Zi 字媒體

Tweet 忠孝新生華山美食,原本開了30多年的齊東小館熱炒店已經換成專賣好吃牛肉的POWER BEEF日式洋食小酒館，好找地點在新生高架橋的金山南路出口附近，年輕老闆以自身喜歡吃牛肉又顧慮口袋的角度開發丼飯為主的菜單，用親和價格和飽足份量吸引愛吃肉愛吃飯愛上酒館的客群；好的品質加上好的料理功夫不到一年的時間經營團隊已經準備要再開分店了!金山南路的轉角就是離華山藝文特區很近的捷運忠孝新生站2號出口，附近有齊東街停車場，逛華山文創的朋友都知道裡頭吃的不少但是便宜的好像不多，下回到八德路一段的華山文創記得5分鐘的路程就有POWER BEEF超值的牛肉餐等你來挖寶 轉角遇到愛 早年賣台式熱炒的齊東小館熱炒店結束營業後由POWER BEEF接手變身為丼飯為主下酒菜為輔的日式洋食小酒館   往建國高架橋下方向走去就是齊東街停車場、華山文創、捷運忠孝新生站2號出口   有兩個樓層的POWER BEEF是一家以午餐和晚餐丼飯為主的日式洋食小酒館 我喜歡晚餐燈光陪襯的吃飯氣氛，室內有輕音樂迴繞還有親切可愛的年輕服務團隊，輕鬆融洽的氛圍很像到了朋友的家   POWER BEEF的座位區 一樓開放廚房的前面有一排單人座位區後方是三張4人桌，單人區能近距離看到師傅的料理手藝和有戲的料理表情，抬頭是手寫的菜單黑板，這家餐廳空間不大卻有溫度很高的親切感     二樓閣樓座位區，有圓桌、方桌、沙發區，比起樓下的居酒屋風格多一些小酒館味道   下班何處去? 我喜歡這裡熱鬧不喧嘩的環境，約著同事好朋友們來吃高級牛肉慰勞被忙碌了一整天的五臟和六腑   其實餐食都已經調好足夠的味道，桌上依然準備胡椒粉和玫瑰研依個人喜歡的口味提味，還有貼心分食盤   POWER BEEF的菜單 一頁介紹$200~$680的丼飯套餐，一頁是$120~$360的下酒開胃菜和單點牛肉，另一頁是可以點杯也能點瓶的酒單 PS.真妮4要用力提醒:開車不喝酒 喝就不開車 未成年禁止喝酒   推薦:奶油乳酪漬甜醬油   推薦:與店家聯名的Hoy Chef X Power beef   紅酒 Hoy chef X Power beef 淡淡的甜滑入喉嚨會有微澀的果香味，這是一個相當舒服的味覺旅程 PS.真妮4用力提醒:開車不喝酒 喝就不開車 未成年禁止喝酒   奶油乳酪漬甜醬油$120 把義式乳酪浸漬在日本甜醬油裡的乳酪塊很像我們早餐會吃的豆腐乳，口感有一點像焦糖口味的太妃糖；乳酪在嘴裡是和諧又回甘的甜鹹味反而濃郁乳香味降了一些，完全不會膩可以搭配POWER BEEF紅酒一起品嚐   西班牙火腿蘋果醋沙拉$160 新鮮翠綠蔬菜的芝麻葉、萵苣、蘿蔓、聖女小蕃茄搭配主角-西班牙賽拉諾火腿，靈魂在於微酸微甜爽口的蘋果醋；燻火腿本身有較厚重的鹹度和肉味，用蔬菜的水份和爽口的醋汁來調和口感是非常聰明的組合   牛筋味噌煮$220 牛筋、牛肚，牛肋條，融合幾款日本味噌的鹹甘風味加上日本清酒經過時間的熬燉催化出軟爛好嚼的嫩度，滋味裡還有酒精揮發的香甜度，是店裡人氣很高的開胃下酒菜   牛筋的膠質吃來會黏唇又香鮮，牛肚有彈實好咬好消化的紮實度，牛肋條沒有腥味和肥油，我特別喜歡撒在上面的山椒粉和七味粉，每一樣都好好吃   奢侈的5oz澳洲M9和牛丼$580 一樣是燒肉POWER BEEF把別家沒吃不到的部位組合成丼飯套餐，主菜之外還有一款日式小菜和一碗味噌湯；用5oz(150g)的份量填飽男生的胃、女生的心；可惜我來晚了，網路上熱推的橫膈膜賣完了老闆建議我吃更夯的澳洲M9和牛   澳洲和牛在烤爐上細心的被炙燒到5分熟，師傅用銳利的刀子把片好的頂級和牛肉鋪滿了整個碗面完全遮住底下的白飯了   和牛烤到焦糖色澤外皮有一點焦脆，裏頭是沒有任何筋感的粉色纖維，我配著上面的洋蔥碎末一起吃軟嫩的肉，好鮮好甜!   