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Tweet 我喜歡叫他~冬菜 高麗菜脫水曬乾後 加上相關的材料醃漬就是美味一品了 問題是成功率!! 我跟著食譜做過一次，沒做成功…. 浪費食材後就不敢再嚐試了..   . 這一包是600g裝 $100，另有300g包f裝 $50 以夾鏈的方式包裝，一次沒吃完不用擔心保存失味的問題 沒有吃完要保存….10天 不添加防腐劑，人工色素、香料   紅咚咚的顏色好嚇人 以為會…..很辣 喜歡吃辣的人，這個口感是滿足不了的… 冬菜就是要吃高麗菜的脆度， 曾吃過軟的，口感不好…冰凍過的脆度就不夠了   高麗菜的清脆，完整保留住 剛吃覺得鹹，但是越嚼味道越平衡… 裡面有放糖中和鹹度， 甜鹹甜鹹的味道~很合我的味蕾要求   看起來有些油 這是為了滋潤高麗菜的滑口感覺不讓高麗菜過於乾澀 香油的香氣也能增加辣菜的風味   有時賣油飯的會有這項配菜 但我小的時候，巷口菜市場的肉羹麵自製的冬菜~~我好懷念 每次去吃麵都會加很多…老闆也不會生氣   為了回味小時後巷口肉羹麵的記憶 特地煮了一鍋的肉羹麵 加上辣菜(冬菜)才對味!!   配角的扮演讓主角更出色!!! 辣菜當主角，配著白稀飯應該也是有人搶著吃喔… 甜脆的高麗菜在嘴裡的翻騰…. 鹹香的菜甜味~~還不錯喔        商品資訊:http://www.ihergo.com/store/latsai/product/no938422   以上分享未受店家請託未收分文 純為個人觀點，不涉廣告.推銷… ~~期待您喜歡本文的分享，推一下囉~~ 本文同步發表於:http://www.ipeen.com.tw/comment/352255