招牌醒目簡潔，鼎字還真的有個”鼎”，老字號的招牌，耳聞許久，老早就想來品嘗看看。 店內人客絡繹不絕    店門外菜單 周年慶期間的優惠真誘人，捧友啊!千萬不要錯過 結帳櫃檯一隅 店門口紅色搖椅營造溫馨氣氛 許多名人來此用餐合影留念 四人座位寬敞 ▶功夫銷魂麵，為店家特製，麵量多有嚼勁，味美而不乾柴，上面的蔥花帶出香氣，未吃前已口水直流。 ▶化骨綿爪，以放山雞下去中藥滷汁敖煮多時，限量供應，雞爪膠質豐厚，嫩皮入口即化，連骨頭都可用牙齒咬的動，吃完後齒頰留香呢~ 火鍋主菜上桌，菜盤、綜合菇，鴛鴦鍋，除了麻辣鍋(小辣)外，我們點了酸白菜鍋。麻辣鍋的部分有花椒、辣椒敖煮完成，鴨血和豆腐都是無限續加，讓吃辣的老饕可以吃個過癮。 ▶滿盤的油條 ▶手工花枝鮮蝦漿，新鮮度爆表，入口同時品嚐花枝、鮮蝦，口感層次豐富，咬勁十足。 ▶酸梅湯，微酸沁涼的口感好開味，冬潤喉夏止渴，酸梅湯真是我每次吃鍋搭配的最好選擇。 ▶牛狀元:牛肚、牛筋、牛楠、牛腸，好豐富啊~膠質豐富，非常軟嫩，可以大快朵頤。 配料一應俱全，最喜歡蔥花滿滿的滋味。 開始下手工花枝鮮蝦漿 麻辣鍋湯頭內的牛肚與豆腐，吸飽了麻辣湯汁，非常入味，讓我一塊接一塊。 麻辣湯底，麻而不辣，花椒味濃郁，香氣滿溢，費時許久敖煮，湯頭當然讚! 酸菜鍋裡有滿滿的酸白菜，湯頭濃郁，入口酸，令喜歡嚐酸的我大呼過癮啊! ▶海鮮拼盤，內有草蝦、魚片、干貝、蛤仔、花枝，非常霸氣XD吃到爽啊! 採用新鮮大隻厚實草蝦，肉質新鮮飽滿、扎實甘甜，非常美味，都剝好囉(只剩下頭尾)~ ▶牛五花，片片排列，油花豐富 白精靈菇軟嫩 上為本地黃牛肉，鮮薄多汁，大顆干貝鬆軟飽滿，口感鮮甜軟嫩，帶有淡淡海味，享受味覺饗宴。 老公吃的意猶未盡，一口接一口。 我們兩個都吃的大呼過癮啊!非常滿足~~ 雖然是夏天，但店內吹冷氣吃熱呼呼的麻辣+酸菜鍋，真是特別的體驗。  老鼎旺原為”鼎旺麻辣鍋”，由第二代經營傳承，但保留原本的風味，Ivy到訪的為仁愛總店，週五晚上7:00會有魔術表演，此時段用餐可觀賞，推薦給愛吃鍋的老饕，來一趟味覺和視覺的雙重饗宴吧!分享給大家。 老鼎旺川味鍋物 （仁愛總店）地址 台北市大安區仁愛路四段345巷4弄6號（靠東區粉圓斜對面巷子） 粉絲團   預約專線 02-2721-0678 營業時間 週一至週日：上午11:30 ~ 晚上22:30 老鼎旺時尚店 地址：台北市大安區四維路52巷30號 電話：02-2708-5668 營業時間：週一至週日 11:30 – 14:30，17:30 – 22:30 FB粉絲團 請按讚： 喜歡 載入中...