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#令人垂涎三尺的大四喜燒臘   自從上了大學、步入職場，外食漸漸取代了家常便飯，而快餐便當更是不少上班族、公司經常性的口袋名單。位於彰化員林有一家「曾記燒臘」，每天十一點才營業，但電話總在九點多便陸陸續續響起，隨著一通通外送的電話，架上的烤雞、烤鴨便一隻隻下架，特別跟老闆預約十一點，心想有機會可以拍到架上一整排油雞或烤鴨，而我們確實拍到了，但……。   #曾記燒臘店，旁邊附設停車位   #不到十一點，架上便僅存最後一隻烤雞   約莫十一點整抵達，透過展示窗望著架上，竟然僅剩最後一隻油雞！老闆笑著說「如果真的想拍，大概九點就要先來了，十一點來還能吃到就很幸運了。」話才剛說完，一旁員工吆喝著，那隻僅剩的油雞也下架了！一定心想怎麼不多準備更多食材，但其實老闆說一天光是外送就高達兩、三百份便當。   #陽光灑落在厚度一致的烤雞肉上，油亮油亮 #便當共有四種配菜以及滷蛋，隨著電話，架上一片片燒臘隨之遞減 #剁刀聲完全沒有停過，盛裝的雙手依然如此   曾記燒臘主要有油雞、烤鴨、叉燒、臘腸等四項主菜，可重複搭配成大四喜、三寶飯等組合，也可以單點全鴨、全雞或其他部位，但必須前幾天便預定。因為每一隻烤雞、烤鴨都必須經過48小時的費時繁工，從生鴨、醃漬、乾燥、烘烤等，根本比iPhone 7還要一「雞」難求！   #菜單選擇非常多樣 #不到十分鐘，完售！ #如此豐盛的便當，已成了鄰近公司行號的外送名單 #一字排開，看著出老闆對於品質、細節的要求   等待的同時，品嘗隨餐附贈的紅茶與熱湯，透過大骨熬成的冬瓜湯相當入味，冬瓜也燉煮的非常入口即化，店家更表示想吃大骨也可以盛裝，而紅茶完全不會死填或是沒有味道，類似古早味紅茶的口感相當好喝！   #隨餐附贈紅茶以及大骨熬煮的熱湯 #曾記大四喜，滿滿一盤完全看不到白飯 #淋上特調的醬汁，看了口水直流   滿滿一盤端上桌，上頭覆蓋著大四喜、四種配菜及半顆滷蛋，淋上類似甜麵醬的特調醬汁，頓時間真的看不見白飯。其中臘腸有深淺兩種、口味相似帶有嚼勁；叉燒則略有厚度、軟硬適中。其中又以油雞、烤鴨最為得心，油亮亮的外皮、軟嫩的肉質，搭配上特調的醬汁，真的會想一塊接著一塊。雖然每天的配菜不盡相同，卻也全都在水準之上，一盤下來份量之多，食量小的女生兩人一份也能吃飽。   #超級推薦大四喜，一次吃到四種燒臘 「此篇為合作邀稿，全文為當日真實感受」 內用品嘗的過程中，約莫有五組客人陸續進門全都白跑一趟，更有一位客人指定要三寶飯，告知售完後竟說「你們家的生意真的很好耶！」，而店家也遞上名片，請他早上九點就可以先預訂了，以免白跑一趟。搶得到蘋果第一批的iPhone 7，也不見得可以搶到曾記燒臘的一盤燒臘油雞，想一品曾記燒臘的朋友，記得先提早預約，當天中午售完晚上也會暫停營業唷！   【旅遊資訊】 曾記燒臘：https://www.facebook.com/tseng88888/ 地址：彰化縣員林市浮圳路二段536號 電話：04-8381498 開放時間：11:00-14:00，17:00-19:00，週日公休。 檢視較大的地圖 更多文章等你來追蹤，不妨點個讚吧！