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上週日全家人來到新竹逛街，逛完街就在火車站附近找個餐廳用餐，家人偏好日式料理，就找到網路上大推的”久藏料亭“，現在剛好有日式料理精緻餐點無菜單吃到飽，就去嚐鮮。 贊助商連結 久藏料亭位於美乃滋旁的巷弄內，非常好找，外觀非常具有日式風格!! 我們的方案為無菜單吃到飽$599/人，可以吃到多樣日式料理，又可以吃的很滿足XD 久藏料亭已邁入第六周年慶，最近正進行全新改版。 推開玻璃門進去，映入眼簾的是滿滿日式風情的招財貓門簾，內有吧台座位和其他一般座位。 日式和風古典扇，更增添了日式風情! 半透明式的料理廚房，讓客人可以看見師傅親自料理的步驟，享受現點、現做、現吃的過程。 店內座位數雖然不多，但可供企業團體整個包場，還可以邊享用美食、邊歡唱，還不錯的團體聚餐空間! 師傅正在為客人現做餐點 因為是無菜單，師傅依據當天現有的新鮮食材進行料理，所以也不知道會吃到啥?這也算是一種驚喜!! 好新鮮、尚青的漁獲，都是當天從南寮漁港進貨。 廁所一隅 無菜單料理之前菜~以新鮮羅蔓作為肉品鋪陳，輔以小紅番茄點綴，魚肉肉質鮮嫩，經過微烤，香氣四溢。 沙拉淋上和風醬汁，旁邊佐以紅高麗菜(好特別的微酸口感)，非常清爽開胃! 海蜇皮，爽嫩QQ的口感。 牛肉片，口感佳。 烤魚香氣四溢，令人一口接著一口!灑上金桔、沾上胡椒粉，絕搭滋味，魚肉表皮酥脆，必吃!! 鮭魚卵握壽司，滿佈的鮭魚卵超新鮮，搭上爽口的沙拉、柴魚片、蕃茄、海蜇皮，相當豐盛! 豬排飯，搭上青海帶、紅高麗菜，豬排炸的酥脆，一口咬下去的卡茲，真是大口滿足啊! 炸豬排飯配上沾醬好吃美味! 海鮮蒸蛋，有明太子、蝦仁、蟹肉、香菇等料，好喜歡蒸蛋軟軟滑滑的口感，蒸出來的湯汁更鮮美! 寶貝吃蒸蛋不亦樂乎，大口大口吃，足見有多美味了!! 味噌湯料多味美 烤雞腿飯，配上黑豆、青海帶、紫高麗菜，雞腿皮酥肉嫩，上面灑上迷迭香，白飯多扒了幾口，令人銷魂!配菜也好吃。 綜合刺身，由左至右:透抽+明太子、鮪魚、鮭魚等，灑上金桔微酸的口感，肉質軟嫩，令我難以忘懷的好滋味!!擺盤也超美 鮭魚+鮭魚卵，鮭魚口感層次豐富，冰涼軟嫩與嗆辣芥末醬一同入口，配上鹹甜鮭魚卵，一口咬下，鮮甜滋味沁入味蕾。 串燒雞屁股，看似很美味，但一聽到是雞屁股，我們遲疑了一下，沒人敢吃，但經過店家解說，已經過特殊處理，去掉腥味， 特別推薦嚐嚐。一口咬下去，特別的口感，難以用言語形容，不過還不難吃喔~ 生魚片料理好滑順的口感，喜好生魚片的老饕絕對不能錯過的一道!! 醋飲，微酸甜的口感。   雞軟骨外酥內脆，口感豐富，加上椒鹽樸實簡單的調味，減輕了油膩感，是很棒的下酒菜！推薦必吃!! 烤雞肉串燒，灑上滿滿的芝麻、佐上青蔥提味，與起司一起烤，濃郁的起司香氣四溢。 久藏梅酒，這杯好讚!濃郁的梅子香氣，酸甜的口感，酒精濃度不高，女生都會喜歡喝的!! 配上一杯用萊姆酒調配而成的店長特調，紅色的氣泡飲。 飯後甜點，水果拼盤別具巧思。 ★這一餐吃的好飽足，吃了各式各樣的日式料理，滿足我們挑食的味蕾，而且生魚片海鮮真是特別新鮮呢!!其實，無菜單料理也是一種驚喜，有時會吃到一些平常比較不會點、比較少吃的料理，日式料理配上梅酒，真是人間美味，分享給大家! 粉絲團 LINE@id：lki1509b 餐廳位置：新竹市中正路96巷4號1f 服務專線：035259777 營業時間：11:00–14:00、17:30–01:00(周一公休) (本篇為合作互惠) 請按讚： 喜歡 載入中...