Zi 字媒體

  下雨下到發霉，一定要來吃好料輕奢華和牛燒烤 魂燒肉 撰文．攝影＝林甜蜜  這陣子甜蜜比較忙碌，好久沒有分享食記了，最近南部的朋友辛苦了，雨下了這麼多天應該也跟我一樣很抑鬱吧，人都要跟著發霉了，不知道有沒有人跟我 樣只要下雨天就會特別想要吃大餐！ 還記得之前有分享過新竹一家燒烤筋肉人，在前些日子默默的換了一家店了，現在改名字叫做 魂燒肉 日式炭火燒肉，據小道消息老闆也不同人了，剛好這天晚上有空檔就跟老公一起殺去試試，好久沒有吃燒烤了，真的很期待呀。     魂燒肉 日式炭火燒肉 魂燒肉 日式炭火燒肉是專營鮮美誘人的日式炭火燒肉，帶你攻略燒肉的醇厚新滋味，平價的消費，頂級的享受，讓消費者可以享受到真正好吃、 創新的頂級食材，現在營業到凌晨一點半，比較晚下班但是想吃好料的朋友們有新的去處了，而且也有包廂KTV。     飲品與雞湯 菜單跟之前的也完全不一樣了，更推出了超值的套餐組合，單點的部分價位也都非常合理，還沒上菜之前會先上一壺雞湯，下雨天如果有來躲雨的朋友，先喝個雞湯暖暖胃吧，這次我跟老公兩個人一起點了一個 魂燒肉雙人極黑牛套餐，還能選擇80元以內的兩杯飲料。     魂燒肉主廚沙拉  以新鮮的生菜搭配凱撒沙拉醬，每次去餐廳還沒吃飯前，甜蜜都習慣先吃些沙拉，尤其現在夏天悶熱，胃口沒有這麼好，吃點沙拉還能開開胃。     日式毛豆/韓式泡菜     魂燒每日限定和牛 我們選的套餐有提供台梗九號白飯，店員也會詢問要不要加價可以換成韓式石鍋拌飯、牛舌丼飯或牛肉丼飯，各位客官你們看看這和牛紮實、飽滿、不偷工減料的厚度，嚐入嘴裡細緻輕柔，果然是限定和牛，每一口都令人驚艷。     嚴選去骨牛小排(薄切) 看看這嚴選去骨牛小排，美麗的油花分佈，就看出為肉品中的上上之選，肉質鮮美柔軟，只需要烤個幾秒鐘，馬上就可以吃了，軟嫩鮮甜一口接一口讓你滿足在心頭。     特選牛肋條 特選牛肋條，每一塊看起來都超飽滿，烘烤時調味與肉汁自然相融，口感Q彈嚼勁，汁多香甜，本來想說會不會烤起來很硬難咬，沒想到都是多慮了，甜蜜還滿喜歡的。     嚴選極黑牛翼板 薄切 牛翼板取自肩胛部位，肉質油花比例絕佳，看起來是呈現漂亮大理石紋路，放下去烤的時候飄出陣陣肉香，每一片都切得剛剛好，口感軟嫩適中不油膩，只要簡單調味，享受最原汁原味的極致美味!     安心松阪豬 安心松阪豬又嫩又脆的獨特口感，油花細緻分布肥瘦交織，醇香味美只需要搭配一些玫瑰鹽，而且出餐的時候松阪豬弄成玫瑰花的樣子，除了拍照很美之外，也讓人迫不及待大開殺戒一飽口福。     放心梅花豬 生食美生菜 甜蜜最喜歡吃的就是梅花豬了，滴滴油脂滿佈四溢，隨火層層逼近的熱度，悄悄融化在心底，再搭配生食美生菜、泡菜、蔥花真的是爽度UP，而且在魂燒肉生食美生菜是無限量供應呦。     用心無骨雞腿肉 甜蜜每次去吃燒烤，都覺得雞肉很難烤，常常都烤沒有熟，這次是店員幫我們烤的，看看這微焦的雞皮，看起來就非常可口，果然雞肉烤的剛剛好，肉質细嫩Q彈有嚼勁，甜汁入味，越吃越有味。     野生草蝦、北海道生食級干貝 甜美的海味經由均勻烘烤，直接鎖住海鮮的鮮甜在裡面，干貝可以選擇加入一些雞湯放在烤網煮，或是直接乾烤，這次我們是直接乾烤，但是咬下一口吃起來還是很多汁新鮮，前陣子大S出演《幸福三重奏》，她的「剝蝦論」引起熱烈討論 ，我也是沒人剝不會吃蝦的人，謝謝老公幫我剝好的蝦，沾上魂燒肉特製醬料，更顯鮮甜、Q彈。     明治冰淇淋 熱紅豆湯 吃飽來個甜點真的是非常滿足，你可以選擇要吃明治冰淇淋或是熱的紅豆湯，我很喜歡抹茶口味的冰淇淋，吃起來不會太甜又能解膩，就算蛀牙也要吃呀!     更多關於 魂燒肉 日式炭火燒肉 粉絲團: https://www.facebook.com/TAMASHII159/  目前暑假活動打卡有送雪花牛或松阪豬一盤呦，品嚐日式炭火燒肉的美味靈魂，也希望大家喜歡甜蜜這次的分享，話說最近帶著小布丁真的是越來越難好好吃飯了，有人可以幫你服務真的是超讚的，而且吃飽飯如果還有要去附近逛街的話，也不會全身都是烤肉味，有來新竹的朋友可以去吃看看呦!   顯示相片 看看外部環境   魂燒肉 日式炭火燒肉 網站 行車路線           儲存 4.611 則 Google 評論     日式燒肉餐廳   地址： 300新竹市北區中正路159號     開放時間：    星期二 17:00–01:30 星期三 17:00–01:30 星期四 17:00–01:30 星期五 17:00–01:30 星期六 17:00–01:30 星期日 17:00–01:30 星期一 17:00–01:30 提出修改建議   電話： 03 523 1166                         本文為邀約體驗文，內文皆是本人體驗後的心得分享，產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人口味習慣、體質不同，實際餐點、功效依每人體驗為主。