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#一盒宛如藝術品般的巧克力   提到情人節，不外乎會聯想到玫瑰、巧克力等禮品，用一盒巧克力埋藏著愛慕對方的心意，嬌羞顫抖的遞出，期待著能收到對方的回應。而巧克力相關的甜點更是女孩們的最愛，搭配冬季限定的草莓更是甜點中的王道，酸甜滋味總能在冬季譜出一曲戀歌。如今巧克力商品層出不窮，不論美味、精緻、造型都日新月異，而有一道獨一無二的巧克力，不但是台灣第一，更堪稱世界第一，讓許多少女捨不得入口！   #香草騎士巧克力手作坊   #店內擺設十分寬敞，提供座椅品嘗下午茶   「香草騎士」位於南投埔里，緊鄰國道六號，一下交流道便可看見斗大的招牌，而香草騎士究竟跟巧克力有什麼關係呢？香草騎士老闆原為香草農夫，透過親自種植、採收，孕育出品質優良的香草莢，進而透過甜點作為媒介，加入嚴格把關的香草原料，製作出一道道甜點饗宴！   #架上介紹著香草莢的製作過程，繁瑣費工 #架上擺放著許多甜點與巧克力，一進門便吸引目光   店內寬敞的空間，不單單只是讓遊客購買伴手禮，更能為旅途歇腳，坐下來隨著埔里悠活漫遊的步調，品上一口香草香在嘴裡迂迴的滋味。雖然無法參觀到香草園，但店內也展示一兩株香草可供觀賞，一一介紹著香草種植的製作過程。看著架上琳琅滿目的甜點，包含奶酪、布丁、蛋糕等，尤其是一旁的巧克力更是吸睛，每每看得目不轉睛。   #左側為甜點、布丁，右側為巧克力櫃 #香草焦糖布丁，上頭的黑粒便是香草 #綿密滑順，入口即化，伴隨著淡淡的焦糖與香草香   既然都已經特地來了，當然要吃上幾個，一瞧香草騎士的用心。才剛挖下一匙布丁，綿密的觸感順著湯匙劃開，不論香草焦糖布丁或是奶茶布丁都有著各自獨特的飄香，特別的是奶茶布丁品嘗起來竟是鮮奶茶般的風味，淡淡的茶香來自有名的日月潭紅茶，老闆不只想把自身的香草發揚光大，更結合埔里鄰近的農產品，像是國姓咖啡、日月潭紅茶、埔里百香果等。   #奶茶布丁，每一口都有著濃郁的茶香伴隨著鮮奶味 #起司塔 #內餡綿密到猶如奶油般，佐上起司非常搭配     香草騎士最厲害的產品莫過於「行星巧克力」、「宇宙巧克力」。如果說一道美食會讓口水直流，那麼香草騎士的巧克力可能會先讓你的眼睛眼淚直流，一字排開入口前便已是一道道視覺饗宴。   #宛如藝術品般的行星、宇宙巧克力 #一字排開相當吸睛 #入口前便是一道道視覺饗宴   如此美麗的巧克力，常令每個到訪的客人捨不得吃，老闆打趣地說，那就眼睛閉上，一口放進嘴裡，緊接著就會感受到徜徉在外太空般！說是這麼說，但我們還是捨不得吃，總得靠近再靠近，仔細的360度看個鉅細靡遺，彷彿欣賞藝術家的曠世巨作般。   #星球巧克力包含十大行星 #外殼則以白巧克力為主   #宇宙巧克力則以黑巧克力為外殼   「宇宙巧克力」又比「行星巧克力」更為細緻，眼睛隨著巧克力360度轉動，每每驚呼「有隕石耶！」、「有山、有湖！」直到「你看！你看！」驚訝到說不出話來。老闆分享著自己研究這一系列，參考了許許多多天文文獻資料，更思考著如何在小小的球體上，呈現每個不同宇宙主題。   #細緻刻劃著銀河系、隕石等   厲害的巧克力則須包含三個要素「亮、脆、閃」，在櫃子裏頭便可看見每一顆巧克力閃耀著，上頭透過特殊的彩繪技法，呈現鮮亮的色彩，一口咬下「喀！」，彷彿真的咬下星球、隕石般，發出一聲響亮的脆。   #靠近再靠近，透過獨特的技法手繪呈現山脈湖畔 #「地球光」內餡特別加入國姓咖啡與莓果，細緻刻劃地球 #別說摘星了，把整個宇宙都送給對方吧！   這讓我們想起曾有一部廣告，主角為了愛情將天上的星星摘下化作鑽石，在情人節送上一盒宇宙巧克力，附上一張卡片寫著「如果你願意，我將把整個宇宙送給你！」。   「此篇為合作邀稿，全文為當日真實感受」 國王、皇后、公主、王子這些貴族名稱之中，為什麼「香草騎士」要選擇騎士作為命名，這個疑問在品嘗過後自然有了答案。「騎士精神」源自中世紀，構成了西歐民族中的「紳士風度」，主要表現對於個人身份和榮譽的注重，對於風度、禮節和外表舉止的講究、崇尚精神理想和尊重婦女等。用騎士精神般的態度、紳士般的風度，淬鍊宇宙中的巧克力，為每一位王子成功擄獲每一位公主的味蕾。  【旅遊資訊】 香草騎士 地址：南投縣埔里鎮中山路一段241-2號 電話：04 9299 2276 開放時間：10:00-18:00 粉絲專頁：https://www.facebook.com/vk.taiwan/ 檢視較大的地圖   更多文章等你來追蹤，不妨點個讚吧！