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2017-07-25T20:27:27+00:00
每每逛完巨城~出汽車道右轉總會看到這家EISEN bistro,裏頭總是滿滿用餐饕客~
不論是台灣或是外國朋友,透過玻璃窗往內瞧好羨慕在這愜意用餐時光,輕鬆享用異國美食.
充滿異國風情的EISEN bistro,在時尚工業風的外表下,卻有一顆纖細的心~
EISEN bistro
電話 : 03 535 0008 (手機點我撥號)
地址 : 新竹市民權路208號
粉絲專頁 :https://www.facebook.com/eisenbistro/
營業時間 : 11:00 ~ 10:30
全景 : 全景瀏覽
菜單 : 雙人/四人套餐
EISEN擁有濃烈的個性感,店裡的陳設擺飾即使只是簡約的鐵網與書本的陳列,在燈光下穎造出另人陶醉的氛圍~
既然是餐酒館~在設計上或多或少與酒有些關係~
在菜單上可以點用喜愛的酒類外~也可以寄酒於店家~隨時來此享受片刻悠閒
(京少叮嚀:喝酒不開車,開車不喝酒)
最主要的廚房出餐外~像是咖啡、飲品等的調製則是在櫃檯這部分完成~
背景陳列的酒瓶使氣氛更令人迷醉.
喝酒不開車,開車不喝酒
麋鹿更是少不了的元素~
在二樓的元素更加的豐富~~在樓梯與二樓內處就可以看到掛著碩大的鹿角、蕨類植物裝飾~
喝酒不開車,開車不喝酒
還有這台家裡小時候也有的縫紉車台~
喝酒不開車,開車不喝酒
我相信在EISEN還有更多有趣的小玩意供饕客也供冒險家尋寶~
喝酒不開車,開車不喝酒
看了下菜單~我們這次點了份雙人套餐~再加上一些簡單的開胃菜來搭配~
主廚濃湯
開胃菜:
布雷克炸海鮮
歐式布列塔尼烤豬肉
主食:
鴨胸佐法式香橙醬
藍鑽蟹肉烤飯
飲料:
覆盆子與小淘氣
甜點:
法式千層-抹茶
檸檬塔
店家有提供兒童餐具喔~~
今天的例湯是胡蘿蔔野菜濃湯.
濃湯裡紅蘿蔔的味道非常濃稠也相當濃郁,偶爾咬到的南瓜子更是一點點的小驚喜.喝完一碗真的就有飽足感了耶.
但是.現在才上湯耶這.....
布雷克炸海鮮,所以是取用BLACK為名,使用墨魚汁和入麵糊油炸,
光這道就包含了花枝、有海鱸魚、蝦子.
麵皮被炸得皮脆好吃.
個人覺得EISEN的炸法似乎有點訣竅~吃起來麵皮是蓬鬆的酥酥的~讓口感不會覺得這麼油膩~~~
不過在上菜的時候倒是很有趣~因為都黑壓壓的~只好請服務生再介紹一下啦~~~
覆盆子與小淘氣這時候上來了~原來這道是Perrier氣泡水綜合了覆盆莓與水蜜桃,喝起來相當清爽.
除了氣泡水外~也還給我們一小杯的覆盆莓與水蜜桃果汁調味呢~
歐式布列塔尼烤豬肉.光看著就是滿滿的鮮嫩感~
表面酥脆的口感相當不錯,有用焦糖來烤所以帶著甜甜的焦香味,讓豬肉在多了些層次感~
裡頭也真的是白裡透紅的,切片的時候上面表面的酥脆都有咖孜咖孜的聲音好悅耳阿~
豬肉也是嫩嫩的,搭配上頭的酸豆與漬蕃茄比較不會膩.這樣吃肉才不會膩且多了更多滋味喔~
鴨胸佐法式香橙醬.
EISEN的擺盤真的沒話說~烤鴨這一上原本關注豬肉的眼神都飄掉了~
皮烤的甜甜還有蜂蜜的味道,卡茲卡茲的表皮咀嚼感更是保佑嚼勁.EISEN對於烤表皮這件事我真的覺得可以給他五顆星阿~
記得鴨肉上來的時候一定要先品嘗~這樣才能嘗到原本的鮮嫩美味喔~
藍鑽蟹肉烤飯
等等~我得先抓著小草、小花一下~這滿滿海鮮,上頭還有一隻大螃蟹.
番紅花燉飯當基底,再鋪上花枝、貝殼、蘆筍、櫛瓜.西班牙燉飯的飯絕對不能太乾,一定要些濕潤才好吃.
飯粒保有顆粒口感,再灑上香料.餐酒的烤飯就是這樣的感覺,吃起來海味十足,所以我感覺是蠻好吃的呢~
也可以擠入旁邊的檸檬汁一起吃比較不容易膩.
這是節瓜,別以為是小黃瓜片阿~吃起來有有薯條的味道是特性~
本來想說用這特點騙小草小花吃點菜~可惜沒上鉤阿 XD
法式千層的口感超超超綿密的!細細綿綿一口咬下,細緻的感覺超舒服的呀~
我超愛這種完完整整半圓的檸檬塔,因為可以直接就吃到餡料不用吃到餅乾阿~
濃郁果凍凍感的檸檬餡,超濃郁的檸檬酸真的超好吃的啦~~我個人偏愛酸~~
如果沒有像我一樣濃烈的愛好酸,請記得一定要搭餅皮或是飲料喔~~~~
最後來說說一開始提到的那份貼心感受~
不論是因為這邊來往的外國朋友多~或是僅僅只是覺得方便而已.
接軌男女平權的時代.EISEN提供著無性別洗手間~
為什麼這樣說?
小草、小花已經過了換尿布的時期~但是我絕對不會忘記從前我在風景區或是餐廳的時候.
只能望著女廁所尿布台的一個小角落~而走進沒有平台的男廁所!!!
找個可以靠背的牆面,蹲下利用雙腳當作平台來動作~
所以在服務人員細心詢問需求與幫客人倒水聊天時更能感受到這份體貼~
這趟來EISEN晚餐,除了餐點的美味之外.也意外發現他纖細的心.
喝酒不開車,開車不喝酒
全景
餐單
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