肉片的表面有刷一層日式醬汁肉色看起來更可口了   不帶肥油的瘦肉部位有著像絲綢一樣軟嫩的口感，沒有澀度只有彈脆又清爽的肉汁在嘴裡炸開，這一餐不算便宜但非常好吃   POWER BEEF的白飯是花蓮飽滿米粒再加入養生的薏仁，彈實米粒沾上醬汁和肉汁香氣，細嚼品香的口感真好吃   丼飯的配菜以日式口味的小菜為主會隨著季節改變菜色，今天吃到用梅子醃漬的白蘿蔔   丼飯的味噌湯吃得到蜆粒和洋蔥絲，味噌放得多濃度高很好喝，可惜對我來說鹹了一點   土豪丼$680 5oz厚實翼板牛排用平面橫切刀法端出牛排飽滿的畫面，肉排上有一片閃著金光的食用金箔再加上兩片炙燒鵝肝，豪邁的端到客人面前啟動土豪霸氣的視覺味覺美食旅程   貴氣金箔，我沒吃不出特別的味道哩   白色是黑松露酸奶醬(老闆說可以去油膩)，要拌白飯或沾上牛排吃隨個人喜歡；我喜歡松露的香氣很快的就扒著白飯吃了好幾口，趁熱吃沒有奶醬的膩感很香很好吃   像嫩豆腐一樣嬌嫩的鵝肝用炙燒的方式料理，咬開微焦酥外皮是多汁的畫面，不會腥有一點回甘沒有苦澀是好好吃的軟綿密度     同樣是翼板牛排用炭火燒烤的只要$380，這款用低溫爐烤保留翼板牛排豐潤肉汁以及最嫩的肉質，自然價格要貴一些了   去除多餘的脂肪和筋膜後不用靠油花助攻就能吃到肉質本身結實又軟嫩的甜度和鮮味   5oz肉片沒記錯的話應該是4~5大片吧! 用入口即化的規格犒賞自己，比起動軋幾張大朋友的大餐廳消費，我覺得這個價格不僅是實惠而是超超值! 兩款丼飯都會在外層刷醬汁增色和提味，我比較喜歡吃肉的原風味，所以第二層的肉片很快就被我吃光了   兩份丼飯套餐我們吃光見底後才發現碗底的這句話，所以吃飽的我們也變美囉~~   是食堂也是居酒屋的POWER BEEF，年輕老闆非常重視食安衛生和食材的品質，給客人吃到安心就是店家的經營理；菜單上有些是限量食材，如果要聚餐請客的話記得先打電話請店家保留，晚來就吃不到喔~~   POWER BEEF 店家資訊 地址：台北市大安區金山南路一段50號(近捷運忠孝新生站2號出口) 電話：02 2395 2583 營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:00 無公休 特色:收現金，10%服務費，好停車，華山文創的周邊美食，有WIFI，可外帶，可訂位，沒有低消規定 POWER BEEF 粉絲團    板橋帝王蟹吃到飽   台中好吃麵包   食譜 -DIY豬肉乾   板橋好吃比薩-堤諾比薩府中店   點擊文首的分類，文末的標籤，您能快速抓到主題資訊本文內容是我個人所見所食的心得紀錄 *逛一逛懶人包*     藍色-板南線│紅色-淡水信義線│棕色-文山內湖線│綠色-松山新店線 │橘色-中和蘆湖線  台灣美食│網購宅配│台灣旅遊│家常食譜 【真妮4在這裡等你】  部落格 : http://jennifer4.com  個人FB: https://www.facebook.com/jennifer.Lu.4  粉絲團 : https://www.facebook.com/jenniferhome666/  line好友: https://goo.gl/BnBtSd  愛評網  窩客島  中時部落格   愛料理  Google+  IG  Tumblr  Youtube  喜歡本文的朋友們，請幫我按讚或分享，我會努力分享好吃好康的訊息報答您的鼓勵和加持 **********************************************************************************